Wo kommt das beste Fleisch vom Balkan ? Viele werden sagen aus Bosnien,Serbien,andere wiederum sagen es kommt aus Bulgarien.
Tatzächlich kommt es aus Serbien,aber damit ist nur eine bestimmte Stadt gemeint.Es handelt sich um die südserbische Stadt Leskovac wo mit Abstand das beste Fleisch vom Balkans zubereitet wird.Das Gewürz und die bestimmte Mischung mit dem Fleisch kriegt keiner auf dem Balkan so gut hin wie die Leskovcaner.Natürlich ist das Rezept streng geheim.
Leskovac auf der Landkarte Leider ist der Link nicht mehr aktuell. - Thofroe
Leskovacki Rostilj kleiner Bericht vom norwegischen Journalisten
Verloren in einem Nebel des Grillrauches, fand dieser dünne norwegische Journalist schließlich zum größten Grillfestival des Balkans in Leskovac.Serbien ist eine jener Nationen, die für seine Liebe des Fleisches berühmt ist und die kleine südlichen Stadt Leskovac gilt als das Fleischkapital Serbiens. 20000 Besucher kommen zum täglichen Festival. Das Fleisch war so zart, es schien auf meiner Zunge zu schmelzen. Bei diesem Festival wird um die wette gegrillt wer das beste Fleisch zubereitet.
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Bilder vom Grillfestival in Leskovac
Grösste Pljeskavica auf der Welt Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe
Ein ganzes Lamm wird vor Ort über die heisst Glut gedreht Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe
Wer als Fleischliebhaber das verpasst, der hat wirklich was verpasst.
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