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Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

17.08.2017 15:40
#8661 RE: Slovenische Dagnje aus Cro.-Lidl Antworten

Fette Beute von heute.
Mal gucken, was ich damit mache.

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ZAD-Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 162

17.08.2017 19:11
#8662 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Keine Zoohandlung gefunden.
Jedoch hat heute ein ziemlich grosser Fischkutter bei Mulo angelegt.

Habe meinem Avatar schon lange versprochen, dass es wieder mal frischen Fisch gibt.
Heute ist es mir gelungen.
Es gab zwar "nur Sardinen"
Im Moment ist er an der zweiten.

Muss dann mal schauen wie ich den "Rest" zubereite.
Bestellt an der Reeling (Landseitig) ein halbes Kilo.

Eine halb volle Plastiktüte wurde gereicht.
Was kostet's ?
10 Marder.
Hatte nur 20er ohne im Münzfach zu wühlen. Und gefunden die 20 seien schon OK wenn ich sehe was in Zadar für den "Cromaris" Fisch genommen wird.

Ein gefühltes Kilo war dann auch 950 Gramm. und so viel vertilgt mein Fischliebhaber Avatar nicht im Mindesthaltbarkeitsrahmen.

Im Moment ist er bereits an der dritten.

Nun muss ich mich schlau machen wie ich den Rest zubereite. Habe da nur Erfahrung in Pfanne oder als Frittata (Italienerinnerungen)

Erfahrung: Die Summe aller Dummheiten die wir gemacht haben

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

17.08.2017 19:29
#8663 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Zitat von ZAD-Chris im Beitrag #8784


Nun muss ich mich schlau machen wie ich den Rest zubereite. Habe da nur Erfahrung in Pfanne oder als Frittata (Italienerinnerungen)



Wie wär's mit "lešo" ?

Sardinen putzen !

1 Zwiebel (kleingeschnitten)
2-4 Knobizehen (in feine Scheibchen geschnitten)
Petersilie
2-3 Lorbeerblätter
Glas Weißwein
1 EL Essig
2 El O-Öl
etwas Wasser

Etwa soviel Wasser in den Topf geben, dass später die Sardinen gerade so bedeckt sind. Wein und alle anderen Zutaten dazu, kurz dünsten, dann die Sardinen für nur wenige Minuten in den Topf....dazu Weißbrot, einfach, schnell, köstlich.

Lieber einen Thun als nix tun!

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ZAD-Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 162

17.08.2017 22:07
#8664 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Danke Ribar für Rezept.

Hab eigentlich jedoch eher an Grill gedacht.

Nichtsdesotrotz:

Zitat von Ribar im Beitrag #8785
Sardinen putzen !


Ausnehmen?

Werde das Rezept dann mal ausprobieren tönt gut wenn ich noch etwas Salz oder Vegeta und Pfeffer verwende.

Erfahrung: Die Summe aller Dummheiten die wir gemacht haben

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

18.08.2017 06:59
#8665 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Zitat von ZAD-Chris im Beitrag #8786


Zitat von Ribar im Beitrag #8785
Sardinen putzen !


Ausnehmen?




Kopf mit Innereien entfernen, etwas entschuppen.

Lieber einen Thun als nix tun!

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.097

18.08.2017 09:11
#8666 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Panierte Pilze und sauer eingelegte Pilze.

Unsere Enkelinnen lieben das.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

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Manoli Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 402

18.08.2017 09:16
#8667 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

@cabrio, beim Anblick des Korbs voller Pilze werden Kindheitserinnerungen wach, denn im Spätsommer und Herbst war ich früher regelmäßig mit meiner Mutter im benachbarten Wald zum Pilze sammeln unterwegs. Bei uns kamen die immer in die Bratpfanne und wurden nur mit Pfeffer und Sojasauce gewürzt.
Heute, viele Jahre später, würde ich die meisten essbaren Pilze leider gar nicht mehr erkennen...

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.097

18.08.2017 10:10
#8668 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Ja Manu, das höre ich oft von Kindheitserinnerungen.

Ich gehe seit ich Kind war in die Pilze und habe den Virus heute noch in mir.

Meine Enkelinnen gehen gerne mit mir in die Pilze und sie lieben Pilzgerichte.

