ich habe vor jahren auf krk in einem restaurant "schupfnudeln mit gulasch" gegessen.... allerdings weiß ich nimmer wo das war wir waren damal mit dem fahrrad auf krk unterwegs und uns (mir und meiner freundin) wurde das restaurant damals von irgendwelchen leuten die wir mitten in der walachai getroffen haben empfolen...
irgendwo gings rechts ab glaub ich als wir von baska kamen richtung brücke... das restaurant soll sone art geheimtip gewesen sein... war nen ganz kleiner ort und gleich neben dem rest. glaub ich ne kirche... ohoh..33 und schon vergesslich
In Antwort auf:Kroatien ist auch in kulinarischer Hinsicht bunt. Eine Vielfältigkeit der deftigen Fleischgerichte, Fischspezialitäten, herzhaften Suppen, Speck, Käse, Schinken dazu ein guter Tropfen einheimischen Wein oder Kräuterschnaps (travarica) sind Merkmale der kroatischen Küche.
Die kulinarische „Landschaft“ verändert sich vom Norden nach Süden, vom Osten nach Westen, (wird aufgrund ihrer Vielfältigkeit und Heterogenität oft “Küche der Regionen” genannt), inspiriert und beeinflusst von den einstigen türkischen Besatzern (Binnenland und Osten), sowie Österreich-Ungarn (Norden und Nordwesten), während sich die Küche der Küstenregion durch die Einflüsse sowohl der griechischen, römischen und illyrischen als auch der modernen Küche des Mittelmeerraumes auszeichnet, insbesondere der französischen und italienischen. Die binnenländische Küche charakterisieren Eintöpfe meist aus Sauerkraut, Kraut, Fleisch, Speck. Waldgebiete sind für deftige Wildgerichte bekannt.
In Antwort auf:Ist ja auch ein Original kroatisches Gericht - gelle ?
Was ist denn noch original kroatisch? Im Oktober landeten wir in Split in der Nähe des Hafens in einer Konoba, die wegen "Schließung der Speisekarte" nur noch das Tagesgericht, nämlich Roastbeef mit Gemüse, anzubieten hatte. Wir haben das dann bestellt und es entpuppte sich als total leckerer Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelpürree, der ganz sicher nicht für die Touristen gemacht war, sondern eher einheimische Hausmannskost darstellte. Das Ganze schmeckte natürlich etwas anders als bei uns, aber gewundert habe ich mich trotzdem, da ich so etwas noch nie auf kroatischen Speisekarten gesehen hatte.
Bei den Schupfnudeln kann ich allerdings leider nicht weiterhelfen.
šurlice genau... und Dobrinj ...HURRA stimmt auch..hab mich mal durch alle möglichen bilder von Dobrinj geklickt...und passt genau...in der nähe von silo...haha ist mir dann auch wieder eingefallen ! danke danke danke !!!
In Antwort auf:Schupfnudeln - in Kroatien ....... Mann, mir fliegt die Hirnplatte wech ! Ist ja auch ein Original kroatisches Gericht - gelle ?
Vielleicht darf ich Dir den heißen Tip geben, daß das eine schwäbische Spezialität ist ??
Nimmst Du denn vielleicht den Tip an, daß Surlice in der Tat auch eine Spezialität der Kvarner Küche darstellen? Und daß Schupfnudeln mitnichten nur in der schwäbischen, sondern auch in der badischen und altbayerischen Küche ein Gericht mit langer Tradition sind?
Und der Restaurantantbesitzer heisst Nikica, hach das weckt Erinnerungen - lecker, lecker !!!
Guten Hunger wünsch ich Dir.
""šurlice genau... und Dobrinj ...HURRA stimmt auch..hab mich mal durch alle möglichen bilder von Dobrinj geklickt...und passt genau...in der nähe von silo...haha ist mir dann auch wieder eingefallen ! danke danke danke !!!""
In Antwort auf:"Konoba ZORA in Dobrinj ist bekant wegen šurlice sa gula-šom (Schupfnudeln mit Gulasch), des traditionellen Sonntagsessens der Einheimischen. In der konoba Zora etwas unterhalb der Kirche wird es täglich gekocht. Von hier oben hat man einen herrlichen Blick über Rebfelder und Gemüsegärten bis in die Bucht von Soline".
Grüsse aus Cizici Manda
Valis Aurea
(
gelöscht
)
Beiträge:
24.05.2006 17:34
#18 RE: Gesucht : ein bestimmtes Restaurant auf Krk
In Antwort auf:Fahre heute nacht fuer 10 tage nach Klimno. Dort kann ich euch die Pizza im restaurant Lanterna empfehlen:) Best pizza ever!
Die Pizza dort ist sicherlich ganz lecker (im Ggs. zu den grünen Nudeln mit Scampi, die ich dort mal hatte), und kann auch durchaus bedenkenlos empfohlen werden, aber ich habe ehrlich gesagt in meinem Leben auch schon bessere gegessen. FWIW, und es ist ja auch Geschmackssache...
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