Zitat von andana im Beitrag #36Das scheint leider nicht üblich sein - selbermachen ist hier dann leider die Devise!
Wie? Du schleppst also die Gewürze oder ähnliches mit dir rum, wenn du Essen gehst? . Hab dich schon verstanden, Sybille.
Kim, deine Erfahrungen kann ich, wie ich schon sagt, leider nicht teilen, dann hast du offensichtlich immer verdammt viel Glück und ein gutes Näschen gehabt
Vllt. finde ich ja in Tucepi, Makarska oder wo auch immer in dieser Gegend, sowas , lass mich überraschen . Werde es auch sofort im Forum vermelden
Hahahaha, Chris, wahrscheinlich haste vor Deinem geistigen Auge eine Sybille gesehen mit einer Art Werkzeugkoffer voller Gewürze etc in der Konoba, nein, soweits ists noch net gekommen und manchmal ist so ein Appartment mit Küchenzeile sehr sehr praktisch!
Salat handmade mit Blick auf die Bucht! Nicht das Schlechteste ab und an!
Zitat von andana im Beitrag #47Hahahaha, Chris, wahrscheinlich haste vor Deinem geistigen Auge eine Sybille gesehen mit einer Art Werkzeugkoffer voller Gewürze etc in der Konoba
Wie oft ich schon gedacht habe, hätte ich doch jetzt....
Zitat von Chris im Beitrag #41Werde es auch sofort im Forum vermelden
Zitat von Vera im Beitrag #43 Da bitte ich doch sehr drum. Ich hab auch schonmal angemachten Salat bekommen, aber das war wirklich eine Ausnahme!
Ach, das Unterschied zwischen Turismus-Küche und einheimische Küche kann da wohl nicht größer sein. Wie wir es machen: 1. Kein Preisvergleich. Seit wir eine Kochin erwischt haben die Eislöffel sauber zu lecken, ist ein Blick in der Küche entscheidender. 2. Flirten. Ja, das tun wir gerne und ganz offen. Damit das Personal wieder spaß an der Sache hat. 3. Speisekarte lassen wir zu. Wir bestellen den Koch / die Kochin zu unserem Tisch und verhändlen über die Salat und das restliche Essen. 4. Danach meldet der Inhaber/Eigentümer sich von selbst an unserem Tisch. 'Wer sind diese irre Typen?'
Am Ende ist jeder zufrieden. Das Personal weil es anders ablauft wie üblich, der Inhaber/Eigentümer weil wir immer den Umsatz hochtreiben, wir weil es wieder gelungen ist etwas gutes zu essen zu bekommen.
Zitat Schön für Dich, Kim, aber irgendwie net meine Erfahrung
Die dir auch niemand abstreitet!!! Meine Aussage war ja auch nicht pauschal, sondern ganz klar auf eine Region und den letzten und vorletzten Urlaub beschränkt. Dass das in anderen Regionen oder sogar von Restaurant zu Restaurant unterschiedlich ist, ist mir durchaus bewusst.
Tante Google hat mir übrigens geholfen - in Pomena war es die Konoba Mate und die Kräuter nennen sich Queller!! Und den Salat im Restaurant Narona hatte ich in der Vergangenheit bereits hier lobend erwähnt Kleine Alternative zu Kroatien-Bildern (4)
Zitat dann hast du offensichtlich immer verdammt viel Glück und ein gutes Näschen gehabt
Letzets Jahr hatte ich mich ausgiebig im Vorfeld über gute Restaurants im I-Net erkundigt.
Zitat Essig-Öl und Gewürze!!! Alle Salate die ich im letzten Urlaub hatte waren schon angemacht und zwar sehr gut!
Du glückliche
Mein Kurzer wollte schon gar nicht mit mir essen gehen, weil es im langsam peinlich war, wie oft ich deshalb schon gemeckert habe. Wie soll ich denn vernünftig in der kleinen Schale den Salat anmachen und vor allen Dingen - warum soll ich das tun??
Muss ich mir demnächst auch noch das Fleisch selber in der Küche anbraten und die Suppe kochen, nur damit der Koch seine Ruhe hat??
Ich gucke wirklich nicht auf jeden Cent, aber ich lasse mich von den Deppen auch nicht verarschen. Ich war mein Lebtag noch nicht so wenig draußen essen, wie dieses Jahr.
