Krass, der Thread ist jetzt 6 Jahre alt! Wie freundlich damals noch meine Posts waren ?! Und heute? Heute ist mir meine Ausdrucksweise SCHEISSEGAL, hehe.
@ Thofroe Mich würde nach deinem Besuch dort (man sollte schon eher früh ankommen), ein kleiner Erfahrungsbericht interessieren!
Zitat von Alex im Beitrag #24Bei dem Thema fällt mir wieder ein das ich immer noch eine kleine PEKA suche. Kennt jemand Bezugsquellen rund um Zadar?
Gruß
Yep, in Benkovac auf dem Vieh-Markt jeden 10. im Monat Habe im Sommer auch eine für nen Kumpel gekauft und für mich einen Paella-Bräter, das Zeugs kriegt man aber auch bei Pevec
Auf dem Markt macht das halt mehr Spass. Ich fahre eh nur noch zum Fressen hin und letztens hab ich ein Lamm gekauft. Sonst ist der Markt eigentlich langweilig
Zitat Krass, der Thread ist jetzt 6 Jahre alt! Wie freundlich damals noch meine Posts waren ?!
Das nennt sich Weiterentwicklung Ich werde auch mit jedem Update ein bisschen geschmeidiger
Paella Pfannen hab ich auch noch 2 im WW liegen, eine mit Emaille-Beschichtung und eine mit Patina. Ist eine Scheiß, außer man möchte 12 Schnitzel mit 2 Liter Öl auf einmal rausbraten Tausche gegen PEKA
Patina, wie bei der Eisenpfanne, am besten und billigsten mit viel Salz und Kartoffel bzw. mit Kartoffelschalen. Bis der Rauch aufsteigt und die Kartoffeln schwarz sind, 1-2 mal und du hast eine schöne Patina. Wenn die mal da ist, brennt kaum mehr etwas an.
Und danach nur mit Wasser ohne Spülmittel ausspülen und mit einem Küchenkrepp auswischen leicht ölen und ab in den Schrank.
Zitat von ribar Mit Koks könnt´s klappen, hinterlässt einen bleibenden Eindruck...
Dann war das womöglich gar kein Salz, was die Experten da reingeschmissen haben?
Ernst bei Seite - ich habe von Chemie zwar nicht viel Ahnung, ich finde das trotzdem total unlogisch, aus Salz und Kartoffeln eine Kohlenstoff-Patina fabrizieren zu wollen
Dann kann ich doch gleich die Holzkohle nähmen oder, was m.E. noch besser wäre, die Pfanne einfach mit Rapps-Öl einreiben und ausbrennen lassen
Das ist doch kein Hokuspokus und da muss doch irgeneine Logik dahinter stecken
Genauso habe ich es auch gemacht und das ist für mich völliger Blödsinn
Alle machen den Quatsch einfach nach und keiner fragt sich, was genau da passiert resp. passieren müsste, als wenn es auf dieser Welt keinen Chemieuntericht mehr gäbe
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