Die istrische Küche..., das ist eine Begegnung der Ziviliation des Mittelmeerraums mit der des mitteleuropäischen Raums. In unerschöpflichen Varianten bereiten Gastronome der Gemeinde Fažana auf der Uferpromenade von Fažana und in gastgewerblichen Objekten verscheidene Speisen aus Pilzen und Doraden zu sowie eine Degustation istrischer Weine, Olivenöle, Käse und istrischen Kuchens.
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