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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 411 Antworten
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 Zagreb und Umgebung sowie Slawonien
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Danares Offline



Beiträge: 465

10.10.2006 13:12
#21 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Zitat von baka21
In Antwort auf:
In diesem Falle Komovica, eine Art Trester

Was ist bitte der Unterschied zwischen Komovica und Losa??

"Was nicht zum Loza reicht wird zum Komovica"

LG, Danares

aichtommy Offline



Beiträge: 339

10.10.2006 13:16
#22 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

In Antwort auf:
"Was nicht zum Loza reicht wird zum Komovica"


Meine Frage war ERNST gemeint. Also bitte eine dementsprechende Antwort.
Hat das was mit dem Alkoholgehalt zu tun?? Geschmack?? Maische???

Tommy

@ Ratibier

Die Destillen waren zum kaufen!! Hatte leider keinen Platz mehr im Kofferraum.

Danares Offline



Beiträge: 465

10.10.2006 13:24
#23 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten
Zitat von baka21
In Antwort auf:
"Was nicht zum Loza reicht wird zum Komovica"

Meine Frage war ERNST gemeint. Also bitte eine dementsprechende Antwort.

Meine Antwort war durchaus auch ernst gemeint - das Zitat stammt 1:1 von Wikipedia.

LG, Danares

aichtommy Offline



Beiträge: 339

10.10.2006 13:31
#24 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

In Antwort auf:
Meine Antwort war durchaus auch ernst gemeint - das Zitat stammt 1:1 von Wikipedia


Beantwortet aber meine Frage nicht.

Tommy

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

10.10.2006 13:58
#25 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Steht tatsächlich so bei Wikipedea unter "Serbische Küche". Ich hab nur den Namen Komovica gehört."Was nicht reicht" verstehe ich auch nicht, wir haben ja auch keine Traubenmaische 2.Wahl genommen. Ausserdem war ich in Kroatien und nicht in Serbien. Es gibt dort ja einige andere Begriffe und Ausdrücke.

Danares Offline



Beiträge: 465

10.10.2006 14:23
#26 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Zitat von Fredinada
Ich hab nur den Namen Komovica gehört."Was nicht reicht" verstehe ich auch nicht, wir haben ja auch keine Traubenmaische 2.Wahl genommen.

Habt Ihr nach dem Brennen vielleicht noch weitere Aromen (z.B. von Heilpflanzen) hinzugefügt?
In Antwort auf:
Ausserdem war ich in Kroatien und nicht in Serbien. Es gibt dort ja einige andere Begriffe und Ausdrücke.

Sicher - aber halt auch viele Gemeinsamkeiten, gerade bei den alkoholischen Spezialitäten...

LG, Danares

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

10.10.2006 15:48
#27 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Nein, nichts hinzugefügt. Die "heilende Wirkung" reicht mir so zur Genüge!

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

10.10.2006 16:24
#28 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten
Komovica wird aus den „Resten“ gebrannt, so dass die Trauben, die man schon zum Wein oder Loza Herstellung benutzt hat, noch mal destilliert werden. (Trester)
Ergebnis ist eh mager, so dass man ne Menge Maische braucht für ein Liter Komovica.

Die Kroaten können mit Loza eh nicht viel anfangen, da der klarer Schnaps kaum Eigengeschmack hat, so wird einfach Travarica draus gemacht, in dem man Kräuter beimischt.

Loza (Grappa) ist ein edler Schnaps, der in Fässern reifen muss, um den Geschmack zu entwickeln.
Dafür haben die Hroaten natürlich keine Zeit

_________________________________________________
Tko se zadnji smije, taj slabo kopca

aichtommy Offline



Beiträge: 339

10.10.2006 16:44
#29 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Vielen Dank für die Erklärung.

Das man aus Loza Travarica braut, war mir bekannt. Komovica kenne ich nicht.
Muss ich im Herbst mal Probieren. Oder gibts eine Kostprobe beim Forumstreffen??

Tommy

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

10.10.2006 16:46
#30 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten



In Antwort auf:
Die Destillen waren zum kaufen!! Hatte leider keinen Platz mehr im Kofferraum.

@Baka21
Es war mir schon klar, dass die Destillen zum Verkauf da standen, nur sah das Gerät irgendwie spielzeugmäßig aus,
so dass ich nicht glauben konnte, dass man damit ne Schwarzbrennerei betreiben könnte und als Staubfänger war mir das Teil zu teuer.
_________________________________________________
Tko se zadnji smije, taj slabo kopca

aichtommy Offline



Beiträge: 339

10.10.2006 16:49
#31 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

@ ratibier

aber für ne Pulle Klaren pro Woche würde so ne Gerätschaft schon taugen.
Bevor die Gesetzeshüter merken, wo der Geruch herkommt, ist die Apparatur schon
wieder in der Hütte.

