FR 7.5.2021, ServusTV 13:05 Uhr, Auf Entdeckungsreise – durch Europa, Frisch serviert - In Kroatien
USA, 2020

Übersicht
Seit seiner Unabhängigkeitserklärung 1991 gewinnt Kroatien an Beliebtheit als Urlaubsziel und gilt inzwischen als Mekka gehobener Küche. Courtney Guerra Hill erfährt mehr über die nachhaltige Hanfindustrie in Kroatien,
verkostet eines der besten Olivenöle der Welt und sucht nach weißen Trüffeln.

Details
Kroatien bietet allerlei Geheimtipps für Feinschmecker: Etwa weiße Trüffeln und hochwertigstes Olivenöl!Die Trüffel führt Courtney Guerra Hill von den Wäldern Istriens ins Restaurant Zigante, das bekannt ist für seine exklusiven Trüffel-Gerichte! Giancarlo Zigante ging mit der größten Weißen Trüffel der Welt ins Guiness-Buch der Rekorde ein! Zigantes Küchenchef Dimir Modrusan zeigt Courtney ein paar seiner Lieblings-Trüffel-Gerichte.Bei Olivenöl denken die meisten Menschen nicht an Kroatien. Dabei erzeugt die kroatische Region Istrien eine der qualitativ hochwertigsten Olivenöl-Sorten der Welt! Das milde Klima begünstigt den Olivenanbau. Die reichhaltige rote Erde trägt zum einzigartigen Aroma dieses Olivenöls bei.Hanf zählt vermutlich zu den umstrittensten Nutzpflanzen der Welt. Diverse Industriezweige sehen sich durch die Vielseitigkeit von Hanf bedroht. Der Anbau der Pflanze unterliegt strengen Auflagen. Der Hanfbauer Josip Plavec gibt Courtney Auskunft über den Hanfanbau in Kroatien.

Personen

Regie:	   Andrew Fairbank
Drehbuch:  Andrew Fairbank, Courtney Guerra
Kamera:	   Petko Lungov
Moderator: Courtney Guerra
Wh.:
MI 18.8.2021  Servus TV 	13:00 	Frisch serviert - In Kroatien
DO 20.01.2022 Servus TV  	13:00  	Frisch serviert - In Kroatien
DI 17. 5.2022 Servus TV 	13:00 	Frisch serviert - In Kroatien
MI  5.10.2022 Servus TV 	13:00 	Frisch serviert - In Kroatien