Lovran Spargelfest
11.4.2026 zu 11.4.2026

Sensationelle Gerichte mit Delikatessen aus dem Wald

Wildwachsender Spargel gehört zu den wertvollsten Waldfrüchten. Jeden Frühling kämpfen sich viele Lovraner durchs Unterholz, um diese Köstlichkeit zu ernten, die an den Hängen der Učka in Hülle und Fülle wächst. Der besondere Geschmack des Spargels entsteht durch den Einfluss von Aerosolen, also der Vermischung von Meeres- und Bergluft. Die positive Wirkung des Spargels auf die Gesundheit war schon den Ägyptern, Griechen und Römern bekannt.


Das Spargelfest findet im April zu Beginn der Spargelsaison statt. Fritaja, eine Art Omelett, ist das beliebteste mit Spargel zubereitete Gericht, doch mit dieser Delikatesse aus der Natur werden auch andere sensationelle herzhafte und süße Spezialitäten zubereitet. Während des Spargelfestes lassen sich einige davon in den Schenken und Restaurants von Lovran verkosten.


Die Hauptattraktion dieses Festivals ist eine eintägige Unterhaltung, bei der aus 1000 Eiern, 30 Kilogramm Spargel und Speck ein Omelett, die sogenannte „Fritaja“, in einer großen Pfanne zubereitet wird, die am 11. April 2026 stattfinden wird. Begleitet wird dieses gastronomische Event von einem kulturellen und künstlerisch-musikalischen Rahmenprogramm für alle Besucher des Spargelfestes.