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Dieses Thema hat 57 Antworten
und wurde 3.521 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum
Beiträge: 20.299


18.06.2010 14:26
#41 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Weinregionen einig
18.06.2010 - RHEINGAU-TAUNUS

WEINRECHT Bewährte Regelungen beibehalten

(red). Bei der Vollversammlung der Weinbauregionen Europas (AREV) in Porec (Kroatien) wurde in einer einstimmig verabschiedeten Resolution gefordert, die Pflanzrechte zu erhalten und die Reform der Weinbezeichnung abzuschaffen. Das berichtet der CDU-Landtagsabgeordnete Peter Seyffardt, der auch weinbaupolitischer Sprecher der Fraktion ist. Er nahm als Vertreter der Weinbauregion Hessen an dem Treffen teil. In der AREV sind mit über 70 Regionen nahezu alle Weinbauregionen Europas vertreten.

Die Europäische Union will diese Pflanzrechte abschaffen, sodass es jedermann erlaubt sein soll, Wein anzubauen, wo er will. Das würde vor allem bedeuten, dass die landschaftlich gewachsenen Weinbaugebiete mehr und mehr verschwinden werden, so Seyffardt.

Außerdem fordern die Weinbauregionen, die Einschränkung im Weinbezeichnungsrecht wieder einzuführen. Bis 2009 war es nur bei Weinen mit einer anerkannten Ursprungsbezeichnung oder geographischen Lage erlaubt, Rebsorte und Jahrgang auf dem Etikett anzugeben. Somit sei es möglich gewesen, auf den ersten Blick zwischen einem Massenwein und einem Qualitätswein zu unterscheiden.

Die hessischen Vertreter fordern die Bundesregierung auf, bei der Generalversammlung der Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) am Ende Juni in Tiflis darauf hinzuwirken, mit der Anpassung ihres Kodex an das Europäiche Weinrecht zu warten.

Quelle: http://www.wiesbadener-kurier.de/region/...eis/9035651.htm

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rene57 Offline

Stammgast im Kroatien-Forum
Beiträge: 1.928


18.06.2010 20:38
#42 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

und diese Weine sind dann in Kroatien zu empfehlen ?

Meine Kroatien-Bilder gucken, geht bei renes-fotowelt.magix.net

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum
Beiträge: 20.299


26.06.2011 00:08
#43 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Experten Tipp: Weine der Mittelmeer-Länder

Wie ist es mit den Weinen in Ligurien oder auch Kroatien?

In Ligurien gibt es unglaublich viele kleine Weingüter, eher von regionaler Bedeutung. In Istrien, auch in Slowenien tut sich viel. Da findet gerade eine richtige Aufholjagd statt. Interessant für die Zukunft ist auch Rumänien. Da wird gerade im großen Stil investiert.


mehr: http://kurier.at/freizeit/genuss/3916886.php?mobil

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fredinada Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 5.496


26.06.2011 00:30
#44 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat
In Ligurien gibt es unglaublich viele kleine Weingüter, eher von regionaler Bedeutung. In Istrien, auch in Slowenien tut sich viel. Da findet gerade eine richtige Aufholjagd statt. Interessant für die Zukunft ist auch Rumänien. Da wird gerade im großen Stil investiert.

Sehr interessant für Kroatien-Urlauber.....na immerhin wird Istrien erwähnt...

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


26.06.2011 19:14
#45 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Ich fand iin dem Bericht ganz gut, daß mal jemand den Parker-Typen ein wenig ins rechte Licht gerückt hat. Es gibt ja tatsächlich Leute, die denken, daß wenn R. Parker seine Punkte verteilt, daß das dann auch gleich für Qualität bürgt. Im Laden gehen diese Menschen dann mit einer Parkerliste durchs Regal, ohne zu wissen, daß diese Weine dann automatisch teurer sind. Außerdem, wenn man weiß welche Weine Parker bevorzugt kann man sich ja gleich überlegen, ob die Punkte überhaupt relevant für einen selber sind.

Mich würde noch interessieren, ob auf den Etiketten denn wohl die Rebsorte steht, oder das mehr so wie in Frankreich ist, daß man aus der Region dann auf die Rebe schließen muß bzw. dann sogar erst durch das Weingut. Auf den zwei Bildchen hier im Thread von beka ist die Rebe ja nicht zu erkennen, sondern der Abfüller und die Region, oder?
Dingac und Postup, sind beides die gekreuzte Rebe Plavac Mali und heißen auf Peljesac z.B. eben so? Ist das so richtig? Würde den natürlich gerne regional probieren, Istrien soll ja vorwiegend Bordeaux-Reben haben.

