Zitat na ja, die Menge von Johannisbrotbaummehl, Milch und Mehl, die in "Tassen" abzumessen ist, muss doch zu Margarine, Zucker und den 3 Eiern passen.
Wow! Ein Mann, der sich beim Backen auskennt. Offensichtlich eins der seltenen Exemplare, die im Haushalt mitmachen und nicht nur zum Reparieren des tropfenden Wasserhahns zu gebrauchen sind.
Also ich denke schon, dass man ne echte kroatische Tasse dazu braucht, da sonst der Kuchen nix werden kann.
Zufällgi habe ich diese Woche welche in Angebot, für moderate 14,99€ das Stück Man sollte am besten gleich mehrere bestellen, falls man den Kuchen irgendwann nachbacken will Denke auch, dass es selbstverständlich ist, dass man den Kuchen nur auf kroatischen Teller mit ne kroatischer Gabel (auch in Angebot für 14,99€) servieren muss.
_________________________________________________ Tko se zadnji smije, taj slabo kopca
Prima Seite Monti! Langsam wird mir das Zeug sympathisch Habe es seit der Kindheit nicht mehr gegessen und damals habe ich es richtig gehasst. Dachte immer, die geben uns das nur damit wir die Milchzähne verlieren
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Ich kannte das bis vor kurzem überhaupt nicht. Aber als unser letzter Hamster das Zeug immer verschmähte, hab ich im Zooladen gefragt, was denn die harten braunen Dinger im Futter sind. Seither weiß ich das auch. Sie haben mir empfohlen, das mal zu probieren. Ich fand das geschmacklich ziemlich gut. Keine Ahnung, warum der Hamster das nicht mochte.
In Antwort auf:Prima Seite Monti! Langsam wird mir das Zeug sympathisch
die Samen kannten schon die alten Ägypter und Nomaden
Die Carobsamen In den Hülsen finden sich die Samen oder so genannten "Kerne", von denen jede Hülse 10 bis 15 enthält. Die extrem harten und glänzenden Carobkerne waren und sind ebenfalls von Nutzen. Ihr Gewicht beträgt gleichmäßig 0,18 g. Juwelieren dienten sie früher als zuverlässiges Gewichtsmaß. Vermutlich ist der wissenschaftliche Name des Carobbaumes (Ceratonia siliqua) von "Karat" abgeleitet. Heute liefern die zu Pulver vermahlenen Johannisbrotkerne ein technologisch genutztes Verdickungsmittel, das Carubin. Es enthält 37 % Schleimstoffe (Polysaccharide) vom Galaktomannan-Typ und 47 % Eiweißstoffe sowie Flavonoide. Carubin ist fünf mal so quellfähig wie Stärke. Es kommt als Bindemittel und Stabilisator in Süßwaren, Soßen, Suppen, Puddings und Speiseeis vielfach zum Einsatz. Für diätetische Zwecke dient Johannisbrotkernmehl als Backhilfsmittel in glutenfreiem Brot. Akute Ernährungsstörungen, Verdauungsstörungen, Durchfallerkrankungen, Erbrechen, Colitis und Zöliakie sind Anwendungsgebiete für Diätprodukte aus dem Kernmehl. Außerdem sind ein hoher Cholesterinspiegel, Diabetes und Fettsucht möglicherweise mit Johannisbrotkernmehl zu behandeln. Ein aus dem Kern isolierter Wirkstoff senkt erwiesenermaßen sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Cholesterinspiegel und wirkt gewichtsreduzierend.
In Antwort auf:Bei Sammel-Tassen dachte ich eigentlich an diese Glühweintassen vom Weihnachtsmarkt - aber die scheinen das ja wohl nicht zu sein, oder?
Tine - das sind dann Kaffee-Pötte... wie:
Leider stimmt der Link zum Bild nicht mehr. - Thofroe
Nach tel. Rücksprache mit dem kroatischen Meister im Backen von Kuchen mit Rogac, habe ich soeben erfahren, daß man auch deine Tassen/Pötte benutzen kann. Es spielt keine Rolle, ob diese Tassen vom Weihnachtsmarkt kommen oder nicht.
Ich würde mich vorher lieber noch genau bei dem Internationalen Verband der Bäcker und Konditoren (http://www.uib.org/german/index.htm) nach den Tassen erkundigen. Nicht auszudenken wenn da nachher ne falsche Größe benutzt wird.
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Offensichtlich eins der seltenen Exemplare, die im Haushalt mitmachen und nicht nur zum Reparieren des tropfenden Wasserhahns zu gebrauchen sind.
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