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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 60 Antworten
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 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

22.02.2011 01:52
#41 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat von Winnie
Zu der Dis. hier passt doch Louis de Funes ganz gut, oder...



und ich muss den Loriot zitieren, weil ich den letzten Satz niemals über die Lippen bringen könnte
Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

Pyari Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.174

22.02.2011 07:27
#42 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat
weil ich den letzten Satz niemals über die Lippen bringen könnte



Es reicht wenn du Tippen kannst.

Und ich zitiere hier mal die Ärzte! Die Einzigen Dreibeiner die wenigstens im Ansatz zu ihrem Irrsinn stehen. Sogar mit Text zum mitlesen! Wobei mir gestern erneut klar wurde, dass lesen nicht gleich verstehen bedeutet.

Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

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pino Offline

verstorben


Beiträge: 7.335

22.02.2011 08:55
#43 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Und ich naive Huenchen,
habe mich immer gewundert,warum meine Koechin staendig
Schweinebraten ,und kein Huenchen,am Tisch brachte.
Jetz ist der Raetzel geloest.Mann was bin ich froh.

Mir ist lieber etwas zu haben was ich nicht brauche, als etwas zu brauchen was ich nicht habe

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

27.02.2011 10:01
#44 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

So in einer Stunde fang ich mal mit Kim´s Hünchen an Meld mich dann mit Bildern am Nachmittag.

Gruß

Alex

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

27.02.2011 10:28
#45 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat von Alex
So in einer Stunde fang ich mal mit Kim´s Hünchen an Meld mich dann mit Bildern am Nachmittag.

Gruß



Ja bitte

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

27.02.2011 10:46
#46 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Hmm... liest sich wie "Hündchen", hätte doch nicht auf das "h" verzichten sollen

Alex

Weg Offline



Beiträge: 5.455

27.02.2011 13:00
#47 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Warum nicht?? Kim hat doch ein Hündchen wenn ich mich nicht irre.

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

27.02.2011 14:23
#48 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Servus Kim,

bei mir geht immer ein bischen die Fantasie beim kochen durch und ich hab es nach meinem Kühlschrankinhalt erweitert/geändert.

Hühnchenbrüste mit "VEGETA pikant" würzen und scharf im Olivenöl mit Rosmarinzweigen anbraten.
Ich habe als Boden für die Bratreine Tomaten in Scheiben gelegt und mit "VEGETA natural" gewürzt.
Dazu Paprika in Streifen, Zwiebel in Halbringe, Zuchini und Karotten.
Die Hälfte des Parmaschinkens kleingeschnitten vor dem Gemüse rund um das Fleisch verteilen, dann das mit Vegeta gewürzte Gemüse
darübergeben und mit 100 ml trockenem Weißwein angießen und für 45 Min bei 180 Grad zugedeckt ins Rohr.

Für die letzten 5-10 Min. die Zitronenwürfel mit dem restlichen Schinken über das Gemüse geben und danach mit Reis servieren.

Dummerweise bin ich so vergrippt das nur 10 % des Geschmackes ankamen, aber meiner heiklen Familie hat es super geschmeckt.

Viele Grüße

Alex

Angefügte Bilder:
P1020518.jpg   P1020520.jpg   P1020522.jpg   P1020528.jpg   P1020529.jpg   P1020531.jpg   P1020532.jpg   P1020534.jpg   P1020535.jpg   P1020537.jpg   P1020537.jpg   P1020538.jpg   P1020538.jpg   P1020540.jpg   P1020540.jpg  
Als Diashow anzeigen
Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

27.02.2011 15:38
#49 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat von Alex

Dummerweise bin ich so vergrippt das nur 10 % des Geschmackes ankamen, aber meiner heiklen Familie hat es super geschmeckt.
Viele Grüße



Das ist die Hauptsache!

Werds demnächst auch ausprobieren, auch mit Zucchini, aber keine Tomaten und Paprika, dafür Kartoffeln:

Da ich aber auch seit einigen Tagen Allergie-Grippig bin verschieb ich das bis ich selbst auch wieder schmecken kann.
Will schließlich ne Belohnung für meine Mühe.

