Ok, alles klar. Zwischen etwas Fisch für 2 Personen anbraten und Calamari brutzeln, dass das Fett an die Wände spritzt, ist natürlich ein Unterschied.

Zitat

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Ich wuerde den Fisch einfach in einer normalen durchsichtigen Muelltuete ausnehmen und schuppen, zuknoten und ab in den Muell. So bleibt die Kueche sauber und du musst den Fisch nur noch abspuelen nach dem ausnehmen

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Das geht doch früh morgens im Meer wesentlich besser - oder aber das Spülbecken mit Wasser befüllen und die Entschuppung unter Wasser vornehmen (natürlich muss nur der Fisch unter Wasser sein, man selbst darf draussen bleiben)

Ich selbst mag zwar keinen Fisch,aber der Rest der Familie bereitet sich den in der Sommerküche
außerhalb des Wohnhauses zu.
Habe für solche Leckereienextra einen Ofen im Überdachten Freisitz aufgestellt.
Haben alle was davon,ich der Fisch nicht mal riechen mag,die Familie weil sie sich Fisch in allen
Variationen zubereiten kann.

Hallo Sara,

Ausnehmen ist doch ganz einfach (probier es aber erst mal mit einem größeren Fisch, da geht es leichter).
Scharfes Messer, Fisch mit der Unterseite und dem Schwanz zu Dir, Kopf von Dir weg halten; Schnittrichtung von Dir weg; hinten die Afteröffnung suchen und da (nicht zu tief reinfahren) dann der Länge nach Richtung Kopf bis zum Kiemenansatz aufschlitzen. Dann Innerreien rausnehmen, sauber auswaschen; fertig

Gutes Gelingen, viel Spaß bei der Zubereitung und Mahlzeit!

Grüße

Markus

@ Herr Dr.

Zitat

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oder aber das Spülbecken mit Wasser befüllen und die Entschuppung unter Wasser

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Das finde ich aber nicht wirklich praktikabel .
Ich bin selbst zu Hause auch schonmal auf ähnlich dumme Ideen gekommen, mit dem Erfolg dass danach der Abfluss verstopft war (wenn auch nicht total, aber der ganze Schuppenmist hing da unten drin fest).
Da würde ein Vermieter wohl auch nicht so richtig begeistert von sein.

Liebe Grüße
Helga

Aj,aj,aj, Helga,
noch nie von eienm Sieb (10 Ct)fuer den Abfluss,gehoert,auch wenn
du andere Sachen machst,nicht nur zum Fische abschuppen

Das ist A und O in jeden Spuehlbecken

Habe ich in allen meinen Touris Wohnungen,leider landen viele in Muell
aber habe so vie Erzatz.

Leider ist der Link nicht mehr aktuell. - Thofroe

In Tribunj hat unser Vermieter die Fische immer abends am Meer geputzt.
Da verstopft nichts und die Eingeweide haben gleich die Möwen gefressen. Hinterher wird der Fisch nochmal mit Leitungswasser abgespült und die Zubereitung kann beginnen.

Um 04:30 Uhr morgens aufstehen ist doch nichts besonderes, wenn man an den ersten Tagen den Markt besucht, dann schafft man es noch früh aufzustehen, da man das Früh aufstehen von der Arbeit gewöhnt ist. Als ich damals in Lübeck war, bin ich genauso früh aufgestanden um auf ein Markt zu kommen. Mit meinem besten Freund hab ich dies geschafft. In Lübeck war es wirklich toll.

Wenn ich es da geschafft habe, dann auch in Kroatien. Viel Spaß noch.