Ich sollte ja doch mal in Wien eine Rast einlegen.....

Danke für die

Für die Sauce Champignons vierteln, scharf anbraten Knoblauchzehe auspressen, Rinderbrühe aufgiessen mit etwas Senf, Creme Fraiche,
Salz und Pfeffer und Petersilie abschließen.

Karotten schälen und in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln, Salz/Pfeffer drüber und bei 200 Grad damit in den Backofen für 20.min oder bis man sie ohne
Maulprothese problemlos verzehren kann.

Gekocht habe ich übrigens halbnackt in der Badehose, begleitet zur Musik von Wagner, Knopfler, Celentano und Netrebko!

Zitat von Kerum im Beitrag #9370

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Danke für die

Für die Sauce Champignons vierteln, scharf anbraten Knoblauchzehe auspressen, Rinderbrühe aufgiessen mit etwas Senf, Creme Fraiche,
Salz und Pfeffer und Petersilie abschließen.

Karotten schälen und in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln, Salz/Pfeffer drüber und bei 200 Grad damit in den Backofen für 20.min oder bis man sie ohne
Maulprothese problemlos verzehren kann.

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Zitat

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Die Karotten bräuchte ich nicht so unbedingt

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Dann halt für Kees, ist ja genug Viagra drin.

Zitat von Kerum im Beitrag #9372

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Zitat

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Die Karotten bräuchte ich nicht so unbedingt

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Dann halt für Kees, ist ja genug Viagra drin.

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Du musst es ja wissen

Zitat

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Du musst es ja wissen

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das was ich immer wissen möchte...

ein blech zwetschken- oder marillenfleck wären perfekt. noch ofenwarm. germteig ... oder biskuit?

oder palatschinken

oder liwanzen

oder buchteln

oder marillenknödel

oder reisauflauf

oder griesschmarrn

oder apfelspalten

oder ...


hauptsach ohne irgendwelche lästige/n vorspeisen/vorspiele. die verderben nur den appetit...

Zitat von Kerum im Beitrag #9374

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das was ich immer wissen möchte...

ein blech zwetschken- oder marillenfleck wären perfekt. noch ofenwarm. germteig ... oder biskuit?

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Spätzlezeit

Grün-Rotzeug anbraten, mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen dazu Oregano und Salbei hinzu, mit Pfeffer Salz abschmecken.
Angeheizte Spätzle dazu plus Babyspinat etwas köcheln lassen, anrichten, und mit angerösteten Pinienkernen bestreuen... Fertig

Dachte schon, du hast auch die Spätzle selber gemacht, lecker Essen in jedem Fall

Köttbullar Balkan Art

Für
Hack

Feta
Knoblauch
Zwiebel
Salz Pfeffer

Bällchen formen, mit passierten Tomaten übergießen und bei 220c für 25 Minuten ins Backrohr.

Für
Salat

Grünzeug nach Gusto
Salbei
Tomaten
Feta
Joghurt
Petersilie
Weißweinessig
Olivenöl
Zucker
Salz & Pfeffer

...vermengen und genießen

Hallo,

div.grüne Salate mit Gesiers
Naturschnitzel gedünstet mit Steinpilzsoße und Bandnudeln sowie Mangold

Grüße

Markus

Der Begriff "Gesiers" war mir bislang kein Begriff...mußte ich recherchieren!
Festhalten, es wird eklig:
"Der Kaumagen oder Muskelmagen ist ein mit dicken Muskeln ausgestattetes Organ im Verdauungstrakt von Vögeln, Reptilien, Fischen, im übertragenen Sinne auch bei wirbellosen Tieren."

Zitat von biki im Beitrag #9380

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Der Begriff "Gesiers" war mir bislang kein Begriff...mußte ich recherchieren!
Festhalten, es wird eklig:
"Der Kaumagen oder Muskelmagen ist ein mit dicken Muskeln ausgestattetes Organ im Verdauungstrakt von Vögeln, Reptilien, Fischen, im übertragenen Sinne auch bei wirbellosen Tieren."

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@Chris
Für das Erledigen der "Drecksarbeit" hast du ja mich.
Stets zu Diensten, Gnädigste...

Hallo,

hab ich mir doch gedacht (und hatten wir auch schon) auch wenn es grauslig klingt...

es schmeckt echt nicht schlecht...- Muskeln - wie das meiste Fleisch

es gibt weitaus übleres

Grüße

Markus

Zitat von MarkusK im Beitrag #9383

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es gibt weitaus Übleres

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Hallo,

na die Gesiers schmecken wie ganz normales Fleisch... - ein Muskel halt;
Für viele sind z.B. Kutteln, Beuschel oder Insekten oder diverse Meeresfrüchte (Schnecken, Seeigel usw.) noch viel schlimmer. Fast alles schon probiert

Grüße

Markus

Zitat

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na die Gesiers schmecken wie ganz normales Fleisch... - ein Muskel halt;

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Ähnlich wie Hühner- oder Putenmägen...? Hmmm, lecker...

Hallo,

ja sind ja Geflügelkaumägen von Gans, Ente...

Grüße

Markus

Seehecht in Curry-Kokos-Grünzeug Allerlei

Kartoffeln anschwitzen... Pak Choi, Karotten, und Zwiebel hinzufügen mit Kokosmilch und Gemüsebrühe (Vegeta "what else") ablöschen.

Etwas Tomatenmark, Koriander, Ingwer, Tikka-Masala Gewürz oder Paste, Kümmel, Curry, Branntweinessig, Öl und etwas Salz abschmecken.

15. Minuten köcheln lassen...

Seehecht in Mehl wälzen mit Salz und Pfeffer würzen anbraten und fertig.