Sie sind vermutlich noch nicht im Kroatien-Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos im Kroatien-Forum anzumelden Impressum 
Ocean24 - Fähren einfach online buchen Camping- und Ferienparadies Dalmacija-Camp


Kroatien-Forum / Urlaub in Kroatien / Ferienwohnungen in Kroatien
www.faszination-kroatien.de und www.kroatien-forum.com

Kroatisch-Sprachkurs - die gute Vorbereitung auf den Urlaub <· · · · · · · ·> Shop: Bücher, Landkarten, Reiseführer für den Kroatien-Urlaub
Info, Tipps und Reisetipps über Istrien, Kvarner Bucht, Dalmatien und andere Regionen von Kroatien, Urlaub in Kroatien, Camping, Campingplätze, günstige Ferienwohnungen, Privatzimmer, günstige Apartments, Hotels, Boote, Adria, Sehenswürdigkeiten, Ausflugsziele usw.
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 2 Antworten
und wurde 310 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
Orebic&Peljesac Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 9.411


20.10.2006 23:12
Gesalzene eingelegte Sardellen antworten

Gestern in Vela Luka (Korcula) besorgt...

Leider stimmt der Link zum Foto nicht mehr. - Thofroe

...und heute in der Vis - Pizza (Viska Pogaca) probiert:

GESALZENE EINGELEGTE SARDELLEN.

Mmmmmmmmmh!

beka Online

Moderator im Kroatien-Forum
Beiträge: 21.987


21.10.2006 00:41
#2 RE: Gesalzene eingelegte Sardellen antworten
hab ich 2003 in Lumbarda zugeschaut wie die ganze Familie dran gearbeitet hat...


-------
MfG BK

schorsch Offline

Mitglied im Kroatien-Forum
Beiträge: 103

21.10.2006 08:37
#3 RE: Gesalzene eingelegte Sardellen antworten

Hallo,
das hab ich letztes Jahr selbst auf Cres ausprobiert!
Hab mir ein kleinens Holzfässchen bei dem Fassmacher Lino in Kastav (Rijeka) gekauft!
Dann ca. 6 kg Sardellen darin eingelegt in der engen Reihenfolge grobes Meersalz Sardellen usw.!
Die Fische darf man nicht ausnehmen! Die letzte Salzdecke Deckel drauf und mit schweren Steinen beschweren,damit späther die Fische im eigenen Saft reifen!
Nach einem halben Jahr kommt die schwierigste Arbeit ,man muß bei jedem Fisch Kopf und Innereien wegnehmen!
Das ist eine ziemlich Fieselarbeit!
Am Ende werden die Fischteile in gutes Olivenöl eingelegt!
Auf dem Teller angerichtet werden 3 bis 4 Sardellenstücke mit etwas Rotweinessig und Zwiebeln!
Grüße von Schorsch!



 Sprung  

 

Nutzen Sie die oben stehende Suchfunktion. Wenn Sie das Kroatien-Forum durchsuchen wollen, markieren Sie bitte „Suchen im Kroatien-Forum”, geben den Suchbegriff ein und klicken auf Googlesuche und los gehts.
In unserem Kroatien-Forum finden Sie umfassende Informationen über Urlaub und Ferien in Kroatien sowie passende Ferienwohnungen, Hotels, Apartments und Ferienhäuser für den Kroatienurlaub.

   
Bücher, Landkarten,
Reiseführer


für den Kroatien-Urlaub gibt es hier !
 

Gravuren
auf Holz, Glas, Metall, Stein
Gravur Holz - Glas - Metall - Stein



Wakacje Chorwacja - Apartmaji Hrvaška - Urlaub in Kroatien - www.kroatientips.de - Kroatien-Tipps Forum - Kroatien-Lexikon - Jumpmantours - Urlaub in Kroatien - Ferienwohnungen in Kroatien - www.kroatien-links.de - Kroatien-Suche - Kroatien Urlaub - Geschenke individuell gestaltet, Holz, Glas, Metall, Stein gravieren - Druckerei, Werbung, Stempel, in Bestensee, Königs Wusterhausen - Kroatisch lernen - Ersatzteil-Shop - Kroatien.Netzstart.net
Hol dir ein eigenes Forum bei unserem Partner Homepagemodules.