Zitat von Kerum im Beitrag #8944

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Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:

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Zitat von fredinada im Beitrag #8945

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Zitat

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Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:

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...Was ist denn in den nächsten Tagen, daß man diese Suppe essen sollte ?....Als Strafe...?

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Mochst an Schmäh Fredl, ich bin doch ned mein eigener Feind!

Für mich gabs Stludel mit Losinen, für diejenigen mit der spontanen Idee eine Gruppentherapiesitzung abzuhalten
und für ungebetene Gäste, nur das Beste.

Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs

Zitat

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Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs

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Mir schwillt glei was anderes an, in welchen Kreisen kursieren solche Witze?
Das Forum geht jetzt entgültig den Bach herunter, wer schreibt denn jetzt in Vertretung von Andana eigenlich den Speiseplan für die nächste Woche?

Hier die Übersetzung zum Bildchen
Geschwellte Kartoffeln mit Vorzugsbutter und einer Glarner Magerkäsespezialität in welcher Zigerklee enthalten ist, dazu Engadiner Bergkäse aus Pontresina.
Zum Menueplan.... wie wärs wenn du dazu etwas inspirieren würdest? Bitte ohne Sauersuppen.

Hallo,

Zitat

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Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs

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da sind aber die Kartoffeln doppelt ;-)

Grüße

Markus

In CH Dialekt ist Gschwellti das Hauptwort. In der D- Hochsprache bezeichnet es lediglich eine Zubereitungsart.
Aber doppelt stimmt insofern, dass ich das doppelte gegessen habe wie ich sollte.
Ja ich vermiss Andana auch....sie war eine gourmetrechtschreibefetischistin.

Hm,

"Gsottene" sind bei uns ja auch Erdäpfel (ja klar in der Schale gekochte) - und wenn es das Hauptwort ist, was sind dann Härdöpfel...???? ;-)
deshalb meinte ich zwei Mal

Grüße

Markus

Man kann nur gschwellti sagen oder auch gschwellti härdöpfel...warum härdöpfel kommt original von Ärdöpfel ( Erdapfel ). Hier gibt es viele welche der Erde Härd sagen.

In diesem Glas schlummern seit ca. 3 Wochen die Kerne von fünf Granatäpfeln, etwas Rohrzucker, eine Vanilleschote, zwei Sternanis und etwas Zitronenschale. Aufgegossen mit Loza.
Hab eben mal probiert, schmeckt gar nichtl so übel.

@Kirsten..... lässt du das an der sonne "reifen" oder in der - guten - stube, und wie lange ?

Ich hab es auf der Küchenfensterbank stehen, also hell, aber ganz norddeutsch ohne Sonne.
Es schmeckt schon echt gut, werde es wohl in den nächsten Tagen durchfiltern und abfüllen.

Die erste eigene Riiiiesenernte frisch eingelegt nach einem Rezept aus dem Internet. Die Oliven haben vier Wochen in Wasser gebadet, eine Woche in Salzwasser, und sind jetzt mit Thymian, Knoblauch und mit Olivenöl aufgegossen in den Gläsern. Nach ca. 3 Wochen sollen sie fertig sein. Bin echt gespannt.
Eine Charge badet noch, hat vielleicht noch jemand ein bewährtes Rezept?

Kleine Steaks vom Grill mit Salat

Ribar rüstet auf:

Der brandneue RB RS 4.0 ist heute vom Stapel gelaufen, nun kann geräuchert werden bis die Schwarte kracht !

Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

...kann alternativ auch als Aussenklo genutzt werden !

Hallo,

Räucherofen hab ich keinen, das macht der zukünftige Schwiegervater meines Sohnes auf seinem Bauernhof für mich ;-)

dafür ein "Backfach" in meinem Ofen; heute war mir nach Schweinsbraten aus dem Kachelofen,
Kürbis und Paprikagemüse - und vielleicht etwas ungewöhnlich - Grillkäse, aber der sah mich einfach an...

Grüße

Markus

Ist der Ofen in der Weihnachtsbäckerei eigentlich aus?
https://youtu.be/IFZqDcFU4Ow

Heute habe ich Pljeskavica mit Djuvec Reis und Ajvar gemacht!

Mit oder ohne Schafskäse? Ich brauche immer den Käse dazu , sonst ist es für mich eine normale Frikadelle, wie wir im Rheinland sagen

Ohne Käse!! Ich mag keinen Käse!! Faschierte Laibchen sind in Österreich dicker und dunkler!