Ich habe ein Problem! - Ich fahre bald nach Kroatien auf Klassenfahrt und dort sollen wir kleine Referate über Kroatien halten. Es gibt versch. Themen, z.B Kultur, Essen&Trinken usw...und mein Thema ist eben die Bedeutung der Fischerei.
Nur leider fand ich im Netz sogut wie keine Infos darüber, nur zur Sportfischerei, aber ich benötige Informationen zur traditionellen Fischerei, also mit Kutter, Netzen un Haken und was da halt so alles dazugehört.
Besonders interessant wäre zu wissen, was die Fischerei heute noch für einen STellenwert hat und was sie früher für einen hatte - am besten einfach mal alle Informationen dazu, ich kann ja dann selektieren.
Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen, das wäre wirklich sehr sehr nett!!
bin kein experte ... aber beobachte so einiges. beschreib Dir einfach einmal einige METHODEN (ohne anspruch auf vollständigkeit)
- FISCHEN mit der LEINE : ist nebenerwerb, zubrot und freizeitbeschäftigung an der gesamten küste. der fischer sitzt im treibenden kleinen boot, ohne angelstock ! hält die leine direkt in der hand. Robert Lemke hätte gefragt :"machen Sie eine Handbewegung !" ... und der fischer MACHT diese typisch handbewegung. gefischt wird meißt vor steinigen kap`s und fels-inselchen, wo die stömung genug nahrung bringt. eben GEWUßT WO !
- TREIBNETZE : ist eine bei den umweltbewußten menschen umstritten bis anrüchige methode. das netz hat an der unterkante kleine walzenförmige blei-gewichte - an der oberkante schwimmer aus kork oder styropor. insesammt aber ist es ETWAS schwerer, als das es schweben könnte. dazu bekommt es noch 2 bis 3 größere Oberflächen-schwimmer. oft einfach ein leerer kanister manchmal mit einem bambus-stöckchen und SCHWARZEN plastik-flaggen (für NACHT-sicht - kurios aber wahr) das netz schwebt also wie ein großer vorhang von etwa 4 meter unter der wasseroberfläche abwärts. kannst dazwischen durchfahren. werden an geeigneten stellen (ebenfalls gewußt WO) ausgelegt und einige Tage sich selbst überlassen. die netzmaschen sind recht klein ... die zulässige größe wird kaum kontrolliert. es verfängt ALLES : vom fisch- baby über kleine katzenhaie bis zum delphin. meißt schon tot beim einholen. also nicht unbedingt fangfrisch !
- SCHLEPPNETZ : dazu brauchst einen kräftigen TRAWLER. in der nacht hat dieser rundumlichter am mast: GRÜN über WEIß !am tag den doppelkegel (wie Sanduhr). das netz ist wie ein großer trichter. wird durch zwei SCHERBRETTER die je nach rechts und links ausweichen möchten offengehalten. diese bretter sind etwa 2 meter lang etwa 80 cm hoch vorneabgerundet und wie eine kufe mit eisen beschlagen. im hafen mal ansehen. funkt wie beim drachensteigen im herbst. am "Trichter-Ende" ist der Fang-Sack mit einer art "herzklappe" damit kein fisch entkommt. das netz wird mit bis zu 8 knoten, das sind etwa 15 Stundenkilometer, durchs wasser gezogen. schwächere trauler erreichen das nicht. aber es gibt auch noch sogenannte GESPANN-FISCHER. das sind eben zwei solche stücke, jeder an einem netz-zipfel. dazwischen eine TROSSE damit sie beisammen in der spur bleiben. diese schaffen die 8 knoten spielend. die 8 knoten sind deshalb wichtig weil selbst haie nicht schneller schwimmen. die trawler haben SONAR- gräte und können damit die fisch-schwärme finden und ... schwupp ... einfangen ! KEINE CHANCE für den schwarm daher sind die weltmeere auch sooo leergefischt !
- KRABBENFANG : z.B. an den italienischen SAND- küsten. funkt wie ein staubsauger. ein flach- trichterförmiger saugkopf mit saugschlauch wird im flachem wasser zu boden gelassen. eine geeignete pumpe erzeugt den unterdruck. wasser, krebschen, steine, grünzeug, würmer ... ALLES was da kreucht und lebt wird emporgerissen und landet nach der pumpen-tortour auf einem sieb. jetzt kommen die GUTEN ins töpfchen ... der REST geht über bord. kolateralschaden. dort wo so ein sauger unterwegs war wächst angeblich JAHRELANG NICHTS. sozusagen UNTERWASSER- WÜSTE besonders gemein ist dabei noch eine KOMBINATION mit der sogenannten BARRA- ITALIANO : einem tonnenschweren Eisenprofil mit angeschweißten ZINKEN. funkt wie eine art Heu-Rechen. damit ist der "Einzug" zum sauger etwa doppelt breit, und auch der tiefst wurm wird hochgekrempelt
ob das die feinen damen wissen ... wenn sie schalentiere bestellen ?
