In Antwort auf:seit ich in Kroatien Urlaub mache habe ich mich noch nicht entschließen können Frischfleisch zu kaufen. Was meint ihr kann man bedenkenlos frischfleisch kaufen, oder ist es besser TK Ware zu essen.
seit wir in Kroatien (und YU) Urlaub machen , haben wir bedenkenlos frischfleisch gekauft, und niemals TK Ware gegessen.
Andererseits: in HR gibt es keinen Leberkäse (und keine feinfaschierten Pfälzer etc.) aber Ćevapčići
Nach dem Motto:
Wenn es rauskommt, was da hineinkommt kommt er hinein und nimmer raus
In Antwort auf:Beim kroatischen Metzger kann ich derzeit (fast) noch sicher sein, daß die Tiere nicht quer durch Europa gekarrt wurden
Ich meinte, bei einem lokalen Metzger, z.B. auf Cres oder Losinj, bekomme ich vermutlich doch Fleisch, von örtlichen, glücklich geschlachteten Tieren ...
In Antwort auf:Ich meinte, bei einem lokalen Metzger, z.B. auf Cres oder Losinj, bekomme ich vermutlich doch Fleisch, von örtlichen, glücklich geschlachteten Tieren ...
Vor allem sind das die Steaks der berühmten Cres-Kuh, die weltbekannt sind, weil die Viehscher nicht geschlachtet werden müssen.
Die finden ihr Leben auf der Insel so lustig, dass sie sich immer totlachen und setzen dabei ne Menge Serotonin im Fleisch ab, was wiederum den Gourmet glücklich macht.
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und nimmer raus
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