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svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.432

07.07.2013 15:34
#61 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

ich verstehs weil zu gutem Essen gehört guter Wein und der Verträgt sich ned mit der Weiterfahrt auf der Magistrale .

Vera Online

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 37.017

07.07.2013 16:56
#62 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Zitat von prati im Beitrag #60
Zitat von svajcarac1 im Beitrag #59

In der kleinen Hexe wird offenbar auf hohem Niveau gekocht. Da müsste man ja fast n Boxenstop einlegen


Den Eindruck hab ich schon länger. Schade, dass nur Hotelgäste in den Genuss kommen können...:-(

Najaaa, wenn sich das rumspricht, dass auch auswärtige Gäste dort so gut essen können, müsste Zdenka sicher anbauen und in ganz anderen Dimensionen kochen.

________________________
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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 37.097

07.07.2013 17:25
#63 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Zitat von Vera im Beitrag #62
wenn sich das rumspricht, dass auch auswärtige Gäste dort so gut essen können, müsste Zdenka sicher anbauen und in ganz anderen Dimensionen kochen


gegen ein zweites Standbein hat doch sicher Niemand was

Mein Shop > "aBS"

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

07.07.2013 21:57
#64 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

hallo Ihr Lieben,

wohlwissend was die Allgemeinheit unter "hohem Niveau" versteht, muss ich Euch enttaeuschen.
Ich koche einfach nur mit frischen und guten Zutaten.
Wichtig ist fuer mich, dass ich die
Ware - egal ob Fisch, Fleisch oder Gemuese - nicht, wie ich immer sage, "vergewaltige".
Marinieren, pochieren, blanchieren, karamelisieren, braten, oqellen, roesten, schmoren, stocken, eindicken, eventuell gratinieren und dann noch glacieren ...
all das machen wir ... aber nie zuviel auf einmal an einer Ware. Lieber Vielseitig!

Bei der Hexe kriegst Du das was auch drauf steht:
Cafe de Paris ist eben nur Eins und nicht ein Muckefuck aus seltsamen Zutaten.
"Cordon Bleu" mit Gaensefuesschen ist auch vom Schwein ... und ohne die "Fuesschen" eben vom Kalb!
Wo Kalbsleber steht, wird auch Kalbsleber serviert! .... etc

Kein hohes Niveau ... nur bodenstaendig und ehrlich.

So wie ich und mein tolles Team!

Wir hatten die ersten zwei Jahre á la carte auch fuer Nicht-Hotel-Gaeste, doch es brachte zuviel Unruhe in das Konzept
einer kleinen feinen Pansion, wo man in Ruhe dem Alltag entfliehen kann.
Schnell merkten wir, das wir es uns erlauben koennen nur unsere Hotel-Gaetse zu verwoehnen, bei nur 15 Doppel-Zimmern.

Es macht einfach nur Spass!
Seit diesem Jahr haben wir einen exellenten Kellner - neben meinem Mann! natuerlich - und nun ist es doch schon fast perfekt in meinem Augen.
Was wir nicht haben, wollen wir auch nicht ... was wir wollten, haben wir erreicht
(... vielleicht noch den Rest des Gruendstueckes mit der schoenen Mauer umgeben und einen Swimmingpool noch ...
... und einen Apfelbaum fuer meinen Enkelsohn)

Einfach NUR 3-Sterne-Kategorie ... nicht mehr aber auch nicht weniger!

Nach vorheriger Anmeldung kann hier Jeder Essen, solange noch Tische frei sind!

Freue mich auf jedes neue Gesicht!

Dobro Nam Došli ... die Tueren der Kleinen Hexe stehen Jedem offen, wenn es auch nur auf `ne Tasse Kaffe ist! (ab 16 Uhr)
Oder vielleicht zum Fruehstueck bis 12 Uhr

Zum Thema zweites Standbein kann ich leider nur sagen: ich bin hier nicht zum Arbeiten gekommen

... ach, und zum Thema andere Dimensionen kochen: die zdenka hatte schon in anderen Dimensionen gekocht,
das war Arbeit - auch schoen so eine Hochzeit fuer 150 Leute ausrichten oder andere herrliche Jubilare -
aber Alles zu seiner Zeit und jetzt ist eben ...
Zeit fuer die Kleine Hexe ...

