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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 35 Antworten
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 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Kapetanjos Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.892

16.08.2005 13:07
#21 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten
Oder habt Ihr das gemeint? Der Anbieter ist allerdings kein typischer Vertreter der Insel Brac!
Der Link zum Bild stimmt leider nicht mehr. - Thofroe
LG

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.609

16.08.2005 13:10
#22 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten
Der Link zum Bild stimmt leider nicht mehr. - Thofroe

Golphi Offline



Beiträge: 1.906

16.08.2005 13:28
#23 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Wem oder was gilt Dein Erschrecken?


...............
Golphi

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.609

16.08.2005 13:30
#24 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Na diesen Tieren am Spieß. Ich ziehe Stockbrot vor.


Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

16.08.2005 13:42
#25 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Wieso gehen neuerdings so viele "Fremd"-Smilies kaputt ?
Fällt da 'ne bestimmte Seite dauernd aus ?

Deiner war nämlich gerade nicht da Vera, aber ich konnte ihn wieder holen.
Spätestens morgen ist er aber wieder hin.


Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.609

16.08.2005 13:43
#26 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Vielleicht hat es etwas mit der Direktverlinkung zu tun


Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

16.08.2005 13:45
#27 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Jaahaa, das ist aber nur bei einer bestimmten Seite so.

Von allen anderen bleiben die Dinger standhaft.

Golphi Offline



Beiträge: 1.906

16.08.2005 13:46
#28 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Bei mir war er auch immer weg. Besser, er ist noch weg....

................
Golphi

Snjegulica Offline



Beiträge: 3.994

16.08.2005 13:49
#29 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Auch hier landen seltene Nager am Spieß.

Asien

Gegrillte Sensation

In dem Land Laos haben Wissenschaftler auf einem Markt eine bisher unbekannte Tierart entdeckt. Die kleinen Nager werden dort als gegrillte Delikatesse verkauft.

Als der Wissenschaftler Robert Timmins über einen Markt in Laos schlenderte, bemerkte er die seltsame Delikatesse, die dort als Snack verkauft wurde. Das gegrillte rund 40 Zentimeter lange Nagetier sah aus wie eine Mischung aus Ratte und Eichhörnchen.

Timmins taufte es kurz entschlossen auf den Namen Felsratte. In Laos selbst ist das Tier jedoch als Kha-Nyou bekannt.

Der Wissenschaftler hatte sich von Einheimischen zeigen lassen, wo die Tiere in der Natur leben. Er fand heraus, dass sie in der Wissenschaft bisher völlig unbekannt sind. Vermutlich sind sie auch nur in diesem Teil der Welt zu finden.

news 4 kids


TineRo Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.556

16.08.2005 18:09
#30 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Im "Stern" hab ich vor kurzem einen Bericht über ein Dorf in Zentralafrika gelesen, das nicht mal besonders arm ist. Dort fangen die Kinder Mäuse, diese werden dann ins Salzwasser geworfen, gekocht und mit allem Drum und Dran verspeist......
Das ist die einzige Möglichkeit, Eiweiß zu sich zu nehmen. Puh, ist schon heftig und man sieht mal wieder, wie gut wir es doch haben......

Kapetanjos Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.892

16.08.2005 18:11
#31 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Ja mei! Früher haben sie sich gegenseitig aufgessen, das war auch Eiweiß!

TineRo Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.556

16.08.2005 18:12
#32 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Da magst auch wieder Recht haben.

Daniel Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.153

16.08.2005 20:26
#33 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Aber was genau gegrillte Puhovi sind, weiss noch keiner?
Gruß Dan

********schönes Dalmatien********

welli ( Gast )
Beiträge:

21.08.2005 14:11
#34 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

Hallo,

hier handelt es sich mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit um sogenannte "gebackene Mäuse".
Das oder der gegrillete Puhovi dürfte nicht gegrillt sondern gebacken sein.
Gebackene Mäuse, so sagen wir dazu in Österreich, ist ein Germteig der in Butterschmalt herausgebacken wird.
Allein die Bezeichnung "gebackene MÄUSE" läßt den Schluß auf gebackene Puhovi, das ja nichts anderes wie eine Mausart ist, zu.

Mahlzeit und vorsicht sind eher kalorienhältig
Gruß

Willi
eine echter Kroatienfan und teilweise schon Kenner

PS: Am 14. Sept gehts endlich wieder los, eine Woche auf d. MS Mirabela v. Trogir nach Dubrovnik und zurück, anschließend eine Woche auf Brac / Supetar.

Kapetanjos Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.892

21.08.2005 19:32
#35 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten

In Antwort auf:
Am 14. Sept gehts endlich wieder los, eine Woche auf d. MS Mirabela v. Trogir nach Dubrovnik und zurück

Na hoffentlich hast dort keine Mäuse in der Koje!

Übrigens war ich gestern auf einer Geburtstagsfeier und dort hat es "gebackene Mäuse" gegeben!

Jetzt ist aber das Rezept fällig:

Zutaten: (6 Personen)
400 g Mehl,1 Würfel Hefe,40 g Zucker,250 ml lauwarme Milch,40 g Butter,2 Eigelb,1 Prise Salz,
4 El Puderzucker(Staubzucker),1 l Öl (oder Butterschmalz)

Zuerst alle Zutaten, außer Öl und Puderzucker, auf Zimmertemperatur bringen. Dann das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe reinbröckeln. 1 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Milch zugeben und aus diesen Zutaten einen Vorteig kneten. Den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. In der restlichen Milch die Butter und den Zuckerrest auflösen, anschließend die Eigelbe und das Salz einrühren. Die Milchmischung zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Nochmals zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen, der Teig sollte sein Volumen verdoppeln. Das Öl in einem weiten Topf oder einer Friteuse erhitzen und mit einem kalten Esslöffel Stücke aus dem Teig stechen und portionsweise im heißen Fett von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun frittieren. Die Teigmäuse abtropfen lassen und mit Staubzucker bestäuben.

Dazu passt z.B.: Apfelmus, Vanillesoße oder Kompott



beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

22.08.2005 00:16
#36 RE:Gegrillte Puhovi auf Brac antworten
ist das hier (das 2. Rezept!) dasselbe?
aus: http://www.hrt.hr/djh/recepti/09102003.html



MfG BK

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