Zitat von fredinada im Beitrag #8516

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Der Markt ist immer am 10. jeden Monats? Schade...ich wäre von Kastela mal hingefahren...ist ja nicht so weit...

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Kampfgewicht: 3,5kg, von befreundetem Harpunentaucher gekauft...in Olivenöl & Butter gebraten.

Boah, ich fang schon an zu sabbern!

Phantastisch....sowas ist halt meins!

au mann, jetzt wird es aber höchste Zeit dass ich da runter komm...

Zitat von eisbärchen im Beitrag #8521

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au mann, jetzt wird es aber höchste Zeit dass ich da runter komm...

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Frühstück mit Peka, Eier noch am Warm machen, Vegeta grün, Honig Brötchen und abgefülltem Pager Salz

Peka???


Der Salbeihonig ist was ganz Wunderbares!
Ich liebe ihn!

Richtig...Peka nicht die Peka welche du kennst, sondern sušena Peka. Geräuchtes, getrocknetes Schweinsnierstück.

Also der Schinken sozusagen aufm Bild?

Es ist Nierstück nicht Schinken!
Hier ein Geruchsfoto

Zitat von eisbärchen im Beitrag #8521

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au mann, jetzt wird es aber höchste Zeit dass ich da runter komm...

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Und nun die Frage....was gibts heute zu Essen?

Walnusspesto!
Aber bissle wenig Grünes?!




Was ist ein Nierstück?

Ist griechischer Basilikum der ist recht stark.

Nierstück vom Schwein.
https://www.bell.ch/de/bell-code-1869/fl...ein-nierstueck/

Ja, ne Schweinelende doch, oder?
Das ist für mich auch...Schinken.

Das bißle Basilikum????Auch wenn er stark ist?

Ja will ja von dervNuss auch noch was haben.
Schinken ist mit Beinknochen sonst heisst es eben Peka.

Ok, aber die gezeigte Menge der Pestozutaten irritiert mich: auch die Nüsse, da nehm ich immer schon echt mehr.

Schliesslich will ich die Spaghetti ja richtig grün haben!

Das wird intensiv genug mit dem Sbrinz und dem Bracer Öl.
Sonst wirds mir zu herb.
Was anderes wärs mit Pinienkernen.
Aber ist Geschmacksache

....einweihen. JETZT !
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