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 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

18.04.2004 12:50
#61 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten

Janjetina - Grill:


----------
MfG BK

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

18.04.2004 14:42
#62 RE: Kulinarisches, köstliches aus Kroatien antworten
Jetzt wird es wirklich Zeit, dass der Urlaub näher kommt
bei diesem kulinarischen Bild. Lamm!! Womöglich von der Insel Pag.
Lecker[img]

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

04.05.2004 13:29
#63 RE:Kulinarisches antworten
hier ein Bild, was man auch nicht alle Tage sieht - zum Trocknen ausgelegte Feigen in Murter...

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

02.07.2004 21:33
#64 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
Jetzt ist die richtige Zeit für Nuss-Schnaps

die Walnüsse sind grün und die von mir erwähnte österreichische
Firma, von der ich jedes Jahr das Gewürz beziehe, hat inzwischen
eine Internetseite:

http://www.spezialnussbacher.net

Die Herstellung wird genau beschrieben aber die Zutaten im Gewürz
werden nicht erwähnt. Auf meiner Tüte steht folgendes:

Inhalt: Zucker, Kandis, Anis, Fenchel, Nelken, Zimt, Ingwer,
Sternanis, kandierter Ingwer, Pfefferminz.

Das Gewürz ist grob und nicht fein gemahlen.

Prosit und zivjeli

wünscht Claudia

martina Offline




Beiträge: 1.046

02.07.2004 22:00
#65 RE:Kulinarisches antworten

Hallo Claudia,
habe mir gerade einen ordentlichen vorat an gewürz bestellt. dieses jahr trägt unserer walnußbaum besonders gut.
--------

Gruß Martina

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

02.07.2004 22:10
#66 RE: Kulinarisches aus Kroatien antworten
Hallo Martina,

ich habe dieses Jahr 20 l angesetzt.
Alle erwachsenen Geburtstagskinder freuen sich das Jahr über
auf meine Geschenkflasche, und für mich soll auch noch
etwas bleiben.

Grüsse Claudia

martina Offline




Beiträge: 1.046

02.07.2004 22:11
#67 RE:Kulinarisches antworten

Mal schauen, ob der Likör dieses Jahr etwas wird - letztes Jahr schmeckte er nach Petroleum.
Wer mich besucht, bekommt ein Glas von dem diesjährigen - wie gut, daß Ihr alle im Süden wohnt
--------

Gruß Martina

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

02.07.2004 22:15
#68 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
hmmm - 20l..........

..muss den meinigen mal wieder verkosten, er soll ja von Jahr zu Jahr besser werden


~~~~~~~~~~~~~
MfG
BK

Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

02.07.2004 22:18
#69 RE:Kulinarisches antworten

Ich nicht,ich wohne sogar ziemlich nah dran.
Also ein gewagtes Angebot, falls du Fusel herstellst.

Gruß, Britta

skipper Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 947

02.07.2004 23:36
#70 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
@snjegulica
In Antwort auf:
...Also ein gewagtes Angebot...
Keine angst, wir kommen zu Deiner Unterstützung.
martina stell schon mal kühl.

martina Offline




Beiträge: 1.046

03.07.2004 09:32
#71 RE:Kulinarisches antworten

Erst mal muß ich ihn ja ansetzen. Werde heute Nachmittag Walnüsse pflücken. Da müßt Ihr Euch schon 'ne Weile gedulden.
--------

Gruß Martina

skipper Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 947

04.07.2004 01:26
#72 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
@martina,

keine Angst, Du musst nicht hetzen.
Du bekommst alle Zeit dieser Welt

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

05.07.2004 12:46
#73 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
@Martina

In Antwort auf:
Werde heute Nachmittag Walnüsse pflücken


..du weißt aber, daß 'Johanni' schon um ist ?


siehe, z.B.
http://www.walnussveredlung.de/html/in_topf_und_teller.html

http://gutenberg.spiegel.de/davidis/kochbuch/nr1528.htm

~~~~~~~~~~~~~
MfG
BK

martina Offline




Beiträge: 1.046

05.07.2004 12:55
#74 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten

Im Rezept steht "um Johanni herum". Ist ja noch nicht so lange her, meine Walnüsse sind noch grün und weich. Wird schon werden.
--------

Gruß Martina

martina Offline




Beiträge: 1.046

08.07.2004 11:41
#75 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten

Habe gerade die Gewürze erhalten und ein Paket in meine bereits angesetzten Walnüsse gekippt.
Das riecht so göttlich!!!
Wozu brauche ich eigentlich noch die Walnüsse?
Sitze hier mit der Nase in der leeren Tüte, das riecht wie Weihnachten. Hätte jetzt Lust auf einen Glühwein.
--------

Gruß Martina

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

08.07.2004 12:12
#76 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
Hallo Martina,

die Walnüsse benötigt man für die schöne Farbe.
Es riecht wirklich göttlich und in ein
paar Wochen können wir probieren

Grüsse Claudia

martina Offline




Beiträge: 1.046

08.07.2004 12:16
#77 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten

In Antwort auf:
die Walnüsse benötigt man für die schöne Farbe

mein Schnaps ist z.Zt giftgrün. Ich weiß ja, daß er am Ende dunkelbraun sein wird, aber im Moment sieht das schon ziemlich fies aus.
--------

Gruß Martina

skipper Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 947

09.07.2004 13:49
#78 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
In Antwort auf:
Wozu brauche ich eigentlich noch die Walnüsse

In Antwort auf:
die Walnüsse benötigt man für die schöne Farbe
Nicht nur wegen der Farbe:
.

Leider stimmt der Link nicht mehr. - Thofroe

Schönen Tag noch

Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

09.07.2004 14:23
#79 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten

9,99 Euro für ein bisschen Nussschale ? (ein schönes Reformwort, haha)
Ein wirklich stolzer Preis.


Gruß, Britta

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

09.07.2004 14:32
#80 RE:Kulinarisches aus Kroatien antworten
...und die Adresse ist auch noch falsch geschrieben:

richtig ist: Leider stimmt der Link nicht mehr. - Thofroe



..aha - und wohl deswegen ist skipper da Einkaufen Leider stimmt der Link nicht mehr. - Thofroe

~~~~~~~~~~~~~
MfG
BK

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