Hallo ihr lieben ;) Meine Omi hat früher zu Grah immer Zara gemacht( weiss nicht ob es richtig geschrieben ist). Das waren recheckige Teile in Fett ausgebacken, ähnlich wie Krapfen, aber eben nicht süss, und megalecker. Wir haben die zu Grah dazugegessen, schmecjkt klasse. Ich hoffe nun das vielleicht hier jemand diesen Namen schon mal gehört hat oder jemand kennt der ein Rezept weiss. Ich wäre euch megadankbar denn die Teile waren sehr lecker.
Ich glaub ich weiß was du meinst. Meine Oma hat es langosi genannu, meine Mutter ustipci und meine Schwiegermutter peksimete
Ich bereite sie auch selber zu. Das ist ein Hefeteig den man in Öl/Fett ausbacken tut. Alledings, bereite ich sie nach Gefühl zu hab da kein Rezept.
ca.kg Mehl ( glatko )1 Hefe, 1 Joghurt, etwas Öl, 1 TL (gehäuft) Salz. warmes Wasser nach Bedarf.
Davon rührst du ein Hefeteig an. ( nicht zu fest ). Gehen lassen. Ausrollen, in Würfel schneiden ( od. was auch immer ). In sehr heissem Öl ausbacken ( genau wie Krapfen )
Dazu schmeckt sehr gut ein Dipp aus Schmand mit Schnittlauch, Knoblauch,Salz und Pfeffer.
Zitat Meine Oma hat es langosi genannu, meine Mutter ustipci und meine Schwiegermutter peksimete
Es wäre gut zu wissen, wo die Oma gelebt hat
In Zagorje z.B. hätte ich zu Bohnen eher auf Cvarki getippt (könnte ich auch gerade essen ne schöne Bohnensuppe mit Cvarki und Zwiebeln als Beilage )
Die wurden aber nicht extra zubereitet, sondern gleich nach der Schlachtung auf Vorrat gebrutzelt und mit ner Kartoffelpresse geformt (wie ne viereckige Bulette)
Hallo Vesna, Ich glaube das ist das richtige. Habe mir schon gedacht das es da verschiedene Namen gibt;) Ich werde sie auf jeden Fall versuchen und dir dann schreiben ob es das war was ich suchte. Vielen Dank nochmal für deine Hilfe
also Cvarke kenne ich , das mein ich aber nicht. Es ist eher eine Art Krapfen. Meine Omi kam aus Osijek (Slovenijen) aber auch meine Tante in Zagreb hat das immer gemacht. Ich glaube aber Vesna war da schon nah dran, vielen Dank trotzdem für deine Hilfe
so ich nochmal..... gerade sind wir vollgefuttert vom tisch aufgestanden:) vielen dank für das rezept , es war genau was ich gesucht habe und hat so geschmeckt wie von omi:P ich bon dir sehr dankbar Vesna
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(könnte ich auch gerade essen 
ne schöne Bohnensuppe mit Cvarki und Zwiebeln als Beilage 
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