der Sept. und somit mein Jahresurlaub rückt immer näher und ich überlege nun wo es denn hin gehen soll.
2006 war ich zur Abwechslung mal in Spanien. Nun hatte ich für 2007 schon Montenegro im Hinterkopf. Da es aber schon wieder hickhack mit dem Urlaub (Anfang + Ende) meiner Frau gibt ist es fraglich ob das klappt . Schließlich muss ich ja schon 4 Tage für Hin- und Rückreise mit dem PKW einplanen.
Meine Frage nun an Euch Wie haben sich die Preise in Istrien und der Kvarner Bucht im Gegensatz zu Dalmatien entwickelt. Als ich z. B. 2004 in Malinska/Krk war, habe ich schon bemerkt, dass der Service etwas nachgelassen hat und die Preise doch etwas höher waren als in Dalmatien. Kann es sein, dass sich die Gastgeber in Damlatien aktuell mehr Mühe geben als im nördlichen Kroatien, da diese ja auch im Frühjahr und Herbst noch stärker frequentiert werden?
Ggf. kämen (nochmal) Opatija und Cres/Losinj und das südlichste Ende Istriens in Frage. In Dalmatien fehlen mir noch die Inseln Brac, Korcula, Mljet und Peljesac sowie Omis und Gradac, welche bei der Durchreise tiefe Eindrücke bei mir hinterlassen haben, in Frage. Bin halt auch im Urlaub immer auf Achse, max eine Woche am selben Ort.
Welche Erfahrungen habt ihr die letzten zwei, drei Jahre gemacht.
Du schreibst: "Als ich z. B. 2004 in Malinska/Krk war, habe ich schon bemerkt, dass der Service etwas nachgelassen hat und die Preise doch etwas höher waren als in Dalmatien."
In den drei Jahren hat sich einiges geändert. Ich kann nicht glauben, dass es in Dalmatien günstiger ist, als in Malinska. In dem Lokal Bracera, direkt neben dem Supermarkt, muss man in der Saison sogar manchmal warten, um überhaupt einen Platz zu bekommen. Und das hier das Preis/Leistungsverhältnis stimmt, kann man daran erkennen, daß der Andrang so gross ist. Das haben übrigens auch schon die anderen Gastwirte mitbekommen und haben sich dieser Situation angepasst. Hier im Forum gibt es Leute, die diese Situation im vorigen Jahr beobachten konnten, als wir uns dort einmal getroffen haben.
Wir hatten es halt damals so empfunden. Wir waren in Istrien und dem Kvarner fast überall. Das war aber 1999-2002. Als wir so ziemlich alles kannten, haben wir uns halt immer weiten gen Süden nach Dalmatien orientiert.
Es geht natürlich auch (aber nicht nur) um den Preis. Es fehlte oft einfach die Freundlichkeit, wie ich sie über die Jahre kennengelernt habe. Der Traverica nach dem Essen war mal eine Selbstverständlichkeit, heute eher die seltene Ausnahme. Ganz gut hatten wir in Malinska bei den Zwilligen, unterhalb des Hotels Malin, gegessen. Preislich war es dafür etwas höher angesiedelt.
In der Mitte der Promenade hatten wir nach dem Essen zwei Schnäpse geordert (und natürlich auch bezahlt). Gebracht wurden sie mit Eiswürfel und waren sehr, sehr wässrig. Ein Schelm der nun böses denkt.
Ist das "Lokal Bracera" das etwas hinter dem Supermarkt und dem Obst- und Gemüsemarkt? Das hatte noch zu, als wir da waren.
In Baska hatte meine Frau einen nicht ausgenommenen und nicht richtig durchgegarten Fisch. Der schon ältere Kellner (ich denke es war der Chef selbst) hat dann abgeräumt ohne ein Wort zu sagen, der Fisch war ja praktisch nur angeknappert. Als ich ihn drauf ansprach entschuldigte er sich mit den Worten "ja ich habs gesehen, soll ich ihn nochmal nachgraten". Aber meiner Frau war natürlich der Appetit schon vergangen und der Fisch sicher schon in der Tonne.
Na gut, man kann ja nicht immer nur gute Erfahrungen sammeln.
Aber ich habe das Gefühl, dass viele der Meinung sind, dass die Mühen um den Gast weiter südlich noch etwas ausgeprägter sind.
