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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 33 Antworten
und wurde 22.110 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

18.10.2012 13:01
#21 RE: Kroatisch kochen Antworten

http://de.wikipedia.org/wiki/%C4%86evap%C4%8Di%C4%87i

Ćevapčići heißen die Dinger übrigens.

Und: Das industrielle Ajvar schmeckt nicht.

Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

18.10.2012 13:09
#22 RE: Kroatisch kochen Antworten

Zitat von Orebic&Peljesac im Beitrag #21
Und: Das industrielle Ajvar schmeckt nicht.

ja eben, ausnahmsweise deiner Meinung.

Was meine Frage aber nicht beantwortet.

All you have to decide is what to do with the time that is given to you. Hobbit

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 40.838

18.10.2012 13:11
#23 RE: Kroatisch kochen Antworten

Zitat von Rosenfan im Beitrag #20
Hm,

hat jemand noch andere erprobte Ajvar Rezepte? Vielleicht ohne häuten etc? Ich hasse das, Tomaten, Paprika aber wenns nicht anders geht....

Chefkoch.de hat sicher auch was...


http://www.kochbar.de/rezept/165438/Muckalica.html

________________________
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Rosenfan Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.614

18.10.2012 13:47
#24 RE: Kroatisch kochen Antworten

Danke Vera,

werde mal suchen

All you have to decide is what to do with the time that is given to you. Hobbit

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 45.079

08.01.2013 21:43
#25 RE: Kroatisch kochen Antworten

Amazon-Shop > "aBS"

Bernie50 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10

11.07.2016 09:38
#26 RE: Kroatisch kochen Antworten

Ich bin ein großer Fan der kroatischen Küche, doch leider habe ich lange keine leckeren Rezepte gefunden, doch erst letztens entdeckte ich diese Seite im Netz: www.chefkoch.de/rs/s0/kroatisch/Rezepte
Ich habe schon einiges ausprobiert, einfach genial und einfach. Auch für Leute die nicht kochen können, sowie ich

Feak Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 14

28.05.2017 07:01
#27 RE: Kroatisch kochen Antworten

"Kulinarisches Kroatien?" - das Buch scheint sehr interessant zu sein. Wo kann ich es besorgen?

Liebe Grüße,
Feak

Thofroe Offline

Forenbetreiber / Kroatienforum


Beiträge: 12.721

28.05.2017 12:08
#28 RE: Kroatisch kochen Antworten

Ganz einfach, unter dem Link aus dem ersten Beitrag dieses Themas kann man da Buch bestellen: www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3000120882/printservicebest

-------------------------------
Bei Interesse an Gravuren, Steingravuren oder gravierten Wäscheklammern usw. hier klicken:
Gravuren auf Holz, Glas, Metall und Stein oder Gravuren auf Wäscheklammern.

Dani Gasch Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4

17.07.2017 17:45
#29 RE: Buchtipp Kulinarisches Kroatien Antworten

Hallo, ja mit Sicherheit ein sehr interessantes Buch mit vielen kroatischen Kochrezepten.
Ich persönlich bin auch immer auf der Suche nach neue Rezept Ideen.
Aber anstelle ein Buch zu kaufen stöbere ich lieber online.
Unter http://www.kochrezepte.at/mediterrane-rezepte finde ich immer wieder etwas passendes zum Probieren.
Speziell wenn ich wieder mal vom Kroatien Urlaub nach hause komme.
Eine wirkliche Kochkünstlerin bin ich ja nicht gerade, aber meine Lieben zu Hause schmeckt es immer wieder !!

bis dann ......lg Dani

Dani Gasch Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4

17.07.2017 17:46
#30 RE: Kroatisch kochen Antworten

Hallo, da gebe ich dir recht !!!!
Selbst gemachtes Ajvar schmeckt am Besten .....
lg Dani

Blossom Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1

03.08.2019 18:10
#31 RE: Kroatisch kochen Antworten

Hallo:) ich hätte eine Frage und hoffe das ihr mir helfen könnt ^^ Bei unserem Kroaten gibt es zu dem Grillteller immer eine rote scharfe Soße mit Zwiebeln (!kein Ajvar!) Weiß jemand welche Soße das sein könnte? Und um der Diskussion vorzubeugen... Nein ich kann nicht einfach im Restaurant nachfragen denn die haben den Betrieb leider eingestellt

deto Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.948

03.08.2019 18:59
#32 RE: Kroatisch kochen Antworten

Diese Soße hat der Jugo bei uns in der Nähe auch.
Auf Nachfrage sagte mir der Kellner, das wäre selbstgemachter Ajvar.
Die Tunke war megascharf😏

didimon Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 424

09.08.2019 10:50
#33 RE: Kroatisch kochen Antworten

Hallo,
Einige Köche nehmen scharfe Zwiebeln , etwas Oel , Samba Olek , und Chilli-flocken .
Fertig ist Das .

Gruß euer Brac-Clan

cristinaragland56 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 11

18.10.2021 10:02
#34 RE: Kochbuch Kulinarisches Kroatien / Mediterrane Küche Antworten

Ich habe mir dieses Buch vor kurzem gekauft. Mir gefällt es sehr gut. Die Fotos sind sehr ansprechend - klassisch hergerichtet und nicht "asbach uralt". Wenige Gerichte wie Apfelstrudel sind in der Tat nicht typisch kroatisch oder zu simpel.

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