Gute Besserung Alex.

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

27.02.2011 17:21
#50 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

WOW Alex, das sieht ja wirklich super aus!!!

Werd´s in jedem Fall auch nachkochen, allerdings auch mit kl. Veränderungen, wie Sabine und du

Wirklich toll mit den passenden Bildern dazu!!

Gute Besserung euch beiden

vilamoja Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 983

27.02.2011 17:24
#51 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Ich habe es auch gerade gesehen und die Bilder sind so ansprechend, daß ich es auch nachkochen werde!

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 47.844

27.02.2011 17:44
#52 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

@Alex

und das schmeckt, mit den gebackenen Zitronenwürfeln?

"aBS"

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

27.02.2011 17:48
#53 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Bertram,

ICH kann´s ja leider nicht sagen Mein Großer hat es gerade als "ganzganzlecker" beschrieben und er will es noch einmal zum Abendessen.
Scheint durchaus gut zu sein.

Und ich würde großen Wert auf Bio Zitronen legen Die Würfel werden am Teller aussortiert.

Gruß

Alex

Armin Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.570

28.02.2011 19:00
#54 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Kompliment Alex, wenn es nur halb so gut geschmeckt hat, wie es aussah...
Morgen mache (versuche) ich es auch...
Vielleicht lege ich noch Kartoffeln in die Auflaufform dazu...

Gruß Armin

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

28.02.2011 21:02
#55 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Allen die es nachkochen noch ein Rat, holt unbedingt die Zitronen raus. Heute am Tag 2 waren die Reste ganz schön sauer aber noch lecker.

Gruß

Alex

Pyari Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.174

01.03.2011 10:03
#56 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat von Alex
Allen die es nachkochen noch ein Rat, holt unbedingt die Zitronen raus. Heute am Tag 2 waren die Reste ganz schön sauer aber noch lecker.

Gruß



Wie schön das ihr alle das Risiko eingegangen seid und tatsächlich alle überlebt habt. Und scheinbar hat es auch noch geschmeckt.

Du hast das ja super dokumentiert. Ich probiere das auch mal mit Zucchini. Mit Tomaten und Paprika würde es für mich was von einer Art Sataras mit Fleisch und Zitronenbeilage habe. Wobei das natürlich wiederum auch sehr reizvoll ist... Ich glaube gerade mit dem Rezept kann man viel rumprobieren. Mir hätte damals ein Forumsmitglied geschrieben, dass er es eventuell auch mal mit Orangen probieren möchte. Ich glaub das ist auch mal ne nette Idee!

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Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

01.03.2011 17:20
#57 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Orangen... Kim, nicht schlecht Wobei ich mir die Zitronenkombi auch sehr gut mit Lammfleisch vorstellen könnte.
Danke für das Rezept, da mach ich wieder.

Gruss

Alex

Pyari Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.174

01.03.2011 17:29
#58 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Zitat von Alex
Orangen... Kim, nicht schlecht Wobei ich mir die Zitronenkombi auch sehr gut mit Lammfleisch vorstellen könnte.
Danke für das Rezept, da mach ich wieder.

Gruss



Ich glaube auch das Fisch oder Meeresfrüchte super dazu passen würden.

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aichtommy Offline



Beiträge: 339

12.03.2011 13:30
#59 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

So, bei uns kommt das Gericht in 5 Minuten auf den Tisch,

ich habe Orangen und Zitronen je zur Hälfte zum Rezept gegeben.

Dazu serviere ich einen bunten Salat und das gute Fladen-Weisbrot vom Türken.

Wies geschmeckt hat, poste ich später

Pozdrav Tommy

aichtommy Offline



Beiträge: 339

12.03.2011 14:08
#60 RE: dalmatinisches Hühnchen Antworten

Hmmmm, war sehr lecker.
Die Orangen sollte man aber weglassen, dass macht die Sache recht bitter.

Pozdrav Tommy

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