Istrien - Mit Tradition in die Zukunft
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Istrien ist eine facettenreiche Kulturlandschaft mit pittoresken Strandbuchten, schroffen Felsen und sanften Hügeln. Die größte grüne Oase der nördlichen Adria vereint drei verschiedene Klimazonen. Lange standen die landwirtschaftlichen Produkte dieser Region, die inzwischen überwiegend zu Kroatien gehört, im Schatten anderer mediterraner Länder.

Wie besuchen Menschen, die die Traditionen ihrer Vorfahren aufgegriffen und in den letzten Jahren zu neuer
Blüte geführt haben. Ivan Mejak züchtet in der Hochebene Cicarija das lange vom Aussterben bedrohte Boskarin-Rind,
dessen Fleisch Einzug in die gehobene Gastronomie gehalten hat. Und Aleš Winkler gehört inzwischen zu den besten Ziegenkäse-Herstellern Kroatiens. Beide wirtschaften nach dem Motto: Qualität statt Quantität.
Dieses Prinzip charakterisiert die istrische Landwirtschaft wie kein zweites. Und es zeigt Erfolg.

SA   9. 1.2021 	 mdr            18:00 	Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft 
Di  12. 1.2021 	 mdr            03:15 	Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft
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