Knuspriges Vollkorn, duftendes Weißbrot, krosses Knäcke: Kaum irgendwo auf der Welt gibt es besseres Brot als in Deutschland, mitunter allerdings ist es schwer zu finden. Da bleibt nur eins: Gehen Sie auf Brotsafari! Es lohnt sich. http://www.spiegel.de/panorama/0,1518,484190,00.html
Nicht bei uns. Selbst beim Aldi Süd ist das Sortiment regional unterschiedlich. Bei uns gabs letzes Jahr mal versuchsweise Maultaschen. Als die nicht ankamen, wurden sie wieder abgeschafft. Was der Rheinländer halt nicht kennt...
bei uns gibts die im Aldi, aber bis ich den Ofen anheiz und lang rumtu geh ich schnell zum Bäcker und hol frische Brezen. Aber das mit dem Sortiment ist wohl wahr, bei uns gabs eine Zeitlang keinen Milchreis mehr, erst nach Protesten der Käufer wurde der wieder ins Sortiment aufgenommen. Damit wären wir auch schon wieder beim Thema: meine kroatische Verwandtschaft bringt ihr Weißbrot mit wenn sie kommen, weil die von unserem Schwarzbrot Blähungen kriegen. Was der Hrvat halt net kennt....
Ich finde die Idee sehr gut und nützlich. Ich selbst komme aus Zagreb und habe mehrmals darüber mit meinen Freunden gesprochen. Es stimmt, dass man an jeder Ecke Brot und Gebäck kaufen kann, aber die Stimmung - die gibt es nicht! Im Sinne einer Bude/Bäckerei/Konditorei, in der man ein breites Angebot an Gebäck hätte und es sofort zusammen mit einer Tasse Kaffee, so richtig am Tisch, beim Plaudern oder beim Lesen von Tageszeitungen genießen könnte. Das fehlt in Zagreb, ich glaube auch anderswo, und für das Vergnügen würden die Leute gerne zahlen. Kein Wunder, dass sie von italienischen oder deutschen Bäckereien und Konditoreien begeistert sind! Samo naprijed!
ich lebe schon seit einigen Jahren hier in Kroatien. mir persoenlich feht das deutsche deftige Brot. Das weisbrot hier ist manchmal ja ganz net aber wenn ich einen ganzen laib essen muss um ein saetigungsgefuehl zu erhalten fehlt mir das deutsche schon. Aber um dies aus der sicht des Unternehmers zu sehen. Als einfacher Baecker wird es schwer da der einheimische sich auf sein bekanntes brot verlaest. Ausser ein paar wenigen Stadten in Kroatien ist alles andere eher zu klein als das mann dort genuegend umsatz machen koennte. Am Meer wiederum wuerde es sich die 2 - 3 monate in der saison sicher lohnen aber was ausserhalb. Nur auch hier wird immer mehr nach gesundem essen gesucht und das das weisbrot nicht gerade dazugehoert wissen wir alle. Weist du eigendlich wo du das machen wolltest.
Da gebe ich dir völlig Recht. Für ein einfaches Bauernbrot von Aldi, oder die einfach Wurst von Aldi, würde ich meilenweit laufen, obwohl es in der letzten Zeit doch schon etwas besser geworden ist. Bei "Konzum" gibt es in letzter Zeit eine Art von Bauernbrot, das man nur ein paar Tage liegen lassen muss, damit es nicht mehr so "knatschig" ist, wie sonst. In solchen Geschäften ist übrigens die Wurst, nach meinem Geschmack, auch besser geworden, solange man sie nicht an der Theke kauft.
Ich habe in HR einen Brotbackautomaten stehen, kaufe im Aldi (D) fertige "Brotbackmischungen" und habe immer frisches und leckeres Brot, genau nach meinem Gusto.......
Stimmt, hat aber ev. zu viel Zucker, ist zu süß , probiert einmal - so Ihr ihn bekommt - den Schweitzer - Sarepta - Senf - http://www.edhaas.at - Ist durch den Kren (Meerrettich) etwas schärfer
In Antwort auf:Ich freu mich jedes Jahr auf das kroatische Brot
Für den Urlaub ja, da gehört`s dazu. Aber auf längere Sicht gesehen habe ich das deutsche Brot unheimlich vermisst. Beim kroatischen Brot kann man ja auch nicht wirklich was draufstreichen, da bricht in der Mitte meist alles durch. Also: Nix mit belegten Broten
Nun hat doch vor kurzer Zeit LIDL in Zadar aufgemacht und die haben doch ein relativ gutes Brot, teilweise auch deutsches, abgepacktes. Aber zwischenzeitlich haben wir (seit nun 8 Jahren in HR) uns aufs selberbacken verlegt, da man teilweise das sog. Brot hier wirklich nur schwer essen konnte und seit der Zeit leben wir überwiegend von selbstgebackenem, guten deutschen Körnerbrot . Übrigens, gibt es denn Landsleute im Grossraum Zadar??? Bitte mal melden für mögliche Kontaktaufnahme, danke + v. Gr.
In Antwort auf:haben wir (seit nun 8 Jahren in HR) uns aufs selberbacken verlegt
Kann ich nur empfehlen, bei eBay gibt es schon Brotbackautomaten ab ca. 15.- T€uro Gesamtpreis. Das Problem in HR dürfte eventuell die Backmischung sein, diese könnte es aber bei Lidl oder Aldi geben Brot und Brot ist eben nicht das gleiche, Im Supermarkt gab es nur das Aldi-ähnliche Brot. Beim Bäcker, der fast 1 Km entfernt war, war das Brot teurer, aber bedeutend besser Auch in der Heimat kann ich das Aldi (oder Hofer) Brot aus wirtschaftlichen Gründen nur empfehlen. Es ist billig, man ißt mindestens eine Woche daran, durch die Chemie kommt kein "weißes Pferd" (Schimmel) daran, und den harten Rest gebe ich dem Tierschutzverein (Ißt doch optimal? ) Hingegen ist mein Brot vom Bäcker teurer, und es wird in 1 - 2 Tagen zusammen gefr.....
In Antwort auf:Das Problem in HR dürfte eventuell die Backmischung sein, diese könnte es aber bei Lidl oder Aldi geben
Es soll auch noch Leute geben, die gar keine Backmischung zum Brotbacken brauchen, sondern es komplett selber machen. Da weiß man wenigstens, was drin ist.
In Antwort auf:Es soll auch noch Leute geben, die gar keine Backmischung zum Brotbacken brauchen, sondern es komplett selber machen. Da weiß man wenigstens, was drin ist
Motto: Wenn rauskommt was ins Brot reinkommt, kommt der Bäcker rein (wo es die Gitter-Vorhänge gibt) und nicht mehr raus
Aber wenn ich keine Brotmischung bekomme, dürfte es schwierig sein - für den Campingbedarf- die nötigen Zutaten (Vollkornmehl,Gewürze, Treibmittel etc.) zu erhalten , also dürfte es besser sein, die Brotmischung(en) mitzunehmen
Welcher Camper schleppt denn einen Backofen mit? Im Prinzip war ja die Rede von Leuten, die in Kroatien leben und ihr brot selber backen, weil sie nicht immer Weißbrotpapp essen wollen.
Und nun logg dich wieder ein. Erst abmelden und dann ohne Namen weiterschreiben ist auch doof.
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