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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 24 Antworten
und wurde 6.111 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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drachen ( Gast )
Beiträge:

25.05.2005 11:04
Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hallo

Ich fahre in zwei Wochen das erste mal nach Kroatien. Ich freue mich schon sehr! Nun habe ich noch eine Frage. Ich gehe mal davon aus, dass die Speisekarten nur in kroatischer Sprache gehalten sind. Wie findet Ihr Euch in dem Angebot zurecht, wenn Ihr gar nichts versteht?

Ich frage dies, weil meine Familie ziemlich heikel ist, was das Essen anbelangt.


Besten Dank für Eure Antworten.

M.

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.585

25.05.2005 11:06
#2 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Mach dir mal keine Sorgen, du fährst ja nicht nach Frankreich . In fast allen Lokalen sind die Speisekarten in kroatisch, deutsch, englisch und italienisch. Und wenn du mal wohin gerätst, wo das nicht der Fall sein sollte, so ist meistens im Reise- oder Sprachführer eine Rubrik mit Essen und Trinken.

drachen ( Gast )
Beiträge:

25.05.2005 11:30
#3 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hey

Das mit Frankreich hast Du schön gesagt, da teile ich Deine Meinung voll und ganz!.

Danke für Deine Antwort, da können wir uns ja so richtig auf das Essen freuen.

Gast
Beiträge:

25.05.2005 15:49
#4 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Mit Frankreich sprichst du mir aus der Seele,1 mal und nie wieder.

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.585

25.05.2005 15:52
#5 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

In Antwort auf:
Mit Frankreich sprichst du mir aus der Seele,1 mal und nie wieder.

Das meinte ich aber gar nicht, sondern die Speisekarten, die man dort zu 90 % nur auf französisch vorfindet. Ich finde die französische Küche toll.


ratz4vfl Offline



Beiträge: 47

25.05.2005 18:32
#6 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hallo!

Wir waren 2 mal in Paris, und alle immer unfreundlicher als die anderen, sobald die bemerkt haben das wir deutsche sind.
Die haben uns immer in den Restaurants warten lassen, und haben erst alle anderen bedient, wurden damals 3 mal mit der Rechnung über Ohr gehauen, haben es gott sei dank immer bemerkt.
Vielleicht ging es nur uns so.
Da lob ich mir Kroatien.Immer alle freundlich und nett.

Mfg
Nadine

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.806

25.05.2005 18:48
#7 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten
In Antwort auf:
Wir waren 2 mal in Paris, und alle immer unfreundlicher als die anderen, sobald die bemerkt haben das wir deutsche sind.
Die haben uns immer in den Restaurants warten lassen, und haben erst alle anderen bedient, wurden damals 3 mal mit der Rechnung über Ohr gehauen, haben es gott sei dank immer bemerkt.
Vielleicht ging es nur uns so.

ging uns vor einigen Jahren in Paris ähnlich, am zweiten Abend wollte man für die Mass Bier (irgend ein Münchner) den doppelten Betrag - als wir reklamierten wollte man uns auch nicht verstehen, weder in deutsch noch in englisch!

Einmal Paris - nie wieder !


------------
MfG BK

ratz4vfl Offline



Beiträge: 47

25.05.2005 21:42
#8 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hallo!

Uns wurde damals ein großes Bier verkauft, das dann ein Mass war, und das hat 22 DM gekostet,
und natürlich können die weder englisch noch deutsch.

Mfg
Nadine

na toll - 10% teuerer inzwischen, bei uns hat die Mass am Vortag 10 DM gekostet, am nächsten Tag dann 20 DM

huegus Offline




Beiträge: 2.243

25.05.2005 21:45
#9 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten
In Antwort auf:
natürlich können die weder englisch noch deutsch.


können schon aber wollen?

Armin Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.355

25.05.2005 23:28
#10 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hallo, hatte mal so `ne kleine Übersicht zusammengestellt; alphabetisch:

Bakalar - Stockfisch
Brodet od riba - Fischeintopf: versch. Fischsorten in einem Sud aus Olivenöl, Wein, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie
Burek - warme Blätterteigrolle,wahlw. mit Spinat, Käse, Hackfleisch gef.
Cevapcici - Hackfleischröllchen
Dagnje - Miesmuscheln
Dalmatinski prsut - leicht angeräucherter dalmatinischer Rohschinken
Djuvec - zu gegrillten Fleischspeisen servierte Beilage aus Reis mit Tomaten,Paprika und Zwiebeln, mit Fleischbeilage als Hauptgericht
Fritule - frisch in Fett ausgebackenes Hefeteiggebäck,
mit Puderzucker bestreut
Govedina - Rindfleisch
Janjetina (Jagnjetina) - Lämmer am Spieß
Jetra - Leber
Kobasice - Würstchen
Kostradina - gekochtes Lammfleisch, oft mit dalmatinischer Tomatensoße
Kruh - selbstgebackenes Brot
Krumpir - Kartoffeln
Lignje - kleine Tintenfische, gegrillt, in Öl-Knoblauch-Soße
Maenstra (Minestra) - Gemüsesuppe
Mixed Grill - versch. kleine gegrillte Fleischstücke vom Rind, Schwein und Lamm mit ajvar, einer würzigen Paste aus roten Paprika und Tomaten
Mantala - Tresterbrot, eine Spezialität aus dem Süden Dalmatiens
Palacinke - Pfannkuchen mit einer Soße von Marmelade und Schokolade
Paski sir - der Schafskäse von der Insel Pag ist ein würziger Appetitanreger
Pasticada - mariniertes, mit Speck gespicktes Rindfleisch in Rotwein gekocht
Pljeskavica - Hacksteak vom Grill
Prosut (Prsut)- Rohschinken
Riba - Fisch
Zubatac - Zahnbrasse; Brancin - Seebarsch (festes Fleisch)
Orada - Goldbrasse; Prstaci - Muscheln
List - Seezunge; Riblja juha - Fischsuppe
Riza - Reis
Raznici - Fleischspießchen
Risotto - in Brühe geqollener Reisbrei mit unterschiedlichen Beigaben wie Muscheln, Scampi oder Tintenfischstückchen
Rozata - von karamellisierten Zucker überzogene Vanillecreme aus Eiern und Milch
Salata - Salat (ach wie schlau)
Salata od hobotnice - Tintenfischsalat in pikanter Olivenmarinade
Slane Srdelje - Salzsardellen
Svinjetina - Schweinefleisch
Vitalac - Innereien vom Lamm, die im Darm gefüllt auf dem Grill geröstet werden

Getränke:
Pivo - Bier
Vino - Wein
Dingac und Postup - die Rotweine von der Insel Peljesac
Grk - ein besonders edler Weißwein aus Lumbarda, Insel Korcula
Loovaca und Travarica - dalmatinische Trauben- und Kräuterschnäpse
Kava - Espresso
Bevanda - Wein mit Wasser
Gemist - Wein mit Mineralwasser

Hoffe, es sind nicht allzu viele Fehler drin.
Gruß Armin

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.491

28.05.2005 11:39
#11 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Raznici - Fischsuppe >>>>>nicht korrekt

Richtig

Riblja juha - Fischsuppe
Raznici - Fleischspiesschen


Pozdrav

Armin Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.355

28.05.2005 14:43
#12 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Hallo Bonaca,

wollte nur mal testen, ob es jemand bemerkt.
Habe es korrigiert. Danke.

Ist sonst noch ein Fehler drin?

Gruß Armin

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.491

28.05.2005 15:05
#13 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

@Armin
Für Miesmuscheln gibts noch einen einheimischen namen
ist aber nicht jugendfrei
dann
Maenstra (Minestra) - Gemüsesuppe
"Manistra"
Loovaca ist wahrscheinlich >>>>> Lozovaca oder Loza
Pozdrav

Armin Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.355

28.05.2005 19:57
#14 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

In Antwort auf:
Für Miesmuscheln gibts noch einen einheimischen
namen ist aber nicht jugendfrei

..na jetzt aber raus mit der Sprache...
jetzt bin ich (ausnahmsweise) neugierig. So was sollte man immer wissen.
Aber bitte auch mit deutscher Übersetzung.

Wie meinst Du das mit der Gemüsesuppe?
Gibt es da mehrere Begriffe?

Gruß Armin

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.491

28.05.2005 20:04
#15 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Manistra ist eigentlich bezeichnung für nudeln
Das andere kommt nur über PM (und nicht im Restaurant so bestellen)
Pozdrav

TineRo Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.556

28.05.2005 23:11
#16 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

So, das möcht ich jetzt auch wissen!!
Obwohl ich so eine Idee habe, in welche Richtung das gehen könnte.....

Armin Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.355

29.05.2005 11:17
#17 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

...ich weiß es...

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.491

29.05.2005 12:01
#18 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

@Tine
Soll ich....aber wenn du schon ne ahnung haßt

Frag mal so aus jux die in Duce, ab die noch einen anderen namen für Dagnje kennen
Pozdrav

Daniel Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.153

29.05.2005 12:09
#19 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

ihr meint aber nicht musule ??

Wüßt jetzt bei dem Wort nicht, was daran so schlimm ist. V.a. ähnelt es der deutschen bezeichnung nicht wirklich..
Sollte es das wort sein....

Gruß Dan

********schönes Dalmatien********

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.491

29.05.2005 12:30
#20 RE:Kroatische Speisekarte - wie verstehen? antworten

Musule,Nein ist ja nicht anstößiges bei den namen

Musule sind nicht schwarz
Dagnje sind es
aber manchmal sind die bezeichnungen regional verschieden

Das interessiert jetzt aber alle
Pozdrav

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