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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 7 Antworten
und wurde 3.904 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
Vanessa Offline



Beiträge: 388

20.07.2004 10:21
Brot selbst backen Antworten

...ich mal wieder
Ich suche das Rezept für dieses Brot, was man in der Pfanne brät...ich denke Ihr wisst schon was ich meine.
Vielen Dank schon mal und einen suuuper-schönen Tag, LG Vanessa

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.281

20.07.2004 10:26
#2 RE: Brot selbst backen Antworten

Vanessa Offline



Beiträge: 388

20.07.2004 10:57
#3 RE:Brot selbst backen Antworten

...neee, das ist nicht das, was ich meine...
Danke Dir trotzdem

awe Offline

verstorben

Beiträge: 850

20.07.2004 11:01
#4 RE:Brot selbst backen Antworten

meinst du dieses??

Langos = ungarisches Fladenbrot

500 g Mehl
1 Würfel Hefe
2 TL Salz
1 TL Zucker
2 TL Olivenöl
ca. 300 ml lauwarmes Wasser

Zum Bestreichen:
frischen Knoblauch pressen mit etwas Wasser und Olivenöl vermischen

Mehl, Salz und Zucker vermengen, Hefe in etwas Wasser auflösen, restliches Wasser mit Olivenöl vermengen als zusammen zu einem Teig verkneten, daraus ca. 8 kleine Kugeln Formen und etwas "aufgehen" lassen. Dann die Kugeln mit der Hand zu einem dünnen Fladen pressen oder ziehen (wie bei einer Pizza), mit einem Messer einritzen oder mit einer Gabel einstechen (verhindert später das zusammenziehen). In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Langos 1-2 min auf jeder Seite hellbraun backen.
Fertige Langos mit der Knoblauchmischung bestreichen und salzen.



lg
Anni

Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

20.07.2004 11:11
#5 RE:Brot selbst backen Antworten

Hallo,

oh wie schön, da weiss ich zumindest, was ich heute abend in die Pfanne haue.

Gruß, Britta

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.281

15.03.2005 11:54
#6 RE:Brot selbst backen Antworten

Quelle für den Sauerteig: Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe


...und daraus:

Zitat
So habe ich mich entschlossen, eine größere Menge einzukaufen und Seglern
(und anderen Genießern) in aller Welt zur Verfügung zu stellen.


Wer also diesen Sauer bestellen möchte, sende mir bitte eine E-mail: HvS@sauerbrot.de oder rufe an: Tel. 02824/6287 oder benutze das (schnell und sicher) das Bestellformular . Dieser Trocken- Sauer hält sich garantiert mind. drei Jahre, ist sehr einfach in der Handhabung und von hoher Qualität.



-----
MfG BK

silbertschau ( Gast )
Beiträge:

28.02.2007 21:34
#7 RE: Brot selbst backen Antworten

Bestelle bloß keine Ware bei van Staelen.Sehr unfreundlicher Händler. Schickt falsche Ware und nimmt sie dann nicht kostenlos zurück.Werde ihn verklagen. Nie nie wieder van Staelen

Zitat von Bertram
Quelle für den Sauerteig: Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe
...und daraus:

Zitat
So habe ich mich entschlossen, eine größere Menge einzukaufen und Seglern
(und anderen Genießern) in aller Welt zur Verfügung zu stellen.

Wer also diesen Sauer bestellen möchte, sende mir bitte eine E-mail: HvS@sauerbrot.de oder rufe an: Tel. 02824/6287 oder benutze das (schnell und sicher) das Bestellformular . Dieser Trocken- Sauer hält sich garantiert mind. drei Jahre, ist sehr einfach in der Handhabung und von hoher Qualität.



MfG BK


84.144.234.245

Ratibier Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 7.607

28.02.2007 21:46
#8 RE: Brot selbst backen Antworten
@Massa-Beka
Wozu braucht man für das Fladenbrot – Sauerteig?
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