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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 11 Antworten
und wurde 829 mal aufgerufen
  
 Zagreb und Umgebung sowie Slawonien
ljubica12 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 365

24.01.2010 19:18
Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Hier ein Paar fotos aus Slavonien:

Angefügte Bilder:
IMG_0010.JPG   IMG_0012.JPG   IMG_0015.JPG  
Als Diashow anzeigen
Micije 24 Offline




Beiträge: 5.636

24.01.2010 20:39
#2 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Schade ,wenn diese Tradition durch die EU abgeschaft werden sollte

Cernik Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 12.374

24.01.2010 20:46
#3 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Hoffen wir mal nicht. Ist immer wieder ein Erlebnis dabei zu sein bei der Produktion. Was habt ihr alles gemacht für Sachen? Meine so Kulen ,Speck

-----------------------
http://zrce-bay.com

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

24.01.2010 20:51
#4 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

mmmmmh!

Zitat
Kulen, Speck



...und dazu dann:


..................

ljubica12 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 365

25.01.2010 07:26
#5 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Wir haben alles gemacht was die Šokci machen: Kulen und Schwester,Schinken,panceta,Čvarci,krvenice,kobasice. Alles wurde danach bei uns am Meer getrocknet, nur Kulen und Seka bleiben in Slawonien, sicher ist sicher, wir sind nicht Meister, so kommen die spaeter als Fertigerzeugnisse zu uns.
Orebić, kann nicht dein Foto hier am Arbeit oeffnen, werde nachmittag sehen.

Cernik Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 12.374

25.01.2010 10:52
#6 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Das hört sich lecker an. Dann wünsch in guten appetit beim verspeisen.Vielleicht hast ja mal Fotos von den Fertigprodukten. Mein Vater hat in Cro an Weihnachten spanferkel gemacht. Leider konnte ich nicht dabei sein.

-----------------------
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ljubica12 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 365

25.01.2010 19:04
#7 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Orebić, eigentlich trinken dort alle šljivovica, zu Hause gebrannt, sehr aromatisch,trinkbar auch fuer mich, obwohl ich im Laden gekaufte Sliwowitz nicht trinken kann.
Natuerlich habe ich travarica und trockene Feigen mitgebracht.
Zum Essen haben wir Wein Frankovka getrunken, typisch fuer das Gebiet.
Cernik, irrtuemlicherweise habe ich mehrere Fotos geloescht. Hier die Vorbereitung der Mischung fuer Kulen:

Angefügte Bilder:
IMG_0022.JPG  
Als Diashow anzeigen
Cernik Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 12.374

26.01.2010 01:05
#8 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Slijivica da hauts mich immer aus den Socken. Nichts für mich. Sieht scharf aus die Mischung.

-----------------------
http://zrce-bay.com

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

26.01.2010 01:19
#9 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Zitat
nur Kulen und Seka bleiben in Slawonien,


Was zum Geier ist eine Seka???

Ich gehe jetzt einfach davon aus, dass du nicht deine Schwester in Slavonien vergessen hast

ljubica12 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 365

26.01.2010 17:40
#10 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Ach, ich kann nicht so gut Deutsch. Es ist die Schwester(Seka) von Kulen und nicht von mir. Nicht vergessen , mit Absicht dort gelassen um in eigener Heimat gut und gesund zu reifen.

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.528

26.01.2010 18:23
#11 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Wenn die im Original "Kulenova Seka" heisst, hatte ich die auch schon mal auf der Zunge

Gruss

Alex

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.689

27.01.2010 22:37
#12 RE: Eine verspaetete SVINJOKOLJA -Wie lange noch? antworten

Zitat
Kulen, Speck
--------------------------------------------------------------------------------



...und dazu dann:

..................

Travarica eher nicht, in Slawonien wird Komovica gebrannt, auch ein Trester, jedoch ohne Kräuter.

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