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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 59 Antworten
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 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

26.06.2011 00:08
#41 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Experten Tipp: Weine der Mittelmeer-Länder

Wie ist es mit den Weinen in Ligurien oder auch Kroatien?

In Ligurien gibt es unglaublich viele kleine Weingüter, eher von regionaler Bedeutung. In Istrien, auch in Slowenien tut sich viel. Da findet gerade eine richtige Aufholjagd statt. Interessant für die Zukunft ist auch Rumänien. Da wird gerade im großen Stil investiert.


mehr: http://kurier.at/freizeit/genuss/3916886.php?mobil

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fredinada Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.684

26.06.2011 00:30
#42 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat
In Ligurien gibt es unglaublich viele kleine Weingüter, eher von regionaler Bedeutung. In Istrien, auch in Slowenien tut sich viel. Da findet gerade eine richtige Aufholjagd statt. Interessant für die Zukunft ist auch Rumänien. Da wird gerade im großen Stil investiert.

Sehr interessant für Kroatien-Urlauber.....na immerhin wird Istrien erwähnt...

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

26.06.2011 19:14
#43 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Ich fand iin dem Bericht ganz gut, daß mal jemand den Parker-Typen ein wenig ins rechte Licht gerückt hat. Es gibt ja tatsächlich Leute, die denken, daß wenn R. Parker seine Punkte verteilt, daß das dann auch gleich für Qualität bürgt. Im Laden gehen diese Menschen dann mit einer Parkerliste durchs Regal, ohne zu wissen, daß diese Weine dann automatisch teurer sind. Außerdem, wenn man weiß welche Weine Parker bevorzugt kann man sich ja gleich überlegen, ob die Punkte überhaupt relevant für einen selber sind.

Mich würde noch interessieren, ob auf den Etiketten denn wohl die Rebsorte steht, oder das mehr so wie in Frankreich ist, daß man aus der Region dann auf die Rebe schließen muß bzw. dann sogar erst durch das Weingut. Auf den zwei Bildchen hier im Thread von beka ist die Rebe ja nicht zu erkennen, sondern der Abfüller und die Region, oder?
Dingac und Postup, sind beides die gekreuzte Rebe Plavac Mali und heißen auf Peljesac z.B. eben so? Ist das so richtig? Würde den natürlich gerne regional probieren, Istrien soll ja vorwiegend Bordeaux-Reben haben.

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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

26.06.2011 19:19
#44 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat
und heißen auf Peljesac z.B. eben so?

Wie denn? Wo denn? Was denn?


Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

26.06.2011 19:27
#45 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Ja, wie soll ichs sagen. Ist Dingac die Rebsorte Plavac Mali oder wirklich eine eigenständige Sorte?

So ist z.B. die uralte Rebsorte Crljenak Kastelanski laut DNA-Test identisch mit Zinfandel. Demnach kommt der super bekannte und in Kalifornien bestens etablierte Zinfandel ursprünglich aus Kroatien. Toll nicht??
Also zwei Worte für die selbe Rebsorte? Das habe ich gemeint.

Roter Burgunder = Pinot Noir wäre in etwa auch so zu sehen.

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Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

26.06.2011 19:43
#46 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Also, ich glaube ich beantworte mir das mal selber, jetzt kann ich auch die Bildchen sehen und die erklären es ja . Dingac ist demnach Plavac aus dem Ort/bzw. der Region Dingac! Dachte ich es mir doch.
Also gekreuzter Zinfandel mit schön viel Tannin und lange haltbar. Gut!

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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

26.06.2011 19:53
#47 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Das mit der US - Rückbesinnung habe ich hier an anderer Stelle schon berichtet. (Betr. Orebic-Ortseingang-Hotel und Grgić* am Trstenik-Ortseingang)

Die Rebe Plavac Mali wächst bei uns überall.
Es kommt eben darauf an, an welchem (Steil-)Hang das wächst und wer das wie verarbeitet.


Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

27.06.2011 09:47
#48 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von Orebic&Peljesac
Das mit der US - Rückbesinnung habe ich hier an anderer Stelle schon berichtet. (Betr. Orebic-Ortseingang-Hotel und Grgić* am Trstenik-Ortseingang)



DAs hatte ich im Forum noch nicht gefunden, sorry. Finde ich aber richtig gut, wird ja heute immer wieder mal so ein Zusammenhang entdeckt und dann kann man wieder eine Querverbindung herstellen.

