Habe etwas recherchiert, Das Paprikasch ist eine traditionelle Rezeptur der Donauschwaben. Gibt es mit Fleisch, aber auch mit Karpfen. Es wird auch heute noch,fern der alten Heimat, zu Festlichkeiten in Kesseln über offenem Feuer zubereitet.
***ferdinada: Hast Du das Rezept für ein Originalpaprikasch?
***Tikap: Es hat mich auch gefreut, denn mein Mann - durch und durch deutsch - mag das kroatische Essen nicht wirklich. Da traf es sich gut, dass Mama im selben Haus wohnte, hatte ich immer lecker Essen! Nun versuche ich, alle Rezepte von Mama nachzukochen, wird schon klappen, zum Glück habe ich ja noch dieses Forum!
TOMATENPAPRIKASCH ... lach, ich dachte, nur ich kenne das
Hallo liebe Anna,
dein Post ist zwar schon eine Weile her - vielleicht hast Du inzwischen schon viele Male Tomatenpaprikasch gegessen - aber ich schreibe Dir nun doch noch meine (unsere Familien-) Version auf. Mir ging´s ganz ähnlich - ich kenne Tomatenpaprikasch von meinen Eltern und meiner Oma ... und habe mich zum Glück erinnert, wie (einfach) es geht:
3 Esslöffel Öl in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze (bei mir 7 von 9)stellen. Die Zwiebel klein schneiden und ca. 10 Minuten lang glasig dünsten. Jetzt ca. 2 Esslöffel (ja, so viel) Paprikapulver darüber steuen und die Zwiebel schön damit färben .. Achtung ... nicht ins heisse Öl, sonst verbrennt Paprika! Nach ca. einer Minute mit einer Tasse kaltem Wasser ablöschen.
Danach die geschnittenen Tomaten (mit Schale) dazugeben und ein paar Min. lang kochen, damit deren Wasser eine flüssige Basis für den Reis bietet, der nun dazu kommt. ca. eine halbe Tasse Reis dazu und ab jetzt ca. 15 Minuten (rühren nicht vergessen) kochen. FERTIG
mit frischem Brot mega lecker! Ein echtes Sommer-Gericht aus Kroatien
________________ Mehl? Wer es dicker möchte, kann zum Paprika einen halben Esslöffel Mehl dazugeben .. muss aber nicht sein.
lach .. ja - mein NICK ist für dieses Forum tatsächlich etwas zweifelhaft gewählt ;-) Auf der anderen Seite ... es bringt zahlende Gäste ins Land (bisschen zu viel für meinen Geschmack)
Dieser GOT Hype ist schon enorm. Habe letztens ne Reportage gesehen, da wurde berichtet, daß es Fűhrungen bezgl. GOT fűr 40 € pro Nase in Dubrovnik gibt, die Veranstalter etliche tausend € pro Tag damit verdienen, und einige Gäste so der Realität entrűckt sind und wissen wollen wo die Protagonisten denn real wohnen 😂😂😂
Jetzt wundern sie sich bestimmt, wie alles so schnell wieder aufgebaut wurde. Gab es da nicht so Kriegsdenkmalecken, in denen auf Zerstörungen durch den Krieg hingewiesen wird? Die werden jetzt bestimmt auch in die GoT-Ecke gestellt. :)
Ich finde interessant dabei, wie viele Menschen auch heute noch in einem Mix aus Mythos und Wirklichkeit leben. Vielen war ja die TV-Geschichte extrem wichtig. Hab das auch gerne geguckt!
Homeland kenne ich nicht. Ich habe GoT mit dem Sohn geschaut. Jetzt ist der 18, aber vor vier Jahren noch halt nicht, da haben wir ihm die erste Folge auf BlueRay geschenkt, auf BR, weil er auch so einen Player bekommen hatte. Ich hatte mir vorher ein paar Ausschnitte auf Youtube angesehen, Drachen, Ritter und eine Prinzessin, die auch mal nackig aus der Badewanne steigt, das wird dem Jung nicht schaden. Weil auf BR konnte ich mir die Filme nicht einfach ansehen und so hat der Bub sie alleine geguckt. Erst über ein Jahr später ist es mir gelungen, das BR-Gedönse an den Beamer zu friemeln, da habe ich dann gemerkt, dass das ja quasi eine Mischung aus Splatter und Porno ist. Bei YT haben sie natürlich alle einschlägigen Szenen weggelassen.
Mal sehen, zur kalten Jahreszeit werde ich da mal reinschauen. PS. Homeland ist eine Spionage Serie űber die CIA und hat auch schon etliche Preise bekommen. In etwa wie Berlin Station auf Netflix. Sehr sehenswert.
Zitat #30 RE: Wer kennt Tomatenpaprikasch - Rezept antworten Jetzt wundern sie sich bestimmt, wie alles so schnell wieder aufgebaut wurde. Gab es da nicht so Kriegsdenkmalecken, in denen auf Zerstörungen durch den Krieg hingewiesen wird? Die werden jetzt bestimmt auch in die GoT-Ecke gestellt. :)
Ich finde interessant dabei, wie viele Menschen auch heute noch in einem Mix aus Mythos und Wirklichkeit leben.
Najo Psychologen würden sagen sie flüchten sich aus der Realität. Sieht man ja bei den vielen verkleideten Patienten auf Comicons & Co...
Nach Sons of Anarchy oder Breaking Bad kam nix mehr gscheids nach...
Zitatlach .. ja - mein NICK ist für dieses Forum tatsächlich etwas zweifelhaft gewählt ;-)
Das einzige was man dir moralisch vorzuwerfen hat ist, das du mit deinem Onkel geschlafen hast... Alles andere sei dir verziehen...
Kaleesi find ich besser als Kunigunde... Kunigunde ist nur im Slowakischen gut, das klingt wie Pferdemuschi.
OT Braucht noch wer dieses Rezept?
Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.
Wobei die Interpretation dessen, was als Realität Geltung hat, durchaus dehnbar ist. Ein Gutteil der Menschen hält z.B. für Realität, dass im Himmel oder im 'Jenseits' ein virtuelles Wesens als Oberboss waltet, was sich die meisten als älteren strengen, aber gütigen Herren mit Bart vorstellen. Der sendet je nach Gusto Söhne oder Propheten gen Erde, um dort sein Ansinnen durchzusetzen. Darauf bauten ganze Gesellschaftssysteme über Tausende von Jahren auf, noch heute mächtige Institutionen. Gigantische Monumentalbauten werden dem Gespenst zu Ehren errichtet, gerade als Kölner kann ich ein Lied davon singen. Und wenn du dir erlaubst zu bemerken, dass das ja alles Fantasiegebilde sein könnten, wird man in manchen Gegenden einen Kopf kürzer gemacht, bei uns kann man noch seinen Job verlieren.
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)wenn Du magst schrieb mir eine PM...
Bei YT haben sie natürlich alle einschlägigen Szenen weggelassen.