- FISCHEN mit LICHT : am offenen meer. der Trawler hat 2 bis 3 kleine Boote im schlepp. diese haben starke lampen am bug. historisch: KARBID - jetzt flaschengas mit glühstrumpf. manchmal ganze flotten. das licht lockt die fische in der nacht an ... und gelangen ins verderben das licht ist sogar aus dem weltraum zu sehen ... besonders bei japan !
- OKTOPUS-STECHEN : ist wieder was für DIE KLEINEN. ein kleines holzboot wird vorsichtig und leise an der steinigen küste entlang gerudert. im bug eine starke lampe - und der 2.mann mit dem FISCH-SPEER. die speerpitze hat einige nebeneinanderliegende zacken. mit wiederhaken ! diese methode braucht geduld - gutes auge - und gutes abschätzen des brechungs- winkel. deshalb die vielen zacken, damit wenigstens einer trift.
- THUNFANG in Buchten : historisch weil es diese großen thunschwärme schon lange nicht gibt. wurde am eingang zur bucht ein BEOBACHTUNGS-TURM errichtet. beim eintreffen der fische mit NETZEN die bucht abgesperrt - die fische tonnenweise herausgefischt. wie bei uns im waldviertel die karpfenteiche im winter. manchmal siehst Du noch so einen Turm.
- SCHWERTFISCHFANG : eine besonderheit in der südlichen adria und rund SIZILIEN. ein SCHNELLES Schiff hat am Bug einen vom mast abgespannten AUSLEGER. wie schnabelartige brücke. am mast ist ein KORB mit einer externen steuerung. der kapitän steuert also von hoch oben, wo er den SPADA gut sehen kann, sein schiff so daß der SPADA in die reichweite der harpune des AUSLEGER kommt. hat auch SEGELSCHIFFE für SPADAFANG gegeben. waren übertakelte KUTTER oder meißt SCHONER ... jedenfalls SCHÖÖÖNE SCHIFFE mußten ja auch mindestens 8 knoten laufen
- etas ausefallen und historisch ist das KORALLEN-FIschen : ja - richtig - fischen nicht tauchen ! kleine boote von der insel ZLARIN fuhren weit aufs meer, zu den steilen riffartigen Eilande, fast in adria-mitte. dort fallen diese klippen unmittelbar bis auf etwa 90 meter tiefe, haben gute strömung und sind das ideale biotop für die ROTEN- ADRIAKORALLEN. diese kleinen boote haben frei treibend ein Holzkreuz mit daran befestigten netzen tief hinabgelassen und gehofft : daß sich ein krallenbäumchen im netz tief unten verfängt, bevor das winzige schiffchen an der klippe zerschellt DAZU brauchst du MUT - aber nich wenig ... und mit den möglichkeiten der "modernen" TAUCHGERÄTE ... wurden diese korallen AUSGEROTTET. gibt nur noch IMPORTE !
noch was eingefallen ... eigentlich sooo was von scheuslich ... verzeiht- aber es ist so.
- HAI-FLOSSEN-FANG : in der südlichen adria, dort wo die "ferse vom stiefel" und die berge von albanien eine "Düse" bilden. da kommt es durch diese verengung bei MAJESTRAL- Wetterlage zu einem recht STEIFEN bis stürmischen Wind. wohlgemerkt : bei MAJESTRAL, denselben den wir in der nord und mittel- adria als herrlichen segelwind genießen ! aber für jäger die dem hai nachjagen, ist das die ausschlaggebende unterstützung um die erforderliche speed zu erhlten. was genau abläuft weis ich nicht ... aber das ergebniss ist das dem lebenden hai die flossen abgetrennt werden und der torso über bord geht findet in intern. gewässer statt - auch kroatien ist dort machtlos und kann nur im fall von versehentlicher grenzüberschreitung was machen ...
