haha nee Tiere brauche ich nun wirklich nicht , obwohl so ne Ziege könnte bei mir den Rasen kurz halten und ich könnte mir leckeren Ziegenkäse machen aber dann käm bestimmt noch ne Laufente dazu wegen der Schnecken bei mir und ruck zuck hätte ich ne Kleintierhaltung wo ich doch lieber gern wieder jedes Jahr in Urlaub fahren möchte, nee nee lieber nicht
ach sieh an das ist ja noch näher dran , was kosten da eigentlich diese Peka's so ungefähr? ich werd wohl alle 3 Märkte besuchen und mit nem Ausflug verbinden wenn ich in die jeweiligen Richtungen fahre
@Thofroe das sind super Bilder hab mir dann auch gleich Deinen ganzen Bericht angeschaut wunderbar und herrliche Aufnahmen. Da ist die Vorfreuden auf einen schönen Urlaub noch größer
Ich war am Donnerstag auf dem Markt in Benkovac Das war dann meine "Ausbeute" hatte darüber allerdings den schönen Weidenkorb vergessen den ich dort gesehen habe. Der ganze Spaß hat mich mit ein wenig Handeln 230Kn gekostet die Pfnne hat 32 cm und der Deckel 42 cm Durchmesser.
Hab mir nun in Zentralbosnien zwischen Bugojno und Travnik am Strassenrand ein Pekateil gekauft. Obs was taugt wird man sehen. Nun zu meiner Frage an die Kenner: Welche Fleischstücke verwendet ihr und von welchem Teil der Tiere? ( Hals, Stotzen, Voressen usw.)?
ZitatNun zu meiner Frage an die Kenner: Welche Fleischstücke verwendet ihr und von welchem Teil der Tiere? ( Hals, Stotzen, Voressen usw.)?
...Ich bin ein relativ guter Kenner von diversen Fleischarten nach Körperteilen...aber Stotzen und Voressen sind mir gänzlich unbekannt...Hals ist wohl bei uns als Nacken geläufig, gut für Grillsteaks und sicher auch für Peka.
@serge: katzenörli und bärentatzen eignen sich hervorragend in der peka... und wo kaufen: ein gast von uns mit drei restaurants in ungarn hat 5 pekas im PEVEZ in rijeka gekauft.... hochzufrieden.
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