hallo zusammen,
ich habe mich gerade schon durch die rezepte gelesen. aber leider nicht das gefunden was ich suche... und zwar suche ich ein rezept von pogaca. aber ohne füllung. die teigplatten werden mit margarine bestrichen und dann geschichtet gebacken. kennt das jemand??

Ich habe dieses Fladenbrot schon mal gegessen und mir das Rezept aufgeschrieben.
Selbst gebacken habe ich es noch nicht, deshalb kann ich keine Garantie übernehmen.


Teig:

350 gr. Mehl (gemischt dunkel und hell)
20 gr. Hefe
100 ml lauwarmes Mineralwasser
100 ml lauwarme Milch
50 ml Öl

zum Bestreichen:

100 gr Butter
100 ml Sahne

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und zur doppelten Grösse aufgehen lassen.

6 gleich grosse Teigmengen zu einem dünnen Fladen ausziehen und mit der zerlassenen,
mit Sahne vermischten Butter bestreichen und aufeinander setzen. (evtl. in einer
runden Backform)

Bei 200° 25 Minuten backen.