Ich koche Pilzpfanderl mit Spätzle mit oder auch ohne Naturschnitzel, Pilze in Rahmsoße mit Semmelknödel, gebratene Pilze mit Eier, gebratene Pilze mit Kartoffelbrei, sauer eingelegte Pilze oder Pilzrisotto.

Die Pilze kommen bei meiner Frau auch immer in den Djuvec-Reis den unsere Mädels über alles lieben, dazu gegrillte Lammchops.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

Manoli Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 402

18.08.2017 12:30
#8669 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Draußen ist's grau, aber auf meinem Teller ist es sommerlich bunt , ich habe mir ein Thai-Curry gekocht.

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Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

18.08.2017 12:54
#8670 RE: Benkovac-Equipment..... Antworten

Sieht lecker aus.
Bei mir heute nur kalte Küche.
Vollkornbrot mit Frischkäse, Tomaten und Gurken aus dem Garten, darüber ein wenig Arganöl geträufelt. Köstlich.

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Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

18.08.2017 13:55
#8671 RE: Kh-Kost Antworten

Wenn ich auch nach Arganöl googeln musste , sieht das enorm lecker aus, Kirsten, genau mein Ding. Ich esse jeden Spätvormittag eine Tomate, Frischkäse und Kräuterquark gehören oft dazu, nur die Gurke vergesse ich immer

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

18.08.2017 14:33
#8672 RE: Kh-Kost Antworten

Liebe Chris, Arganöl ist schweineteuer, hat aber ein ganz besonderes nussiges Aroma. Seit mir mal eine Freundin ein Fläschchen mitgebracht hat, bin ich leider süchtig.

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

18.08.2017 16:39
#8673 RE: Kh-Kost Antworten

Zitat von Chris im Beitrag #8793
Wenn ich auch nach Arganöl googeln musste


Macht nix, ich auch !

...250ml €19,90 ! Das tröpfelt Otto Normalverbraucher sicher mit der Pipette auf was auch immer.

Lieber einen Thun als nix tun!

Vera Online

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.632

18.08.2017 16:42
#8674 RE: Kh-Kost Antworten

Zitat von Kirsten im Beitrag #8794
Liebe Chris, Arganöl ist schweineteuer, hat aber ein ganz besonderes nussiges Aroma. Seit mir mal eine Freundin ein Fläschchen mitgebracht hat, bin ich leider süchtig.

Gibts davon verschiedene Sorten? Unsere frühere Masseurin im Schwimmbad hat Massagen damit angeboten und die waren nur etwas teurer als die mit herkömmlichem Massageöl...

________________________
Meine Fotogalerie

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

18.08.2017 16:51
#8675 RE: Kh-Kost Antworten

Ob verschiedene Sorten, kann ich nicht sagen.
Ich vermute aber, daß sie kein pures Arganöl nimmt, oder nur eine geringe Menge. Keine Ahnung, wieviel man für eine Massage benötigt, vermutlich nicht mehr als 1-2 El. oder?
Bei uns im Edeka kostet die 250 ml Flasche 14,99€. Eine teure Sucht.

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.326

18.08.2017 19:11
#8676 RE: Kh-Kost Antworten

Jetzt gibts auch hier was.

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Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

19.08.2017 18:15
#8677 RE: Kh-Kost Antworten

Heute morgen auf dem Markt ein frisches Hähnchen erstanden. In Olivenöl, Knobi und Gewürzen aller Art mariniert und ein paar Stunden später im Backofen versenkt. Zwischendurch noch mal im Garten geräubert und einen frischen Salat dazu gemacht.

Angefügte Bilder:
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Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

19.08.2017 18:26
#8678 RE: Kh-Kost Antworten



Lecker, ehrlich

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.522

19.08.2017 18:46
#8679 RE: Kh-Kost Antworten

Ja, und wenn du mal dein Essen fotografieren würdest, könnte ich das auch sagen.

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

20.08.2017 15:21
#8680 Srdele lešo Antworten

Zitat von ZAD-Chris im Beitrag #8664
Danke Ribar für Rezept.




ZAD-Chris hat mich angefixt und daher gab's heute Köderfische zu essen.

Für alle die nicht wissen wie man Sardinen ausnimmt, hier ein kurzes Lehrvideo (für euch gratis):

Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

Lieber einen Thun als nix tun!

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