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

Orebic&Peljesac Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 8.711


26.06.2011 19:19
#46 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat
und heißen auf Peljesac z.B. eben so?

Wie denn? Wo denn? Was denn?


Zu meinem Peljesac-Video II + Orebic & Peljesac-Info

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


26.06.2011 19:27
#47 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Ja, wie soll ichs sagen. Ist Dingac die Rebsorte Plavac Mali oder wirklich eine eigenständige Sorte?

So ist z.B. die uralte Rebsorte Crljenak Kastelanski laut DNA-Test identisch mit Zinfandel. Demnach kommt der super bekannte und in Kalifornien bestens etablierte Zinfandel ursprünglich aus Kroatien. Toll nicht??
Also zwei Worte für die selbe Rebsorte? Das habe ich gemeint.

Roter Burgunder = Pinot Noir wäre in etwa auch so zu sehen.

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


26.06.2011 19:43
#48 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Also, ich glaube ich beantworte mir das mal selber, jetzt kann ich auch die Bildchen sehen und die erklären es ja . Dingac ist demnach Plavac aus dem Ort/bzw. der Region Dingac! Dachte ich es mir doch.
Also gekreuzter Zinfandel mit schön viel Tannin und lange haltbar. Gut!

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

Orebic&Peljesac Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 8.711


26.06.2011 19:53
#49 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Das mit der US - Rückbesinnung habe ich hier an anderer Stelle schon berichtet. (Betr. Orebic-Ortseingang-Hotel und Grgić* am Trstenik-Ortseingang)

Die Rebe Plavac Mali wächst bei uns überall.
Es kommt eben darauf an, an welchem (Steil-)Hang das wächst und wer das wie verarbeitet.




*
http://vinocroatia.com/de/miljenko-grgic/

Einige Keller, aufgelistet beim tz: http://www.tz-orebic.com/eng/index.php?k=vina&s=vinarije

Zu meinem Peljesac-Video II + Orebic & Peljesac-Info

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


27.06.2011 09:47
#50 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von Orebic&Peljesac
Das mit der US - Rückbesinnung habe ich hier an anderer Stelle schon berichtet. (Betr. Orebic-Ortseingang-Hotel und Grgić* am Trstenik-Ortseingang)



DAs hatte ich im Forum noch nicht gefunden, sorry. Finde ich aber richtig gut, wird ja heute immer wieder mal so ein Zusammenhang entdeckt und dann kann man wieder eine Querverbindung herstellen.

Zitat
Die Rebe Plavac Mali wächst bei uns überall.
Es kommt eben darauf an, an welchem (Steil-)Hang das wächst und wer das wie verarbeitet.



Ja schon klar, daß das natürlich aufs "Terroir" ankommt (fürchterlich abgedroschener Ausdruck) und dann ganz wesentlich auf die Kellerarbeit. Mir gings hier eigentlich um die Namensklärung. Im Text steht dann "ich mag Dingac und Postup", und da wollte ich wissen um welchen Wein/Rebsorte es sich in erster Linie handelt. Kann ja auch eine Cuvee oder irgendwas anderes sein.. Muß mich hier erstmal einlesen und kenn mich noch nicht so aus, also ein bißchen Nachsicht bitte.

Wenn wir nach Hvar fahren, dann kann ich bestimmt mal einen Dingac besorgen, ist ja fast um die Ecke, nicht?

Danke für die Links!
Gruß,
Rosenfan

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

vom sestrice Offline

Stammgast im Kroatien-Forum
Beiträge: 1.170

27.06.2011 10:12
#51 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hallo Rosenfan

... möchte Deine Frage(n) etwa so beantworten :

erst einmal möchte ich allen kroatischen Weinen (die ich probiert habe) ein gutes Zeugniss bescheinigen.
jede Region hat ihre besonderen Sorten
Zlahtina - im Kvarner
Vulkanwein - auf Vis
Plavac - auf Brac
Grk - auf Korcula
Dingac - auf Peljesac ist eher stark

möchte aber nur soviel sagen : mir schmeckt`s

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


27.06.2011 10:35
#52 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hi sestrice,
na denn man Prost!

Um Sibenik soll auf den steinigen Küstenhängen sehr berühmter Babic wachsen. Lecker! Muß ich unbedingt mal probieren.