-----------------------------------------

http://www.hotel-hexe.com

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

11.07.2013 14:08
#65 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Fuer alle, die nicht in der Kleinen Hexe sein koennen,
hier die heutigen Menuevorschlaege ... vielleicht zum Nachkochen

Gruene Nudeln in einer Krabbensahnesoße (Bild wird heute gemacht, wenn ich es nicht wieder vergesse!)
Tintenfischringe mit selbstgemachter Tartarsoße
"Cordon Bleu" mit Pommes frites
und vegetarisch Butternusskuerbis auf Mangoldgemuese ... auch hier muss ich ein Bild nachreichen

DOBAR TEK!

-----------------------------------------

http://www.hotel-hexe.com

Angefügte Bilder:
Juni 2013 015 (Medium).jpg   ddd 041 (Large).jpg  
Als Diashow anzeigen
Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

11.07.2013 15:00
#66 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

@mala vistica
So wie das aussieht, Zdenka, trete ich einfach für meinen Sohn den Urlaub bei dir an. ***
Naja, das Cordon Bleu darf er ja essen, sofern nicht vom Huhn. Also lass ich doch ihn zu dir fahren,
sonst krieg ich ärger mit ihm. ;)

Zdenka, hast du Erfahrungswerte mit dem kommenden Wochenende als Datum, also den Sonntag zwecks Anreise?
Da unsereins ja noch nicht weiter als Crikvenica gekommen ist[blush], kann ich ihm da schlecht raten.

Noch eine Frage, die vielleicht auch andere Gäste interessiert:
Habt ihr Tischtennisplatten? Lohnt es wenn er die Schläger mit einpackt?

Wie sieht es bei euch denn derzeit mit Insekten aus? Im Kvarner fiel uns letzte Woche gravierend auf, das so gut wie keine Insekten unterwegs waren, obwohl alles blüht.[rose]
Und die Badeschuhe hätte ich getrost zu haus lassen können, kein Seeigelchen weit und breit.[hmm]

Grüße von Sabine

BieneSchKro Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.238

11.07.2013 21:21
#67 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Wir nehmen 2 x den Tintenfisch [smile2] [grin]

@Sabine
wenn du noch nicht da warst, musst du es einfach TUN!!!
Wir waren nun dort und das SICHER nicht zum letzten mal!!!

Nette Grüße

Die Biene

Es ist genauso leicht, große Fehler zu machen wie kleine

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

11.07.2013 23:00
#68 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Biene, wenn ich nicht eh schon von Zdenka und ihrer kleinen Hex überzeugt wäre, dann wäre ich es sicher spätestens jetzt, so eindringlich wie du mir dazu rätst. :)

Ich arbeite noch dran. :) Aber mehr an der Gegend, da wir halt eigentlich die Fewo Typen sind. 1 Schlafzimmer mit extra Wohnküchenbereich gehört halt für mich dazu.[blush]
Für unseren Sohn aber, ist das jetzt wohl genau das Richtige.
Vom Hotel Mama gehts auf direkten Weg ins Hotel kleine Hexe Pirovac zu Zdenka. :) :)
Das hat er sich aber auch verdient. <3

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

12.07.2013 00:10
#69 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

@ Sawe ...
... Sonntags anreisen duerfte kein Problem sein, falls nicht etwas Unvorhergesehenes passiert.
Wir haben keine Tischtennisplatten und in der Naehe sind auch leider keine.
Ein Beach-Volleyball-Platz aber und unsere Wiese ist gross genug fuer Federballspiele.
Insekten: ... seltsam, anfangs gab es wirklich wenige bis vor ca 3 Wochen. Jetzt ist es wieder normal nervig!
Seeigel gehen ja meist mit steigender Zahl der Badegaeste von alleine weg, da die mehr Angst vor uns haben als umgekehrt.
Badeschuhe wegen spitzer Steine und Muschelbruch immer mit einpacken.

