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Ereignis: F: Der Geschmack Europas (1/4) - Der slowenische Karst
Eingetragen von: beka Ort: 3sat
Typ: Fernsehsendung
Start: 14. Januar, 2017 um 15 : 00 Uhr Bis zum: 14. Januar, 2017 um 15 : 30 Uhr
Beschreibung:

So. 24.11.13 3sat 14:30 Uhr Der Geschmack Europas (1/4) - Der slowenische Karst
Film von Martin Traxl

Die Vielseitigkeit Europas ist nicht einfach zu ergründen, denn auf kleinstem Raum sind die verschiedensten Kulturen, Menschen und Sprachen zu finden. Auf jeden Fall muss man sich auf eine Reise begeben - lesend und wandernd, am besten aber auch essend und trinkend.

Dem "Geschmack Europas" geht die gleichnamige Reihe nach: Lojze Wieser, Verleger und leidenschaftlicher Kulinariker, streift durch europäische Länder und deren Küchen, trifft auf außergewöhnliche Menschen und entdeckt so manches über Geschichte und Kultur Europas. Er zehrt aus eigenen Reiseerfahrungen, erforscht kulturgeschichtliche Hintergründe, würzt mit Anekdoten und dem Wissen eines weitgereisten Feinschmeckers und Hobbykochs. In der ersten Folge reist Lojze Wieser durch den Karst und durch die Küchen Sloweniens - ein Land so nah und doch so fremd, so ähnlich und doch ganz anders. Wieser kocht mit alten Bäuerinnen den traditionellen Bohneneintopf Jota, der exemplarisch für die Vermischung in Europa steht, trinkt den gehaltvollen Teran, zugleich Rotwein, Lebenselixier und Desinfektionsmittel, er lässt sich mit einem 93-jährigen Bauern auf einen besonderen Wettbewerb um den Prsut, den luftgetrockneten Schinken ein, und er blickt über die historische Olivenöl-Butter-Grenze.

Den zweiten Teil der vierteiligen Reihe "Der Geschmack Europas" zeigt 3sat im Anschluss um 15.00 Uhr. Die Teile drei und vier sind am Montag, 23. Dezember, ab 13.15 Uhr in 3sat zu sehen.
(ORF)


Quelle: 3sat

Wh.


Dienstag, 17.06.14 16:25 Der Geschmack Europas (1/4) Der slowenische Karst | 3sat
MO 18.8.14 3sat 19:30 Der Geschmack Europas Der slowenische Karst
DI 4.8.15 ORF2 02:25 Der Geschmack Europas Der slowenische Karst
DI 8. 9. 19:05 ORF III Der Geschmack Europas - Der slowenische Karst
MI 9. 9. 09:55 ORF III Der slowenische Karst
MI 9. 9. 15:55 ORF III Der slowenische Karst
Sa 14.01.17 15:00 3sat Der Geschmack Europas Der slowenische Karst

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