Habe schon viel davon gelesen und gehört, dass es in Kroatien sehr guten Trüffel gibt. Wer kann mir mehr Infos liefern und wo und zu welcher Zeit kann man Trüffel kaufen, ist er sehr teuer. Schon jetzt herzlichen Dank für Eure Hilfe.....
ich habe als einzige Adresse, die der Firma Zigante. Herr Giancarlo Zigante aus Livade betreibt in allen größeren Orten der Region Istriens und sogar in München eigene Geschäfte, in denen frische "tartufi", aber auch Pasten und Öle zu haben sind.
Habe aber auch auf der Hompage gesehen, dass er seine Waren mit der Post verschickt. Also nun genug erzählt, hier der Link:
Ach ja, noch was. In HR-52427 Livade, bereibt er auf der gleichnamigen Straße (Haus Nr. 7) das Restaurant "Livante". Dort soll ambitioniert gekocht werden, natürlich mit Trüffeln in allen Variationen!!
Hallo, Trüffel bzw. Trüffelgerichte bekommt Ihr in der Regel im gesamten Landesinneren von Istrien. Viele Gaststätten haben Trüffelgerichte auf der Karte besonders in der Gegend von Motowun. Allerdings sollte man darauf Achten das man nicht nur Trüffelpaste sonder auch echten Trüffel serviert bekommt. Trüffelpasta kann man mitlerweile auch auserhalb von Istrien bekommen. So z.B. in Crikvenica. Zu 95% sind dieser Produkte von Zigante. Sascha
Es gibt wirklich sehr guten Trüffel in Kroatien. Habe selber schon oft probiert. MMMMMMMMMMMMMMmhhhhhhhhhhhhhhhhh lecker. Im Herbst bekommt man in vielen istrischen Restaurants Trüffelgerichte. Saschas Tipp ist hilfreich. Viel Spaß beim nächsten Herbsturlaub in Istrien beim Trüffelessen. Ess für mich bitte mit !!!!!!!!!!
Vielen Dank für Eure Infos...es trifft sich ja super, dass wir dieses Jahr nach Istrien (Umag) fahren. Da kann ich ja jede Menge an Trüffel essen oder kaufen. Letztes Jahr waren wir auf Krk und dort war keine Spur von Trüffeln.
wenn man von rijeka richtung postojna fährt, hat man wenige kilometer nach rijeka neben der straße verkaufsstände. zwischen juni und september habe ich die händler immer gesehen.
Wir waren anfangs Juli in Umag und haben im Hinterland Trüffel gefunden. Zwar ist jetzt nicht die Hauptsaison aber "Zigante" hat ein paar Läden wo man gute Produkte kaufen kann. Auch in den Restaurants bieten sie viele Gerichte mit Trüffeln an. Also es lohnt sich schon mal in Istrien herum zufahren.....Danke Euch allen für Eure Ratschläge.
Die Toskana Kroatiens - Auf Trüffelsuche an der Adriaküste 22.05.2012, 15:05 Uhr
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