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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 58 Antworten
und wurde 29.228 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

13.11.2003 11:48
#41 RE: Peka-Rezept antworten
Tintenfisch vom Grill sind das Leckerste was ich bisher auf dem Teller hatte (die Besten gabs in Starigrad-Paklenica am Hafen!)

lg

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.528

13.11.2003 11:55
#42 RE:Fotos gefälligst? antworten

Ihr habt es geschafft,--- ich lass die Kantine ausgfallen und gehe zum Griechen auf eine Seafoodplatte.
Prost Mahlzeit

martina Offline




Beiträge: 1.046

13.11.2003 12:08
#43 RE:Fotos gefälligst? antworten

Wenn Tintenfisch, dann mit Knoblauch in Rotwein geschmort in der kleinen Konoba in Potomje-Dingac auf Peljesac. Danach darf man sich (wegen des Knoblauchs) aber 3 Tage keinem menschlichen Wesen nähern.

Alex, ich beneide Dich. Meine Kinder haben sich heute TK-Pizza gewünscht
--------

Gruß Martina

Thofroe Offline

Forenbetreiber / Kroatienforum


Beiträge: 8.587

13.11.2003 12:12
#44 RE:Fotos gefälligst? antworten

Es gibt doch auch Pizza mit Thunfisch. Da wird es bestimmt auch Pizza mit Meerefrüchten geben.
Das ist zwar keineswegs ein vollwertiger Ersatz für einen gegrillten, fangfrischen Calamar, aber ein ganz klitzekleiner Versuch, sich geschmacklich in diese Richtung zu bewegen.

martina Offline




Beiträge: 1.046

13.11.2003 12:16
#45 RE:Fotos gefälligst? antworten

Meeresfrüchte-Pizza gibt es natürlich, aber die schmeckt nur beim Italiener. Es gibt nichts schlimmeres als tiefgekühlte Pizza.
--------

Gruß Martina

Bernd179 Offline



Beiträge: 193

13.11.2003 12:41
#46 RE:Fotos gefälligst? antworten

Tiefgekühlte Pizza wird dadurch besser, daß man sie warm macht...!

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.528

13.11.2003 13:05
#47 RE:Fotos gefälligst? antworten

Aber nicht viel besser
Fisch war aus, der Grillteller war aber auch 1a.

Saskia Offline



Beiträge: 160

13.11.2003 14:48
#48 RE:Fotos gefälligst? antworten

Alex, bin sehr froh, dass Du uns nicht vom Fleisch fällst . Ich hatte heute Spaghetti mit Shrimps zum Mittag - sehr lecker!

Gruß Saskia

Korcula_Wolf Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 586

13.11.2003 23:01
#49 RE:Fotos gefälligst? antworten

In Antwort auf:
Danach darf man sich (wegen des Knoblauchs) aber 3 Tage keinem menschlichen Wesen nähern.

Es sein denn, die Anderen haben auch Knoblauch gegessen, dann merkt keiner was.
Gruß

marko Offline




Beiträge: 364

07.12.2003 16:19
#50 RE:Fotos gefälligst? antworten

So nun habe ich eure Peka-rezepte gelesen aber kann ich auch die Peka irgendwo in Deutschland erstehen. Ich hoffe ihr habt einige Adressen oder Links. Über Adressen von Anbietern in und um Split oder Dubrovnik wäre mir auch geholfen!
BOG MARKO

Marjan-Lovorno Offline



Beiträge: 187

07.12.2003 16:44
#51 RE:Fotos gefälligst? antworten
Ist schon was herrliches so ne Peka, vor allem in den Übergangszeiten (Herbst/Frühjahr). Okay, auf jeden Fall kenne ich keine Links wo man so was erstehen kann, aber in Dubrovnik oder Split dürfte es nicht soo schwierig sein eine zu bekommen. Am besten gehst du auf die Jahrmärkte, da werden sie in Scharen angeboten.
Viel Glück beim finden und vergiß nicht zu handeln :-)!

Marjan

Anne Offline



Beiträge: 52

08.12.2003 16:09
#52 RE:Peka - Rezept antworten

Und noch eine PEKA

Leider ist der Link nicht mehr aktuell. - Thofroe

Fred Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 13.474

08.12.2003 18:04
#53 RE:Peka - Rezept antworten

Und zum Essen eine Istarska Supa .........


.
.
.
Habt Ihr denn alle schon an meine Delphin Spendeaktion gedacht ??????
Spendenstand ist immer noch bei 472 Euro ..... heulen
.
mit delphinarischem Gruß
Fred, der Bettler v.D.

-------------------------------
Kroatien, meine zweite Heimat !

Bernd179 Offline



Beiträge: 193

12.12.2003 12:04
#54 RE:Fotos gefälligst? antworten

@ Marko: Mit Sicherheit bekommst Du Pekas in allen Größen auf dem Jahrmarkt in Slano, nördlich von Dubrovnik.
Er findet jährlich statt, ich glaube immer am ersten Augustwochenende, bin aber nicht 100% sicher.

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

24.12.2003 22:44
#55 RE:Fotos gefälligst? antworten
schöner link über Peka Leider stimmt der Link nicht mehr. - Thofroe


MfG

Thofroe Offline

Forenbetreiber / Kroatienforum


Beiträge: 8.587

25.12.2003 13:47
#56 RE:Fotos gefälligst? antworten

Das sind zwar wunderchöne Bilder, die Appetit machen, aber verwertbare Hinweise über die Zubereitung finden sich leider nicht.

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

25.12.2003 23:36
#57 RE:Fotos gefälligst? antworten

Tikap Offline



Beiträge: 3.459

28.12.2003 12:39
#58 RE:Fotos gefälligst? antworten
Das ist das wovon Dubrovnik schon geschrieben hat: Bakalar
Sie und ich mögen es aber nicht besonders gern. Der Fisch ist ein Kabeljau (geräuchert, getrocknet .. irgendwie sowas), der in Mini-Stückchen zerlegt wird und mit allen möglichen Sachen zusammengemischt wird - vor allem Kartoffeln (die Nudelvariante vom Bild kannte ich bisher nicht), viel Knoblauch und Öl.
Ich esse ja super gerne kroatische Sachen, aber Bakalar ............. ist nicht so unbedingt mein Favorit muß ich sagen.

Aber wem's schmeckt.

Tikap

... wünscht Frohe Weihnachten gehabt zu haben

Wolfram ( Gast )
Beiträge:

24.05.2007 08:48
#59 RE: Peka - Rezept antworten
Hallo Pekafreunde

wenn jemand von Euch eine Peka (Durchmesser 48 cm, Material: Guss, Gewicht ca. 25 kg) kaufen möchte, erreicht
mich per Mail unter folgender Adresse wolfkleus@t-online.de

Gruß Wolfram
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