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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 23 Antworten
und wurde 7.323 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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alsogut187 Offline



Beiträge: 1

23.07.2008 11:59
Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Hallo, bin absoluter Anfänger im Kochen und hätte gerne gewußt wie ich die Röllchen der Cevapcici hinbekomme. Gibt es da einen Trick, oder irgendeine Vorrichtung

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.812

23.07.2008 12:04
#2 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Zwischenfrage - wie machst Du Knödel oder Plätzchen ?

E-Teile > aB-S

didimon Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 387

23.07.2008 12:22
#3 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Hallo,
wir haben dafür ein Teil das aussieht wie ein Becher mit 3 Löcher im Boden und einem Stempel aus Plastik ,
d,h, oben Fleisch bzw. Brät rein und mit dem Stempel rauspressen .
Schon hat man etwa 1,5 cm dicke und etwa 10 cm lange Sticks .
So einfach geht das für den Laien .
Dieses Teil bekommt man in jedem guten Haushaltswaregeschäft.
Viel Spass beim Cevapcici grillen .

Gruß euer Brac-Clan

Tikap Offline



Beiträge: 3.459

23.07.2008 13:13
#4 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Ich mach das ganz einfach:

Man nehme einen Gefrierbeutel und schneidet eine der unteren Ecken ab, so dass das Loch ca. Cevapi Größe hat. Dann die Hackfleisch-Mischung in den Beutel und wie bei einem Spritzbeutel unten rausdrücken.

Das wird viel gleichmässiger als wenn man die Cevape von Hand formt.

Ganz easy...

LG

Tikap

Korcula_Wolf Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 586

23.07.2008 14:09
#5 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

also meine Frau macht es von Hand.
Die Hände mit Olivenöl einreiben und dann in Form rollen.

Viele Grüße
Wolfgang

www.korcula-fewos.de

André Offline




Beiträge: 4.413

23.07.2008 14:35
#6 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

In Antwort auf:
oder irgendeine Vorrichtung

Natürlich! Eine Cevapciciröllchenspritzform für 1,5 cm dicke und etwa 10 cm lange Sticks...
Erhältlich im jedem Balkan-Shop - oder bei Aldi !

Sieger zweifeln nie - Zweifler siegen nie!

reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 20:14
#7 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Zitat von André
In Antwort auf:
oder irgendeine Vorrichtung

Natürlich! Eine Cevapciciröllchenspritzform für 1,5 cm dicke und etwa 10 cm lange Sticks...
Erhältlich im jedem Balkan-Shop - oder bei Aldi !

oder bis 27.07.08 16:43:45 MESZ (3 Tage 20 Stunden) bei I-Bäääh
http://cgi.ebay.de/Cevapcici-Presse_W0QQ...1QQcmdZViewItem

Cevapcici - Presse
Artikelnummer: 250272951728


(ICH hätte Bedenken über die Haltbarkeit der Lochplatte ....
(bei 7 Stück ist doch ein gewisser Druck erforderlich ...)

Angefügte Bilder:
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fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.681

23.07.2008 20:21
#8 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Sehr schön lassen die sich unter den Armen rollen...zweckmäßig ist jedoch eine vorherige Entfernung der Achselhaare...

reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 20:28
#9 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Zitat von fredinada
Sehr schön lassen die sich unter den Armen rollen...zweckmäßig ist jedoch eine vorherige Entfernung der Achselhaare...

André Offline




Beiträge: 4.413

23.07.2008 20:36
#10 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Au man, das sollte eigendlich ein Witz von mir sein. Weil ich kaum glauben konnte, nach was für ein Dünnpfiff manchmal gefragt wird. Oder schlimmer; es gibt tatsächlich User, die auch noch darauf reagieren. Jetzt merk ich, so ein Ding gibt´s tatsächlich ! Na da wünsch ich doch "Dobar tek"
Die besten Cevape macht übrigens meine Schwiegermutter, die rollt dir die Dinger im Sekundentakt...