Es mag ja dein subjektives Empfinden sein, dass man in Dalmatien besser mit den Gästen umgeht. Meine Erfahrungen der letzten 12 Jahre sind aber folgende:
Weil die Verkehrsverbindungen nach Dalmatien vor Jahren noch nicht so gut waren, wie jetzt, sind nicht so viele Urlauber nach Dalmatien gefahren, wie nach Istrien und an die Kvarner Bucht. Das hat sich natürlich positiv auf den Service ausgewirkt. Heute soll man sich den hiesigen Gepflogenheiten aber angepasst haben.
Wegen der Unfreundlichkeit von Kellnern und Gastwirten hab ich ein ganz einfaches Mittel gefunden. Dort, wo ich nicht als Gast behandelt werde, gehe ich einfach nicht mehr hin. Das ist doch ganz einfach. Wenn ich den Wirt meines früheren Stammlokals treffe, fragt er mich immer, warum kommst du nicht mehr zu mir. Dann erkläre ich es ihm jedesmal und sage ihm, dass sein Kellner erst einmal lernen sollte, mit den Gästen halbwegs vernünftig umzugehen. Er zuckt dann immer mit den Schultern und sagt, dass er leider keinen Besseren findet.
Auf eine Sache möchte ich auch noch einmal hinweisen. Die Sache mit dem Fisch in Baska ist ja wirklich ekelhaft. Jeder Gastwirt in Kroatien ist verpflichtet ein Beschwerdebuch zu führen. Warum hast du es dir nicht geben lassen und dort die entsprechenden Eintragung vorgenommen? Mir ist bekannt, dass die Wirte eine regelrechte Angst vor solchen Eintragungen haben. Auf meine Anregung hat sich mal ein Bekannter aus D. über konkrete Mängel in einem sog. Spitzenlokal in Krk, direkt über die san. Verhältnisse bei der zuständigen Inspecija beschwert. Die haben das überprüft und das Lokal wurde sofort geschlossen. Sie sollten aber wirklich immer, wie in deinem Fall, berechtigt sein.
Zum Schluss! Auch in Malinska wirst du heute noch Gastwirte finden, die dir nach einem Essen, auf Kosten des Hauses, einen Schnaps servieren. Wenn der Wirt erkennt, dass du in deinem Urlaub Stammgast bei ihm bist, wird er das auch heute noch, gerne machen.
In Antwort auf:Wegen der Unfreundlichkeit von Kellnern und Gastwirten hab ich ein ganz einfaches Mittel gefunden
Unfreundlichkeit will ich es ja nicht nennen. Es ist nur nicht mehr dieser oft lockere Kontakt zum Gast. Wir hatten es oft erlebt, dass der Kellner oder der Chef / die Chefin an dne Tisch kam und z.B. gefragt hat wo man herkomme, ob man schon mehrmals in Kroatien war u.s.w.. Es wurde eteas der Kontakt zum Gast gesucht. Natürlich sind wir immer dort, wenn saisonbedingt ohnehin wenig los ist. Aber das hat sich halt irgendwie geändert. Auf Krk hatten wir so einen "offenen" Kellner in einem Fischlokal in Njivice. Im Nachklang hanben wir "ihn" dann selbst zu zwei Schäpsen eingeladen (war recht spät und wir waren die letzten Gäste). Hat ihn sehr gefreut
In Antwort auf:Jeder Gastwirt in Kroatien ist verpflichtet ein Beschwerdebuch zu führen
Ich würde nie unterstellen, das das Absicht war. Somit käme für mich auch ein Eintrag in so ein Beschwerdebuch nicht in Frage. Ich will ja nicht deutscher sein als so schon
In Antwort auf:Auch in Malinska wirst du heute noch Gastwirte finden, die dir nach einem Essen, auf Kosten des Hauses, einen Schnaps servieren. Wenn der Wirt erkennt, dass du in deinem Urlaub Stammgast bei ihm bist, wird er das auch heute noch, gerne machen.
Aber ich bin doch immer nur max. eine Woche an einem Ort und möchte doch nicht jeden Abend im gleichen Lokal essen. Das wäre mir der Schnaps nun auchnicht wert. Der war halt vor ein paar jahren noch üblich.
meine Erfahrungen aus Juni 2007: Nach einigen Wochen Süddalmatien (Lopud, Dubrovnik, Cavtat, Orebic, Korcula usw.) habe ich noch einige Tage in Malinska auf Krk zugebracht und ich war sehr angenehm überrascht von den Preisen dort im Vergleich zu Süddalmatien Was Qualität, Service, Freundlichkeit usw. angeht, konnte ich keinen Unterschied feststellen. Mal ist es eben besser, mal eben nicht so gut
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ist es fraglich ob das klappt 
. Schließlich muss ich ja schon 4 Tage für Hin- und Rückreise mit dem PKW einplanen.