Der Dingac wird ja aus der Rebsorte Plavac Mali gekeltert, hat aber deutlich mehr Tannin als in anderen Regionen, wirkt dadurch stärker und ist lange lagerfähig. SEHR gut, ich mag tanninhaltige, volle und kräftige Weine, da bin ich also schon mal gut beraten jetzt.

Weiße gibt es u.a. auf Vis (Vugara) und Rebsorte Marastina entlang der gesamten Küste, oder? Weiß jemand wie Marastina ist? Frisch, fruchtig leicht wie Grasevina oder eher dunklere Farbe, voll, mild in der Säure etc?

Bis bald,
Rosenfan

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum
Beiträge: 20.299


27.06.2011 13:13
#53 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von vom sestrice
Grk - auf Korcula



pfui deibel, wegen dem bin ich einst u.a. nach Lumbarda gefahren und war so entäuscht von dem Gesöff...

E-Teile > aB-S

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


27.06.2011 21:50
#54 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Soll ja gekelter werden wie ein trockener Sherry, aber wer den nicht mag?

Ich mag als Sherry eigentlich nur die von Lustau (Spanien) und auch da nur die als "Nachtisch" die halbsüßen/süßen `St. Emilin`, alles andere geht so gar nicht, Sherry ist sehr kompliziert in der Herstellung und der Vermarktung . Da muß man wissen was man da vor sich hat und wie man es verwendet..
Vielleicht einfach nicht deine Rebsorte oder die Art der Verarbeitung?

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum
Beiträge: 20.299


28.06.2011 01:27
#55 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Na, wenn das eine Art Sherry sein soll, dann weiß ich auch warum mir der Grk nicht geschmeckt hat,
ich habe Ende der 70er mal in Spanien an einer Portwein / Sherry Verkostung teil genommen, damals ging es mir noch schlechter...

E-Teile > aB-S

Orebic&Peljesac Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 8.711


28.06.2011 18:55
#56 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Zitat von Rosenfan
Wenn wir nach Hvar fahren...

Es muss nicht Hvar sein:

http://cgi.ebay.de/Rotwein-Dingac-0-75-l...=item563aa51c67

Zu meinem Peljesac-Video II + Orebic & Peljesac-Info

Rosenfan Offline

Kroatien-Fan
Beiträge: 972


28.06.2011 21:37
#57 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

Hm, ja, die Idee ist nicht schlecht, aber bei den ersten Malen gehe ich ganz gerne in eine kleine Weinhandlung/Laden und lasse mich beraten. Im Internet verlasse ich mich nicht so gerne auf die Beschreibungen der Weine, besonders wenn es sich um die einschlägig großen Vertriebe handelt. Ich werde gerne von einer Person überzeugt, die ihre Beschreibung auch authentisch rüberbringen kann und den Wein bestenfalls auch kennt. Wenn ich dann ein paar Weine gefunden habe die ich mag, dann würde ich mal im Internet schauen und eventuell dort auch bestellen.
Ich finde Wein ist etwas sehr lebendiges und besonders wenn ich schon in das Land seiner Herkunft reise, möchte ich auf jeden Fall die Gegebenheiten vor Ort sehen, bevor ich den Wein kaufe.

An den Grenzen erkenne ich mich selbst (R. Messner)

Orebic&Peljesac Offline

Dauergast im Kroatien-Forum
Beiträge: 8.711


15.09.2011 23:51
#58 RE: welcher Wein in Kroatien antworten

San Francisco Examiner:

>> Cheap red wines that won’t offend your palate

Dingac Vinarja Peljesac, 2007 (Potomje, Peljesac Peninsula, Croatia):


This is made from plavac mali, a cousin of zinfandel. Both grapes are descendants of crljenak kaštelanski, which is pretty scarce,
though it can be found on the Dalmatian Coast. (For the record, zinfandel is the member of the family that left the home country.)
Dingac — a southern-facing slope that dives into the Adriatic Sea — grows one of Croatia’s most-coveted wines. Its steep, rocky
soil makes it impossible to traverse with anything but feet — be it your own or a donkey’s. Unusual but really good with cardamom,
rose petals and strawberry jam, the wine has similarities to zinfandel, though it also has its own distinct earthy quality.
Suggested retail: $12.99

Read more at the San Francisco Examiner: http://www.sfexaminer.com/entertainment/...e#ixzz1Y3nUWvlp <<

Zu meinem Peljesac-Video II + Orebic & Peljesac-Info

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