In Antwort auf:sonstiger Grappa-Banause mir einen Liter mit nach Hause genommen. Leider ist er schon seit drei Wochen weg, ich habe jedoch die Gelegenheit genutzt, noch eine Flasche in Auftrag zu geben, die hoffentlich Mitte September hier ankommt.
vera, vera...
lieben gruß
petra
Ich wurde nicht geboren, um so zu sein wie andere mich gerne hätten
Damit es keine Mißverständnisse gibt. Hier die (noch) Lidl-freie Zone, wo die Winzer darauf brennen, euch versorgen zu dürfen - notfalls 'verkorkst' und in Glasflaschen:
Damit es keine Mißverständnisse gibt. Natürlich gibt es noch guten Schnaps in Dalmatien, aber…
als ich neulich einen alten Freund besucht habe, der seit 2 Jahren auf Pag ne Taverna hat, wurde uns gleich ein Klasse-Loza eingeschenkt, mit dem Hinweis; „den musst du unbedingt probieren. So einen hast du noch nicht getrunken“ und der war echt klasse.
Als wir dann, zwei Tage später wieder da waren und ich vom Essen den Loza trinken wollte, hieß es aber „das war Chefs Privat-Flasche, den haben wir nicht im Ausschank“
Den habe ich dann doch noch bekommen, aber als Otto-Normaltouri hätte ich vermutlich den Sprit trinken müssen.
Die "Travarica" von Familie Zure Batistic aus Lumbarda auf Korcula soll sehr gut sein.(kann persönlich nicht dazu sagen, trinke das Zeug nicht) Auch diversen anderen leckereien stellen die selber her.
Dann darf ich an dieser Stelle auch nochmal Werbung für meinen Lieblings-Travarica der Familie Mikulic aus Mokalo machen: schöne, schlanke Glasflaschen mit dem "Haus-Etikett", perfekte gelb-grünliche Farbe und mit Zitronenscheiben in der Flasche. Das Wichtigste natürlich: suuuuperlecker! Leider haben sie seit ein paar Jahren keine "Rogac" mehr mit in die Flasche getan, das hatte die ganze Sache noch ein Stück verfeinert... ich vergesse nur jedes Mal nachzufragen warum.
Was das "& Co" angeht: hat jemand schonmal einen Orahuvac (Walnuss-Schnaps-Likör)probiert?
In Antwort auf:Was das "& Co" angeht: hat jemand schonmal einen Orahuvac (Walnuss-Schnaps-Likör)probiert?
Ich habe mehrfach davon gelesen. In Brela habe ich dann mal dran gedacht und einen probiert. Das Zeug war suß wie Honig Oder ist hier was anderes gemeint?
@Claus Bei tiefbrauner Farbe war es wahrscheinlich doch Orahovac. Ich nehme an, dass je nach "Produzent" der Zuckergehalt etwas mehr oder etwas weniger ist...
@Kaja Bei uns daheim (als ich Kind/Jugendliche war), gab es immer nur an Heilgabend Honigschnaps, den meine Oma "selbst" gemacht hat. "Selbst" heißt mit Honig und gekauftem Badel-Slivovic. Den gab es bei uns damals auch noch nicht überall zu kaufen und darum wurde er immer schon im Sommerurlaub "mitgenommen"
Orahovica wird (zumindest von meiner Schwiegermutter) selbst angesetzt. Rakija (Tresterschnaps) mit viel Zucker und unreifen Walnüssen (halbierte mit Schale - die ist zu dem Zeitpunkt noch weich) angesetzt. Auf der Terrasse bleibt das Glasgefäss von ca. Mai bis zum Winter in der Sonne stehen. Danach wird abgeseiht und in Flaschen abgefüllt. Die gleiche Zubereitung für Rosenschnaps / Rogacschnaps / Sauerkirschschnaps. Durch den Zucker ist´s am Ende etwas Likörartiges
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