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Dieses Thema hat 21 Antworten
und wurde 9.252 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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gast

18.01.2005 10:48
#21 RE:Bakalar ? Rezept ? antworten

Hi Leute,
ich wollte euch nur mitteilen es gab keinen Bakalar. Es gab dann als alternative den Bakalar, den man aufs Brot streichen kann und den mag ich viel lieber !! Wir haben dann noch dafür Rinderbraten mit Spätzle gegessen.
Also nichts mit Tradition an Heilig Abend.
Aber irgendwann werde ich das Rezept bestimmt noch benötigen.
Danke nochmal und Grüße
Kapetanjos Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 3.724


18.01.2005 11:51
#22 RE:Bakalar ? Rezept ? antworten
@) Thomas:
In Antwort auf:
Ich kenne in Kroatien nur den Stockfisch (Trockenfisch = getrockneter Dorsch) der meist (oder immer ?) aus Norwegen importiert wird.

Das ist Bakalar! Bakalar heißt nix anderes als (Baby)Kabeljau, in Griechenland Bakaljaros, und ist frisch am besten (für mich), in der Pfanne gebraten! Man bekommt ihn sehr wohl frisch!
LG
Segelurlaub mit Freunden

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