Sieger zweifeln nie - Zweifler siegen nie!

reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 20:43
#11 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Zitat von André
Au man, das sollte eigendlich ein Witz von mir sein. Weil ich kaum glauben konnte, nach was für ein Dünnpfiff manchmal gefragt wird. Oder schlimmer; es gibt tatsächlich User, die auch noch darauf reagieren.

Warum auch nicht ? So groß ist die Auswahl an Themen nicht, welche einen gewissen Unterhaltungswert haben, und bei denen die Löschtaste nicht in Funktion tritt

André Offline




Beiträge: 4.413

23.07.2008 20:51
#12 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
In Antwort auf:
bei denen die Löschtaste nicht in Funktion tritt

Hmm. Steh ich auf der Leitung, oder warum versteh ich deinen Satz jetzt nicht? Und warum die 2 ?

Sieger zweifeln nie - Zweifler siegen nie!

reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 20:54
#13 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Zitat von André
Hmm. Steh ich auf der Leitung, oder warum versteh ich deinen Satz jetzt nicht? Und warum die 2 ?

Warten wir ab, wie lange diese Variation besteht:
(sehr frei und abgeändert aus Wikipedia)
Ćevapčići werden eigentlich aus reinem Rindfleisch hergestellt. Variationen aus Katzen- oder Schlangenfleisch sind jedoch auch gängig.

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.589

23.07.2008 20:55
#14 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Zitat von André
In Antwort auf:
bei denen die Löschtaste nicht in Funktion tritt

Hmm. Steh ich auf der Leitung, oder warum versteh ich deinen Satz jetzt nicht? Und warum die 2 ?


Das ist nur was für Insider. Ich bin aber unschuldig

________________________
Meine Fotogalerie

André Offline




Beiträge: 4.413

23.07.2008 20:57
#15 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

Habt ihr einen im Tee?
Hier hat doch niemand über Katzen oder Schlangen gesprochen und Bertram ist auch nicht in der Nähe...

Sieger zweifeln nie - Zweifler siegen nie!

reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 21:02
#16 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
In Antwort auf:
und Bertram ist auch nicht in der Nähe...

Bist Du sicher
Er kann unangemeldet im Hintergrund lauern .....

Holzauge, sei wachsam

Angefügte Bilder:
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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

23.07.2008 22:05
#17 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

In Antwort auf:
Hier hat doch niemand über Katzen oder Schlangen gesprochen
Ach?

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.812

23.07.2008 22:28
#18 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
Zitat von André
Au man, das sollte eigendlich ein Witz von mir sein. Weil ich kaum glauben konnte, nach was für ein Dünnpfiff manchmal gefragt wird. Oder schlimmer; es gibt tatsächlich User, die auch noch darauf reagieren. Jetzt merk ich, so ein Ding gibt´s tatsächlich ! Na da wünsch ich doch "Dobar tek"



so ging es mir auch Andrè, dachte doch "nie im Leben" dass es für Cevapcici so eine Vorrichtung gibbet

ich hab indessen selbst den Holzkohlengrill angeschürt und mir das Abendessen zubereitet, natürlich inkl. Verdauungswässerchen...

..axo, inzwischen hat Dortmund 2:1 gegen den FCB den Supercup gewonnen

E-Teile > aB-S

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reini62 Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 679

23.07.2008 22:32
#19 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten
In Antwort auf:
ich hab indessen selbst den Holzkohlengrill angeschürt und mir das Abendessen zubereitet, natürlich inkl. Verdauungswässerchen...

Aber nicht Himbeergeist vom Diskonter ????

Angefügte Bilder:
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Maslenica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.130

23.07.2008 22:51
#20 RE: Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ? antworten

In Antwort auf:
Wie bekomme ich die Röllchen von Cevapcici hin ?
Musst nur genug davon essen, dann kommen die Röllchen von ganz alleine auffe Hüften

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