Zitat
Die Rebe Plavac Mali wächst bei uns überall.
Es kommt eben darauf an, an welchem (Steil-)Hang das wächst und wer das wie verarbeitet.



Ja schon klar, daß das natürlich aufs "Terroir" ankommt (fürchterlich abgedroschener Ausdruck) und dann ganz wesentlich auf die Kellerarbeit. Mir gings hier eigentlich um die Namensklärung. Im Text steht dann "ich mag Dingac und Postup", und da wollte ich wissen um welchen Wein/Rebsorte es sich in erster Linie handelt. Kann ja auch eine Cuvee oder irgendwas anderes sein.. Muß mich hier erstmal einlesen und kenn mich noch nicht so aus, also ein bißchen Nachsicht bitte.

Wenn wir nach Hvar fahren, dann kann ich bestimmt mal einen Dingac besorgen, ist ja fast um die Ecke, nicht?

Danke für die Links!
Gruß,
Rosenfan

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vom sestrice Offline



Beiträge: 1.170

27.06.2011 10:12
#49 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hallo Rosenfan

... möchte Deine Frage(n) etwa so beantworten :

erst einmal möchte ich allen kroatischen Weinen (die ich probiert habe) ein gutes Zeugniss bescheinigen.
jede Region hat ihre besonderen Sorten
Zlahtina - im Kvarner
Vulkanwein - auf Vis
Plavac - auf Brac
Grk - auf Korcula
Dingac - auf Peljesac ist eher stark

möchte aber nur soviel sagen : mir schmeckt`s

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

27.06.2011 10:35
#50 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hi sestrice,
na denn man Prost!

Um Sibenik soll auf den steinigen Küstenhängen sehr berühmter Babic wachsen. Lecker! Muß ich unbedingt mal probieren.

Der Dingac wird ja aus der Rebsorte Plavac Mali gekeltert, hat aber deutlich mehr Tannin als in anderen Regionen, wirkt dadurch stärker und ist lange lagerfähig. SEHR gut, ich mag tanninhaltige, volle und kräftige Weine, da bin ich also schon mal gut beraten jetzt.

Weiße gibt es u.a. auf Vis (Vugara) und Rebsorte Marastina entlang der gesamten Küste, oder? Weiß jemand wie Marastina ist? Frisch, fruchtig leicht wie Grasevina oder eher dunklere Farbe, voll, mild in der Säure etc?

Bis bald,
Rosenfan

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

27.06.2011 13:13
#51 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von vom sestrice
Grk - auf Korcula



pfui deibel, wegen dem bin ich einst u.a. nach Lumbarda gefahren und war so entäuscht von dem Gesöff...

E-Teile > aB-S

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

27.06.2011 21:50
#52 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Soll ja gekelter werden wie ein trockener Sherry, aber wer den nicht mag?

Ich mag als Sherry eigentlich nur die von Lustau (Spanien) und auch da nur die als "Nachtisch" die halbsüßen/süßen `St. Emilin`, alles andere geht so gar nicht, Sherry ist sehr kompliziert in der Herstellung und der Vermarktung . Da muß man wissen was man da vor sich hat und wie man es verwendet..
Vielleicht einfach nicht deine Rebsorte oder die Art der Verarbeitung?

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

28.06.2011 01:27
#53 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Na, wenn das eine Art Sherry sein soll, dann weiß ich auch warum mir der Grk nicht geschmeckt hat,
ich habe Ende der 70er mal in Spanien an einer Portwein / Sherry Verkostung teil genommen, damals ging es mir noch schlechter...

E-Teile > aB-S

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

28.06.2011 18:55
#54 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von Rosenfan
Wenn wir nach Hvar fahren...

Es muss nicht Hvar sein:

http://cgi.ebay.de/Rotwein-Dingac-0-75-l...=item563aa51c67

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

28.06.2011 21:37
#55 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hm, ja, die Idee ist nicht schlecht, aber bei den ersten Malen gehe ich ganz gerne in eine kleine Weinhandlung/Laden und lasse mich beraten. Im Internet verlasse ich mich nicht so gerne auf die Beschreibungen der Weine, besonders wenn es sich um die einschlägig großen Vertriebe handelt. Ich werde gerne von einer Person überzeugt, die ihre Beschreibung auch authentisch rüberbringen kann und den Wein bestenfalls auch kennt. Wenn ich dann ein paar Weine gefunden habe die ich mag, dann würde ich mal im Internet schauen und eventuell dort auch bestellen.
Ich finde Wein ist etwas sehr lebendiges und besonders wenn ich schon in das Land seiner Herkunft reise, möchte ich auf jeden Fall die Gegebenheiten vor Ort sehen, bevor ich den Wein kaufe.

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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

15.09.2011 23:51
#56 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

San Francisco Examiner:

>> Cheap red wines that won’t offend your palate

Dingac Vinarja Peljesac, 2007 (Potomje, Peljesac Peninsula, Croatia):


This is made from plavac mali, a cousin of zinfandel. Both grapes are descendants of crljenak kaštelanski, which is pretty scarce,
though it can be found on the Dalmatian Coast. (For the record, zinfandel is the member of the family that left the home country.)
Dingac — a southern-facing slope that dives into the Adriatic Sea — grows one of Croatia’s most-coveted wines. Its steep, rocky
soil makes it impossible to traverse with anything but feet — be it your own or a donkey’s. Unusual but really good with cardamom,
rose petals and strawberry jam, the wine has similarities to zinfandel, though it also has its own distinct earthy quality.
Suggested retail: $12.99

Read more at the San Francisco Examiner: Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe <<

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

12.05.2012 20:29
#57 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Sonntag, 27. Mai 2012 Wine day – Tag der offenen Weinkeller in Istrien



Jedes Jahr wird am letzten Sonntag des Monats Mai der Welttag des Weines begangen. Seit 1999 begehen auch die istrischen Winzer diesen Tag. Sollten Sie an diesem Tag in einen der istrischen Weinkeller einkehren, halten die freundlichen istrischen Gastgeber zum guten Wein eine Überraschung bereit, und bei einem Glas mehr findet sich auf dem Tisch vielleicht eine verborgene Flasche für besondere Gelegenheiten…

Kontakt www.istra.hr

Quelle: http://croatia.hr/de-DE/Aktivitaten-und-...strien?ZXZcOTI4




Daruvar, 27.05.2012 - 03.06.2012 Vinodar - Weinausstellung



Die Veranstaltung dauert sieben Tage. Im ersten Teil der Woche finden verschiedene Fachvorträge, die fachliche Bewertung der Weine, Runde Tische, die der Züchtung von Rebstöcken und der Produktion und Aufbewahrung des Weins gewidmet sind, statt. In den letzten drei Tagen (Freitag, Samstag und Sonntag) der Veranstaltung verwandelt sich der Hauptplatz der Stadt in einen Markt, der den Besuchern u.a. ein reiches gastronomisches Angebot und eine Schau traditioneller Handwerke bietet. Folkloregesellschaften aus ganz Kroatien, ein Aero Picknick, Livemusik der Tamburica-Spieler, auf Reisig aufgespießte Karpfen sowie kostenlose Konzerte bekannter kroatischer Musiker garantieren gute Unterhaltung im Stadtzentrum.

Kontakt www.daruvar.hr + www.tzbbz.hr

Quelle: http://croatia.hr/de-DE/Aktivitaten-und-...ellung?ZXZcODYy

E-Teile > aB-S

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.589

22.05.2012 00:30
#58 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

________________________
Meine Fotogalerie

Lars Offline



Beiträge: 14

11.07.2012 08:39
#59 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Aufgrund dieses Beitrags
Krka Wasserfälle (2)

bin ich nach Besuch der Krka-Wassefälle noch zu besagtem Winzer in Skradin gefahren und habe den Wein probiert.
Hat mir hervorragend geschmeckt und so habe ich die ein oder andere Flasche mitgenommen.
Daher danke an @Sestrice für den Tipp!

Und noch ein Tipp:
Der Supermarkt am Rand von Benkovac hat eine sehr reichhaltige Weinauswahl. Dort gabs mehr, auch hochwertige Weine als z. B. in den großen Supermärkten in Split. Gekauft habe ich dort u. a. den Benkovac Rose, der mir ebenfalls sehr gut geschmeckt hat.

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 34.813

17.08.2012 18:02
#60 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

auch wenn Vera in Beitrag #58 die Links bereits genannt hat, über Wein kann man immer "reden" > Schöne Berichte zu kroatschen Weinen:
http://chezmatze.wordpress.com/2012/05/1...ien-die-weisen/
http://chezmatze.wordpress.com/2012/05/0...tien-die-roten/

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