Brtonigla, 25.10.2014 - 26.10.2014 Tuberfest - Tage der istrischen Trüffel Der Trüffel ist als Spitzendelikatesse bereits zur Zeit der mesopotamischen Herrscher, der römischen Kaiser, des französischen Hofes und der österreichisch-ungarischen Potentaten bekannt gewesen und bis heute einer der Prestige-Bestandteile der gehobenen Gastronomie weltweit. Im istrischen Trüffel-Dreieck zwischen Pazin, Buje und Buzet haben der weiße und der schwarze Trüffel ihren natürlichen Lebensraum. Der Saisonhöhepunkt für den weißen, meistgeschätzten Trüffel ist der Monat Oktober, wenn in Livade, dem bekannten Trüffelzentrum in der Nähe von Motovun das Tuberfest stattfindet, ein mehrtägiges Festival zu Ehren dieses unbestrittenen Königs des Geschmacks. Den Besuchern wird neben dem reichhaltigen gastronomischen und Unterhaltungsprogramm auch das Suchen dieses unterirdischen Pilzes mit Hilfe von besonders dressierten Hunden demonstriert.
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