Die Preise sind exorbitant gestiegen und das Service wird immer schlechter Das passt nicht zusammen
Zitat Die Preise sind exorbitant gestiegen und das Service wird immer schlechter Das passt nicht zusammen
Dinge über die ich mich die Jahre davor auch immer beklagt habe. In Süddalmatien passiert mir das nicht:
Insel Lastovo: Konoba Porto Rosso - Skrivena Luka Die Restaurants in Zaklopatica haben ebenfalls meist ein hervorragenden Ruf Außerdem die kleine Konoba neben dem Hotel in Pasadur
Insel Korcula: Konoba Mate und die Konoba die ich der Sybille in Lumbarda beschrieben habe, aber jetzt wieder der Name nicht präsent ist
Peljesac: Mali Ston - Kapetanovo Kuca Veli Ston - Bakus
Neretva:
Restaurant Narona - Vid
In Dubrovnik kenne ich ne ganze Reihe guter Restaurants, deren Name ich mir aber net gemerkt habe.
Ich kann jetzt zwar ni mi alle Salate bewerten, habe auch nicht immer Salat dazu gegessen, aber zunmindest war keiner dabei, der mir so negativ aufgefallen wäre, dass er sich in mein Gedächtnis eingebrand hätte.*
*die Aussage bezieht sich auf oben genannte Restaurants in der Region Süddalmatien, erinnerungstechnisch an die Jahre 2011 und 2012 gebunden. Die Angaben sind ohne Gewähr, da die Laune vom Koch bestimmt auch mal schlecht ist, oder eventuell im Laufe der Zeit das Restaurant an Qualität verloren hat und Geschmäcker sollen bekanntlich auch verschieden sein. Ich hoffe also, dass meine Aussage weder persönlich noch als allgemeingültig aufgefasst wird, noch will ich jemand damit seine andersartigen Erfahrungen absprechen, sonder einfach nur andere an meinen positiven Erfahrungen in der bereits erwähnten Region für die Jahre 2011 und 2012 teilhaben lassen.
die Konoba in Lumbarda heißt ZURE! Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe
Leider nicht probiert, wie so manches andere auch, weil Hunger und Restauranttip örtlich nicht zusammenpaßten, sprich in Lumbarda waren wir nicht hungrig!
Die Preise sind ohne Frage gestiegen und natürlich sind so verschieden Mätzchen zu erkennen, die auf steigenden Touri-Nepp hinweisen: serviert wurde ein 5DM-großer Kleks Ajvar; Kosten Nachschlag: 15 KN!! Das ist ein Ärgernis! Aber dennoch sind wir dieses Jahr nicht wirklich angegangen irgendwo, und ich bin mir zudem sicher, nie soo gut wie auf Peljesac gegessen zu haben! Eine sehr erfreuliches Resumee!
Rati, was ist bei dem Nobel-Essen eigentlich derart in die Hose gegangen??
Zitat Die Preise sind exorbitant gestiegen und das Service wird immer schlechter Das passt nicht zusammen
Den exorbitanten preislichen Anstieg kann ich nicht bestätigen. Mag sein, dass es mancherorts so ist.
Wenn ich mir die Rechnung aus andanas Thread anschaue und Pyaris Statement dazu rechne, ist es wohl wirklich so, dass es sich im Süden kostengünstiger speisen lässt. Obgleich mir ein "angemachter" Salat auch noch nie untergekommen ist.
Zu meinem eingefügten Bon ausm AMFORA in Orebic muß aber gesagt werden, dass es eine Aktion war, die aber länger andauerte o dies vielleicht sogar noch tut!! Das sind nicht die ortsüblichen Preise - aber es hat richtig gut geschmeckt, das Lokal liegt unmittelbar an der Wasserkannte und wir hatten grad Hunger!
Ein Preisansteig allgemein ist zu bemerken, aber exorbitant, nein.
Zitat dass es sich im Süden kostengünstiger speisen lässt
Wo hab ich denn das gesagt??? Von kostengünstig war bei mir nie die Rede! Alle von mir gelisteten Restaurants sind auch was teurer, dafür geschmacklich hervorragend bis sensationell, der Service perfekt und dafür zahle ich gerne mehr. Den "angemachten" Salat gabs in den jeweils genannten Restaurants in Pomena und Vid.
Zitat wobei hier besonders das Vrgorac in Perna zu erwähnen ist.
Im Vrgorac war ich im Mai 2010 essen, da wars wirklich auch sehr gut...
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