Tommy

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

10.10.2006 17:29
#32 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten
In Antwort auf:
"Was nicht zum Loza reicht wird zum Komovica"

LG, Danares....Komovica kenne ich nicht.

Muss ich im Herbst mal Probieren. Oder gibts eine Kostprobe beim Forumstreffen??


@baka21

Erinnere mich ein paar Tage vorher daran, dann bringe ich die Flasche Komovica oder heisst es KOROMACUSA? die ich heuer an "Bacinska Jezera" erstanden habe mit zum Treffen


-------
MfG BK

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

05.04.2007 13:55
#33 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten
Es ist wieder soweit, Heut Nacht gehts ab nach Jarmina in Slawonien, dort soll es sehr schön und warm sein. Ostern wird die frische Kulen angeschnitten, die dann für 10 Tage mindestens 30% meines Nahrungsbedarfs decken wird. Da es ja anscheinend zur Zeit kein Karlovacko Pivo gibt werde ich den schrecklichen Durst vom Kulengenuss wohl mit Osjecko Pivo und erfrischendem "Gemischt" bekämpfen. Kennt jemand die aktuellen Benzinpreise in A, Slo + Cro?
S73 Offline




Beiträge: 1.482

05.04.2007 14:02
#34 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

In Antwort auf:
Ostern wird die frische Kulen angeschnitten, die dann für 10 Tage mindestens 30% meines Nahrungsbedarfs decken wird.


Falls Du mit dieser Aussage unseren Neid wecken wolltes,... Bravo: Ist Dir gelungen

Gute Reise

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

05.04.2007 15:18
#35 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten
Hallo fredinada!



& Kulen forever!

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

05.04.2007 17:38
#36 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Danke!

vishna Offline



Beiträge: 45

05.04.2007 19:46
#37 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Das ist eine Ueberraschung. Auf deinem Weg nach Jarmina musst du durch oder ganz neben Gradište fahren. Das ist das erste Dorf wenn du von der Autobahn runterkommst und ich wohne da.
Das Wetter ist ausgezeichnet, und die Prognose (7 Tage) ist auch gut.
Benzinpreis, wenn ich mich nicht irre, ist 7,99 Kn. Karlovačko kannst du trinken, denn es gibt Worraete und da ich einige Leute aus Jarmina kenne, kein von deinen Wuenschen wird offen bleiben. Gute Reise ond viel Spass

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

05.04.2007 19:54
#38 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Vielen Dank, ich fahre meistens eine Abfahrt früher von der Autobahn und dann über Valpovo und durch die endlos langen Dörfer.

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

08.04.2007 13:34
#39 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

So, seit Freitag-Nachmittag bin ich hier in Slawonien, Bierpreise konstant, Benzin in A (Kirchdorf-Micheldorf) erstaunliche 98,9 Cent, in Slo 1,006 und hier in Cro leider 8,00 Kuna.Wetter Morgens noch etwas bewoelkt, Nachmittags sonnig, gestern 24 Grad im Schatten, werde gleich auch ein Verdauungs-Sonnenbad nehmen.

Jarmina(w44) ( Gast )
Beiträge:

06.06.2007 19:59
#40 RE: Um 4 nach Jarmina bei Vinkovci antworten

Servus fredinada,
was über Jarmina auf Deutsch hab ich nur hier und auf einer Webseite gefunden, die auch du hier anführst. Ist das deine?

Bist du aus der Gegend Kdf? - (Ich nämlich schon). Ausserdem bin ich Abstämmling von Jarminaer Donauschwaben und würde mich deshalb sehr freuen, wenn du dich bei mir per mail melden möchtest. (Ich bin momentan am überlegen, ob ich der Neugierde halber da einmal hinfahren soll.)

Liebe Grüsse

mail to: message_in_a_bottle@gmx.net

PS: Meine Omma hat für ganz besondere Anlässe einen über 30 Jahre alten Slibowitz gehortet - mit einer gedörrten Zwetschke drin - selbst gebrannt selbstverständlich. Ich schwör dir, das war einer der besten Brände, die ich jemals getrunken habe. Achtung!!! Jetzt verrat ich dir noch das donauschwäbische Geheimnis meiner Omma dazu: "wu nix gudas neikummt, do kummt da nix gudas naus."

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