In Antwort auf:Was ist denn nun schon wieder los ???? -erst wird mein Thread umbenannt und ich kann darin nicht antworten, schreibe daher ellenlang in Snjegulicas Thread - und kaum habe ich mein posting abgeschickt, ist hier wieder alles durcheinander und mein Geschreibsel im Forums-Nirwana verschwunden - weiss der Führungskader nun bald WO, WAS stehen soll ??!!!
Ich wollte das "Geschreibsel" schon gestern aus der falschen Rubrik hervorholen. Leider klappt das aber nicht und ich weiß nicht, woran es liegt. Wenn ich das Thema teilen will, ist Ribars Beitrag dort auf einmal unsichtbar. Ich könnte ihn mitsamt der netten Bildchen nur löschen. Vielleicht kann der Admin ihn hier wieder einfügen.
Über den habe ich so eine unkommentierte Doku. Sehr interessant und meilenweit weg von jeglichem Tierschutz, artgerechtem Allerlei etc.
Aber die "Familienhühner" rennen alle draussen herum, bis sie in den Topf kommen. Auch die Schafe werden noch richtig gehütet. Aber das hat alles wohl mehr mit Tradition als mit Tierliebe zu tun.
Ich erinnere mich an eine Geschichte, die über einen anderen Onkel berichtet wurde. Der hatte sich einen Jagdhund gekauft, der nicht so wollte wie er sollte. Anstatt das arme Tier dann irgendwo abzugeben, wurde er von drei Männern mit einer Schlinge um den Hals am nächsten Baum hochgezogen. Und mein persönlicher Lieblingshund lag letztes Jahr fast totgeprügelt zwei Tage im Graben, weil er angeblich ein paar seltene Draussen-Hühnchen verspeist hätte. Erst des Onkels Frau hat sich dann erbarmt und ihn rausgeholt und wieder aufgepäppelt.
Man sieht auch noch überall völlig gestörte Kettenhunde, die einsam vor sich hin vegetieren. Auch das gehört zum Landleben.
Das sind so die Momente wo ich froh bin, dass ich nicht so viel kroatisch spreche.
Ja, Franka . Das habe ich auf Korcula auch so mit Marco (Bratom od Olga) erlebt. Da hat er bei "Zec", 5!!! Ziegen geschlachtet. Das war aber sehr professionell. Ich fand da nichts schlimmes bei. Die Ziegen(1 davon) haben übrigens sehr gut geschmekt.
In Antwort auf:Keine der beiden brach in Tränen aus oder wurde gar traumatisiert. Es gab ein bisschen "Ihhh" und "Huch" und wurde dann als das hingenommen was es war. LANDLEBEN !
So ging es auch meiner Schwester und mir, als wir "diese Dinge" zum ersten mal sahen.
Bei der Schlachtung vom Schwein, lief es auch so ab wie bei Ribar. Das einzige worüber wir uns als Stadt-Kinder damals wirklich ein wenig geekelt hatten war, als wir sahen daß unsere Tante die Augen des Schweines herausholte und diese auf den Hof warf. Doch dann kamen auch gleich die Hühner wie wild angerannt und zankten sich darum. Anscheinend ein Leckerbissen....
Es mußte auch meist eines ihrer gefederten Vieher daran glauben, wenn wir unangemeldet zum Besuch vorbeikamen. Da wurde dann die Axt geschnappt und eines der Hühner, Puten, Gänse mußte "dran glauben". Hatte aber trotz allem immer lecker geschmeckt, auch wenn das Rupfen der Federn davor immer ein wenig übel roch, da sie dies über dampfendem Wasser machte. Heute haben sie ja ganz abenteuerliche Maschinen...
Es können auch schöne Erinnerungen bleiben, wie z. B. wenn man später auch beim Wurst- machen mithelfen durfte....
Die Ziegen(1 davon) haben übrigens sehr gut geschmekt die schmeken mir jedes Jahr, und mag manchen das jetzt sehr grausam(makaber) klingen, der Kopf ist immer nur für mich "reserviert"
Es können auch schöne Erinnerungen bleiben, wie z. B. wenn man später auch beim Wurst- machen mithelfen durfte....
das Gedärme auschwaschen war schon ein wenig ekelig, aber danach das fühlen von Würsten mit verschiedenen Fühlungen und Gewürzen, die ganze Strasse rochen danach...
In Antwort auf:Der Ribar wird aber noch ne Menge Katzen schlachten müssen, bis er die Yacht bezahlt hat
Ist doch halb so wild: kleiner Schwenker bei O&P vorbei, und der Propeller gehört schon mal mir...
In Antwort auf:was mich interessieren würde, ist ob bei einer hausschlachtung in hr auch ein fleischbeschauer vor ort ist
Nachdem man das Viech "geöffnet" hat, schneidet man ein kleines Stückchen aus der Muskelmasse (nur beim Schwein) raus und bringt es zum Veterinär, dor wird es auf "Trichinella" (http://de.wikipedia.org/wiki/Trichinen ) untersucht, vor Freigabe sollte man mit dem Verarbeiten warten- und das kann zur allgemeinen Schlachtzeit dauern ! Was viele nicht wissen: auch Pferde können diese Mistviecher haben.....
In Antwort auf:das Gedärme auschwaschen war schon ein wenig ekelig, aber danach das fühlen von Würsten mit verschiedenen Fühlungen und Gewürzen, die ganze Strasse rochen danach
Gehört das nicht in die Sparte "Sex mit Lebensmitteln" ???
@Ribar; Fredinada Ja, ja, schreibt ihr mal auf Kroatisch. Ach, so lange ich nicht mehr Schwul und Schwül verweksle, geht dat noch. Aber bleiben wir mal bei den Hasen. Ich persönlich bevorzuge eher das "nachten" Katzen ähnlich Tier mit Knoblauch und Rosmarin auf Ribar´s Küchenbrett, aber könnte mir denken das euch beiden dieser Hase hier lieber were:
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mit Knoblauch und Rosmarin auf Ribar´s Küchenbrett, aber könnte mir denken das euch beiden dieser Hase hier lieber were:
