Fažana, 26.04.2014 - 31.08.2014 Kleine fischerakademie „sardine“ Sie brauchen keine Aufnahmeprufung bestehen, um sich in die Sardinenakademie einzutragen. Alles was Sie brauchen, ist ein gesunder Appetit und der Wunsch nach gastronomischen Erkenntnissen. Wenn Sie die Sardinenstrase abfahren, werden Sie in den Restaurants und Weinschenken von Fažana mehr als Hundert verschiedene Arten der Zubereitung dieser blauen Fische kennen lernen. Im Mai konnen Sie an der speziellen Fažaner Schule des Salzens von Sardinen teilnehmen und alles uber das Einlegen der Fische in Dosen sowie uber Ole und Gewurze lernen. Mit all diesen Erkenntnissen werden Sie bei jedem Sardinenfest entlang der Adria ein gern gesehener Gast sein.
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