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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 19 Antworten
und wurde 4.605 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
kukumar Offline



Beiträge: 5

21.05.2007 12:02
Calamari, Tintenfisch antworten
Hallo mal wieder.

Lang ist es her das ich auf dem forum mal gepostet hab, doch habe ich letzens tief ueber das Thema Tintenfisch, eins meiner Lieblingsgerichte wenn ich in Kroatien bin nachgedacht. Also ich esse sie ja am liebsten gefuellt vom Grill und der Beste den ich wohl je gegessen habe,war in einem Restaurant in Komiza auf Vis. Hab leider vergessen wie es heisst.

Wo ist man eurer Meinung nach den allerbesten Tintenfisch an der Kroatischen Adria (von Umag bis Cavtat)?
beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.812

21.05.2007 12:04
#2 RE: Calamari!!! antworten

jou - vom Grill mag ich ihn auch am liebsten

E-Teile > aB-S

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

21.05.2007 12:10
#3 RE: Calamari!!! antworten
In Antwort auf:
jou - vom Grill mag ich ihn auch am liebsten


jou - i a, aber ohne der doofen Füllung

Der Beka gibt heute einen aus (5555)

Christian Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 979

21.05.2007 12:36
#4 RE: Calamari!!! antworten
Hi,

Calamari heißen in Kroatisch

Lignje

Und am leckersten sind sie vom Grill (und ohne Füllung) :

Lignje na zaru

Dobar tek (guten Appetit :-)

Gruß,
Christian
kukumar Offline



Beiträge: 5

21.05.2007 12:40
#5 RE: Calamari!!! antworten

wobei man wissen sollte das man im sommer nie friske ligjne kriegen kann, da sie nur im fruehling und im herbst gejagt werden.

wo habt ihr eure besten lignje, ob jetzt mit oder ohne fuellung gegessen?

Christian Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 979

21.05.2007 12:58
#6 RE: Calamari!!! antworten

Hab schon so oft Lignje gegessen - weiß nicht mehr, welches die besten waren.

Aber wichtig, falls Du Pommes dazu nimmst: Separater Teller - sonst liegen die Pommes im Fett

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

21.05.2007 13:02
#7 RE: Calamari!!! antworten
In Antwort auf:
Wo ist man...
Da fällt mir ein, ich hab noch einen Oktopus im Tiefkühlfach...............

Aber es hieß ja
"Wo... Lignje?" In Podobuce!

martina Offline




Beiträge: 1.046

21.05.2007 13:08
#8 RE: Calamari, Calamar antworten
Hmmmm, die leckersten gab es in Dingac auf Peljesac. Geschmort in Plavac Die waren genial.

Gruß Martina
MalaFrana Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.344

21.05.2007 13:15
#9 RE: Calamari!!! antworten


Aber es hieß ja "Wo... Lignje?" In Podobuce!


Dierkt da wo man mit Boot ankommt. Nur die paar Stuffen hoch. Ja, lecker!

Christian Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 979

21.05.2007 13:27
#10 RE: Calamari!!! antworten

In Antwort auf:
Da fällt mir ein, ich hab noch einen Oktopus im Tiefkühlfach


Das sind hobodnice (ich glaube, so schreiben die sich). Am besten sind sie bei unserer Nachbarin - als Gulasch

kukumar ( Gast )
Beiträge:

21.05.2007 13:35
#11 RE: Calamari!!! antworten

poduboce? wo isn das?

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

21.05.2007 13:36
#12 RE: Calamari!!! antworten
In Antwort auf:
wo man mit Boot ankommt. Nur die paar Stufen hoch...
In Antwort auf:
poduboce? wo isn das?

Genau hier:

http://www.youtube.com/watch?v=D3csBVYBqDA

(In Postup weiterfahren! Sehr eng! Kaum P )

MalaFrana Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.344

21.05.2007 13:37
#13 RE: Calamari!!! antworten


hobodnice

auch gut "hobotnice na salatu". Gekochter Oktopus, mit frische zwiebeln, essig und Oliven Öl.
Oder wenn man keine "Peka" hat in Backoffen mit Kartoffelln, zwiebel, karotten, tomaten sose und weiss Wein.

Gruß Kaja

vir-susa Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.924

11.06.2007 17:33
#14 RE: Calamari!!! antworten

Ich hab die besten Lignije selbst gegrillt und eingelegt auf Vir am 7.6.07 gegessen. Aber die waren nicht frisch sondern aus dem Kühlregal im Supermarkt. Man hat uns auch gesagt, dass die besser schmecken als ganz frisch

Hrvatska je lijepa

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.528

11.06.2007 18:39
#15 RE: Calamari!!! antworten
Ich habe in Novigrad letzte Woche auch 2 mal Lignje tiefgefroren und (festhalten, von den Falkland Inseln, genau die vor Argentinien) selber gegrillt.
Oh Mann waren die gut.




5 Minuten auf dem Gasgrill und dann Knoblauch und Olivenöl drüber, dazu frisches Weißbrot.

Ich will wieder weg und weitergrillen...

Gruß Alex

Alex

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

11.06.2007 19:25
#16 RE: Calamari!!! antworten

Noch ein paar Ideen dazu.
Ist mir eben wieder eigefallen.

LG Claudia

Nadine1975 Offline



Beiträge: 163

11.06.2007 23:00
#17 RE: Calamari!!! antworten

Hallo ihr Feinschmecker,

In Brela im Nikolina und auf Pag in Novalja im Ankora gefüllt,ein Gedicht.
Kalamari mein Leben.
Mfg
Nadine

Samara Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 193

12.06.2007 12:53
#18 RE: Calamari!!! antworten

Mann, seid ihr gemein.
Ich sitze hier im Büro, mach gerade Mittagspause, stöbere ein bisschen im Forum und muss so etwas lesen . Und was hab ich zum Essen - EINEN APFEL -

LG Franziska

Bada Offline



Beiträge: 18

12.06.2007 22:10
#19 RE: Calamari!!! antworten

Hallo!
Ich hatte gar nichts ausser Gänsewein!
Da ich für den Urlaub abnehmen muss.
Lg
Viki

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

12.06.2007 22:29
#20 RE: Calamari!!! antworten

In Antwort auf:
auch gut "hobotnice na salatu". Gekochter Oktopus, mit frische zwiebeln, essig und Oliven Öl.

Gerade verputzt aber statt Essig: Zitrone vom Baum.

Und das Rezept habe ich auch - obwohl ich nicht weiß, ob ich das mit dem Kopfabschneiden so gut hinbekomme.
Und wenn kein Rukatac+Jamnica in der Nähe ist, hilft auch mal der Vinho Verde vom Discounter um die Ecke.
Die wollen schließlich schwimmen.

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