- LANGLEINEN-FANGMETHODEN : schiffe wesentlich größer und stärker wie die oben beschriebenen trawler, legen endlos lange leinen, besonders in TIEFSEEREGIONEN aus. mit hunderten köderbeschickten haken. nach einiger zeit wird eingeholt. das meißte ist schon tot. weil vor tagen an den haken oder weil aus der tiefsee stammend
... na ja recht humane beschreibungen waren bei diesen methoden eher NICHT dabei ! die frage ist - wegschaun und trotzdem im touri- lokal bestellen. oder schauen wo der fisch herkommt und nur bei diesen den fisch essen. also WO !
super lieb was du dir für eine Mühe für mich gemacht hast..... danke, dass kann ich sicherlich mit einbringen, jedoch brauch ich hauptsächlich etwas über die BEDEUTUNG der Fischerei von früher und heute und nicht die verschiedenen Methoden. Dazu weißt du nicht zufällig auch noch etwas?
- HUMMERFANG : eher mal was freundlicheres soweit das "fangen" zuläßt. es werden Körbe aus Draht oder Weiden hergestellt. das "dach" ist auch wieder "herzklappen-förmig" mit nach innen gebogenen zweigen. in den korb kommt altes brot als köder. die körbe werden an leinen versenkt und einige tage dort belassen. der hummer kommt gut hinein in die falle - aber diese henkersmahlzeit ist seine letzte.
und zum WAS und WO vielleicht noch eine anregung : (esse ja selbst AUCH fisch)
- am CORSO - wo hunderte touri vorbeikommen : KEIN FISCH gibt ja noch ANDERES. der fischkommt womöglich von einer LANGLEINE ! - in von freunden empfohlener KONOBA : OKTOPUS weil sicher in der nacht gestochen, oder MUSCHELN weil aus der zucht - in der einsamen BUCHT : am vorabend siehst Du den fischer ins boot steigen und hinausfahren - am frühen morgen ist er zurück und weidet den fang aus - hinfahren (beiboot) aussuchen und vorab BESTELLEN zugegeben ein vorteil MIT SCHIFF ! - oder Du beobachtest eine LIFERUNG : ist ja zu erkennen ob Einzelstücke quer durch den Gemüsegarten - oder eine KISTE GLEICHE WARE AUF EIS ! - in JEDEM FALL : NICHT in die Speisekarte sehen - sondern in die VITRINE
weiß nicht obs rübergekommen ... aber ist mir schon ein anliegen, die sache mit dem fisch den fischern und den guten konobas
trotzdem guten appetit wünscht Euch vom sestrice ...
... hab ja bei einigen methoden geschrieben : historisch ! d.bedeutet vor Jahren von großer Bedeutung. oft lebten ganze ortedavon.
- z.B. SALI/Dugi Otok : haupt- lebensgrundlage für den ganzen ort war der THUN-Fang in der TELASCICA- Bucht. bzw. in teilen der Bucht. später wurde von fischern aus sali auch das LICHT-fischen erfunden (sagt man). sali war deshalb auch lange UMSCHLAG-ort für fischhandel. heute : kein thun, keine fischschwärme ... fisch ohne wirtschaftliche bedeutung für sali. die FÄHRE legt jetzt auch woanders an. die lebensgrundlage ist auf den tourismus verlagert.
- z.B. ZLARIN : früher lebte der ganze ort vom KORALLEN-FISCHEN - die korallen sind ausgerottet - nur noch einige kleine aber feine korrallen-läden - ebenfalls nur noch tourismus von bedeutung.
- einigermaßen als NEBENERWERB ist das LEINENFISCHEN mit kleinen booten, die TREIBNETZE leider , das OKTOPUSSTECHEN, die HUMMERFALLEN und ÖRTLICH (wo günstig) die ZUCHTANSTALTEN. diese sind aber eher GEMISCHT zu betrachten weil : nur natürliches Futter - oder auch duch traulerfang erhaltene futterfische und wieviel ANTIBIOTIKA ?
- irgendwo sträube ich mich gegen das thema "Bedeutung" ... weil so wie es aussieht : OHNE ZUKUNFT durch ÜBERFISCHUNG hängen ja jetzt schon jede menge trawler arbeitslos in den häfen herum weil sie nicht einmal den diesel hereinbringen... WO finden die menschen von diesen schiffen ARBEIT ??? und gerade ist so eine "ARTENSCHUTZ-TAGUNG" ohne ergebniss zu ende gegangen ! im internet nachlesen !
- gegenfrage : hat in dieser realwelt das wort "BEDEUTUNG" ... noch eine Bedeutung ?
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daher sind die weltmeere auch sooo leergefischt !
... jedenfalls SCHÖÖÖNE SCHIFFE 
mußten ja auch mindestens 8 knoten laufen 
, sowieso nicht esse!!
zugegeben ein vorteil MIT SCHIFF !