@ BieneSchkro ...
... ich stell den Tintenfisch mal warm. Schaffst Du das noch bis Gleich?

@ Sawe ...
... wenn Du erst einmal bei mir bist, brauchst Du keine Fewo mehr.
ich lese Dir jeden Wunsch von den augen ab ...

so, nun genug der netten Worte ... das glaubt hier eh keiner mehr, dass Ihr das alles freiwillig und ohne Geld gesagt habt.



Liebe Gruesse und eine super schoene LAKU NOĆ

-----------------------------------------

http://www.hotel-hexe.com

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

12.07.2013 09:48
#70 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Seufz...., jetzt hat die kleine Hexe alles verraten.

Wir wurden alle von ihr bestochen. :(

Mit Bildern von leckerem Essen....., mit der Homepage http://www.hotel-hexe.com/ auf der einen allein schon die Melodie gefangen hält.
Die Melodie läuft oft bei mir so nebenbei wenn ich am PC bin.

Also es stimmt schon, die Chefin des Hauses hat so ihre Tricks auf Lager, um einen zu zwingen nur Gutes über die kleine Hexe zu verbreiten. :) :)

----------

Danke Zdenka, Federballschläger sind nun im Gepäck und die Badeschuhe ja eh. :)

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

12.07.2013 10:24
#71 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten




... ja das stimmt es ist eine wundervolle Melodie. Dient hauptsaechlich dazu, das meine zukuenftigen Gaeste wissen,
dass es hier kein Ramba Zamba gibt oder lange laute Sommerabende ... es muss auch Orte der Entschlaeunigung geben.
Nicht jeder moechte Action im Urlaub und dafuer sind so Haeuser wie die Kleine Hexe da.
Und wer es doch braucht, kann doch auf diesen Seiten soviel Gutes finden ...

http://www.adventuredalmatia.com/activities/

... und "zu Hause" wird dann wieder entspannt.

Man findet uns nicht so leicht, denn mit Agenturen arbeiten solche Objekte nicht zusammen.
Doch wer uns mal gefunden hat, laesst uns nicht so schnell wieder los.

... weiss Du liebe Sabine, ein zweimal im Jahr verirren sich hier Gaeste, die mich und das Haus nicht moegen ... warum auch immer
und die sind sicher, das Alles gefaked ist.
Da sag ich dann nur: Ja, klar!
Alles eine grosse Luege nur um Geld zu verdienen ... drum habe ich z.B. auch keine An- und Abreisetage, wobei mir Luecken entstehen von bis zu 5 Tagen.
Damit Sie bequem anreisen koennen, nehmen wir das ganze Schauspiel-Theater der Verdienstluecken, Luegen und Fakes auf uns ...

In diesem Sinne ...

... einen schoenen Urlaub wuenscht die Kleine Hexe.

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http://www.hotel-hexe.com

Vera Online

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 37.017

12.07.2013 10:28
#72 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Zitat von mala vistica im Beitrag #71


Alles eine grosse Luege nur um Geld zu verdienen ... drum habe ich z.B. auch keine An- und Abreisetage, wobei mir Luecken entstehen von bis zu 5 Tagen.
Damit Sie bequem anreisen koennen, nehmen wir das ganze Schauspiel-Theater der Verdienstluecken, Luegen und Fakes auf uns ...



Du hast vergessen, zu erwähnen, womit du die Gäste bestichst, damit sie dich und deine Hexe empfehlen!

________________________
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Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

12.07.2013 10:37
#73 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Hmmm, das stimmt mich nachdenklich.

Ich möchte hier ja keinen falschen Eindruck hinterlassen. Ich kenne dich nur hier aus dem Forum und dem was 99,99 % deiner Gäste über dich und die kleine Hexe sagen.

