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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 4 Antworten
und wurde 1.177 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
DENISI Offline



Beiträge: 1

07.09.2011 12:52
Rezept: süße Tomatensoße antworten

Hallo Ihr Lieben

ich bin seit 2 Jahren mit meinem Mann verheiratet und er wünscht sich immer dass ich auch mal was kroatisches koche.
Seine Mutter kocht immer eine frische Suppe und danach gibt es eine süße Tomatensoße zu dem SuppenRindfleisch.
Die würde ich gerne auchmal machen.

kann mir jemand sagen wie diese geht?

Das wäre wirklich supi.
Vielen Dank im Voraus :-)

LG DENISI

Weg Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 5.455

07.09.2011 13:20
#2 RE: Rezept: süße Tomatensoße antworten

Zitat von DENISI
kann mir jemand sagen wie diese geht?


Na klar...

http://www.chefkoch.de/rs/s0/%22s%FC%DFe...22/Rezepte.html

pino Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 7.213

07.09.2011 17:07
#3 RE: Rezept: süße Tomatensoße antworten

Winie meint es gut,und Recept ist ok, aber ich meine
Schwiegermutter macht es anders:Zwiebeln anrosten,(Olivenoel)gepellte
(heisswasser bad)Fleischtomaten,schneiden zusamentun koecheln
duensten lassen ein wenig Tomaten mark dazu,sowei Vegeta,und je nach Menge
Zucker,(manche tun auch ein Loeffel Essig)nach
wunsch Pfeffer,gehackte Petresillie
Wenn di Sauce seemig ist,fertig.Zu gekochtem Fleisch,
ob Lamm, Kalb oder Rinder Brust.

Ja und guten Apetit

Aber auch hier kannste schauen:
http://www.vitamini.hr/2832.aspx

Mir ist lieber etwas zu haben was ich nicht brauche, als etwas zu brauchen was ich nicht habe

berku Offline




Beiträge: 633

07.09.2011 19:46
#4 RE: Rezept: süße Tomatensoße antworten

Pino´s Rezept liest sich sehr gut
muss ich mal ausprobieren

Zitat
(manche tun auch ein Loeffel Essig)



nimm statt Essig Rotwein
Rotwein rein und nochmals aufkochen lassen.
In jede Tomatensoße gehört m. M nach ein Schuß Rotwein.
Bin aber nur ein Hobbykoch und weiß nicht was die Experten dazu sagen

Gruß Bernd

Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. M. Twain

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.938

07.09.2011 19:57
#5 RE: Rezept: süße Tomatensoße antworten

Zitat
eine süße Tomatensoße zu dem SuppenRindfleisch



Für die schnelle und anspruchslose Küche:

Mehlschwitze (etwas Öl im Topf anwärmen, Mehl dazu und rühren, rühren, rühren - auf keinen Fall anbrennen lassen)...

Tomatensaft (man kann auch Tomatenmark zuvor mit Wasser verdünnen) reinkippen...

Zucker, Salz und Pfeffer dazu (wobei der Zucker dominiert), wie bei Dr.Oetker: "unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen" - feddisch

Lieber einen Thun als nix tun!

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