Hallo alle zusammen, kennt jemand von Euch Recept für Ostern Kuchen, genant "Sirnica" oder einen änlichen Kuchen? Habe meinen von der Oma verlegt oder verloren, freue mich für jeden Tipp. Grüß Kaja
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Danke Bonaca. Mache mich direkt morgen an die Arbeit, zum üben Ostern ist ja bald. Hab auch deine eingefügte Bilder angeschaut. Die "Fritule" sehen ganz lecker aus. Da kommt gleich die Erinerung auf.
Hallo , habe noch eine Frage am "Bonaca" oder jemannden der sich mit "Sirnica"-Kuchen auskennt. Habe genau nach Recept von "Bonaca" gebacken. Es hat geschmeckt, Kuchen war aber nicht "luftig" genug, so wie ich es von meiner Oma kenne, sondern ein wenig fester. War dass gut oder nicht? Bin um jeder Antwort dankbar. Grüß Kaja
Danke Valonia. Könnte gut sein, denn beim ersten aufgehen hat es nicht gut geklapt. Als ich es im drei Kugel aufgeteilt habe(wie beschrieben im Recept) ging es schneler auf. Nextes mal klapt höffentlich besser. Dir auch ein gutes gelingen. Grüß Kaja
Falls ich in der Schule richtig aufgepasst habe, funktioniert das mit dem Hefeteig so:
In der Hefe sind Hefebakterien. Diese Bakterien "fressen" den Zuker im Teig und bilden Kohlendioxid. Diese Gasbläschen machen den Teig locker und vergrößern sein Volumen. Das braucht natürlich etwas Zeit und Wärme beschleunigt den Vorgang. Daher sollte man Hefeteig warm stellen und vor dem backen warten.
@Hrvat 1985 Ja dann, nicht zu viel von diesen Wein trinken. Bist nocht zu jung(wenn dass dein geb. Jahr ist 1985). Aber du hast recht, man lernt nie aus.
Mal im ernst. Das mit aufgehen(hefe) weiss ich, mir kann nur die Zeit von 4 Std. lang vor. Vielleicht hat mein Kuchen nur Zugluft abbeckommen. Vielen dank für alle Tipps. Grüß Kaja
In Antwort auf:Ja dann, nicht zu viel von diesen Wein trinken. Bist nocht zu jung(wenn dass dein geb. Jahr ist 1985).
Richtig!Aber,werde erstmal so alt wie ich mich fühle.Dann reden wir weiter!!!!!!!!!!(kleiner Scherz) Wenn er warm stehen muss,dann stell ihm an besten vor oder auf die Heizung.Wenn Zugluft das Problem is,dann stell jemanden davor oder mach das Fenster zu.Du hast ja ein erfolgreiches Family-Unternehmen.... So,ich jetzt will mal nich so sein und werde aufhören dich zu nerven,Kaja Poz.Sascha
So,ich jetzt will mal nich so sein und werde aufhören dich zu nerven @Hrvat 1986 Du hast schon gelessen "erfolgreiches Family-Unternehmen" hab Nerven aus Stal(oder Stahl). Habe nicht nur ein kleinen Mann zu Hause sonder auch eine Tochter 1987 Jargang, kannst noch mein Swiegersohn werden. Ne, lieber nicht dann muss ich noch Recept von "Svatovski kolaci" verlangen.
1987?Meine derzeitige Freundin is in dem selben Jahr geboren.Da wir es eben mit Wein hatten:1987 is ein verzüglicher Jahrgang was Frauen anbelangt Poz.Sascha
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