Können 99,99% soooo daneben liegen? Glaub ich nicht. :)

Außerdem sind Freunde von uns regelmäßig in Pirovac, auch von denen haben wir nur Gutes über dich und die Hexe gehört.
..

Andererseits bist du ja nicht überirdisch, will heißen, ein Mensch der vielleicht auch mal Nerven zeigt.
In der Situation die du mal beschrieben hast, mit dem Wasserschaden, hast du doch dennoch gute Nerven bewiesen.
Wenn die Gäste sich dann nicht anderweitig vermitteln lassen wollen, ja was hättest du denn dann noch tun sollen?

Verbiegen sollst du dich nicht, dann bist du nämlich nimmer die Zdenka, die 99,99% deiner Gäste so schätzen.

In diesem Sinne, halte deinen Kurs und bleib dir treu. [rose]

@ Vera

Ich für mich habs ja schon gesagt, mich betört und besticht sie mit Bildern, ihren Beiträgen hier und ein paar persönlichen PM's, die mich restlos von Zdenka überzeugt haben.
Und natürlich die Musik, die auch jetzt läuft. :)

Aber ich bin ja noch gar keine Gästin gewesen, was würde da wohl auf mich zukommen. O o

BieneSchKro Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.238

12.07.2013 14:11
#74 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Zitat von Sawe im Beitrag #73

Aber ich bin ja noch gar keine Gästin gewesen, was würde da wohl auf mich zukommen. O o



SEHR VIEL LECKERES !!! (spreche aus Erfahrung am eigenen Leib!!!)

nette Grüße

Die Biene

Es ist genauso leicht, große Fehler zu machen wie kleine

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

13.07.2013 00:32
#75 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Zitat von Sawe im Beitrag #73
Hmmm, das stimmt mich nachdenklich.

Ich möchte hier ja keinen falschen Eindruck hinterlassen. Ich kenne dich nur hier aus dem Forum und dem was 99,99 % deiner Gäste über dich und die kleine Hexe sagen.

Können 99,99% soooo daneben liegen? Glaub ich nicht. :)




... hallo Sawe ... Du hassst schon verstanden, dass ich ironisch war?



-----------------------------------------

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Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

13.07.2013 09:04
#76 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Yes, ich hab's verstanden. :) :)

Meins sollte auch leicht ironisch sein, sonst würd ich mich nicht als " Gästin " bezeichnen. :) :)

Da wir aber im Vermieterbereich sind, darf ich ja keine richtigen Smilies einsetzen, da hätte ich nämlich Clown und co. ins Spiel gebracht. ;)

Nun hoffe ich nur noch, dass die Meinen morgen gut bei dir ankommen und ihr euch gut riechen könnt.[grins]

Und bin sehr gespannt auf alles was Sohnemann zu berichten hat. Fotos werd ich wohl nicht so viele zu sehn bekommen, sie sind keine großen Knipser. :(




mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

14.07.2013 12:07
#77 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

... oh, da habe ich keine Bedenken
Werde Sohnemann gut bestechen, damit er nur das erzaehlt was geht.
du wirst nie sicher sein, was denn nu die Wahrheit ist ...

Liebe Gruesse und bis denne

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Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

14.07.2013 12:38
#78 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Also muss ich doch selbst nach dem Rechten bei dir gucken. :) :)

sie liegen gut in der Zeit und müßten hoffentlich bald bei dir eintrudeln. :) :) :)

mala vistica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 655

14.07.2013 16:23
#79 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

upps, ich war grad unterwegs, da sind die natuerlich gekommen.

Jetzt koennen wir nur Beide hoffen, das meinen bessere Haelfte einen guten ersten Eindruck hinterlassen hat.

toi toi toi

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Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

14.07.2013 20:48
#80 RE: P E N S I O N ___ KLEINE HEXE * * * in Pirovac antworten

Na sowas, mitten in der Saison ist das Beste was Haus und Hof zu bieten hat :) :) einfach unterwegs. [clown]

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