ich fahre nächstes Jahr zum 1. mal nach Kroatien. Könnt ihr mir sagen was dort in den Restaurants angeboten wird? Schön wäre es wenn irh mir die kroatische Bezeichnung und eine deutsche Beschreibung dazu geben würdet? Habt ihr einen Tipp/ Rat was ich dort wegen meiner Laktoseintolleranz und Hühnereiweißallergie essen sollte oder NICHT essen sollte???
ja, aber es gibt ja bestimmt typische kroatische Gerichte die es in Deutschland nicht gibt oder? folglich kann ich nicht wissen aus was sie bestehen oder meinst du da gibt es keine Gefahr?? in Deutschland selbst weiß ich ja leider auch oft nicht was drinnen ist , aber da kann ich eben bestimmte gerichte von vorneherein ausschließen.. ;)
im zweifelsfall iss einfach die ganz frischen Sachen vom Grill. Wenn Du kene Probleme mit Gewürzen hast, dann ist das die sicherste Alternative...
Ansonsten gibt es da viel Fleisch aus Hackfleisch, und ich weiß nicht, ob das wie hier oft mit Ei vermischt wird wegen der Konsistenz. Das wären dann so Gerichte Wie Pljeskavica, Cevapcici und Co.
Aber da gibt es auch gutes Lammfleisch, frischen Fisch... und da sehe ich nicht so die Gefahr von Laktose und Hühnereiweiß.
Die Beilagen sind oft wie hier, da kennst Du Dich ja auch aus.
Und die frischen Salate werden oft nur mit Essig und Öl angemacht...
Jane, unser Sohn hat auch eine Hühnereiweißallergie.
Jedoch kommt es auch drauf an, wie das Huhn verarbeitet wurde. In Kuchen, gebacken und nicht so hoher Konzentration macht es unserm Sohn gar nichts aus. Aber Eiweiß pur, gekocht, gebraten etc. geht gar nicht. Auf Fisch reagiert er genauso.
Normalerweise enthalten Cevap kein Ei, wenn es nach original Rezept gemacht wird. Das ist aber keine Garantie.
Du wirst ja sicher einen Allergiepaß haben? Es gibt auch internationale wo du diese Allergie auch in kroatischer Sprache eintragen lassen kannst.
Ansonsten meide einfach alles wo "Piletina" (Huhn) drauf steht.
Am Grillteller ist meist auch ein Stück Hähnchenbrust, also aufpassen.
Viele Kellner sprechen deutsch, oft aber eher englisch. Übersetze dir vorher entsprechende Sätze, damit du fragen kannst.
Genauso wegen deiner Laktoseintolleranz. Es kommt ja auch drauf an, wie ausgeprägt sie ist. Denn Eis besteht hier z.B. überwiegend aus Milch, die Nachspeisen wie suuuuperleckere Palatschinken bestehen auch überwiegend aus Milch und Ei und natürlich Mehl.
einen Allergiepass habe ich nicht! wusste gar nicht dass es sowas gibt ;) ja bei mir ist das auch so.. ich vertrage Hühnerfleisch an sich schon ( zwar nicht in unmengen aber trotzdem).. im Kuchen ist es meist auch kein problem. Würde ich aber sachen wie Rührei, Spätzle, Eiernudeln, Pfannkuchen etc. essen, dann hätte ich ein Problem ;)
Mit den Nachspeisen , handhabe ich es wie in jedem Urlaub ---> einfach weglassen! meist ist da ja Milch,Sahne und Ei enthalten! Bin auch bisher ganz gut damit gefahren & zur Not ein kleines Stück Kuchen ( keine Torte ;) ) bewirkt nicht sehr viel!
aber ihr habt recht, ich werde mich viel an Fisch, Gemüse und gegrilltes halten .. am besten keine Nudelaufläufe oder ähnliches ! Ich habe auch shcon gelesen, dass es des öfteren in Supermärkten in Kroatien laktosefreie Milch geben soll--> mein Kafee scheint also auch gerettet zu sein ;9 zur Not nehm ich 3 Packungen von daheim mit!
Damit du auch in den Cafe's nicht auf Milchkaffee verzichten brauchst, würde ich mir aber von zu Hause so laktosefreie Milchportionen mit bringen. Der Kava in Kro ist wirklich gut und genießbar, aber ohne Milch für mich unvorstellbar.
gute Idee, aber ich bevorzuge H-milch und kann mit den kaffeeweißern oder kondesmilch nichts anfangen ;) da bräuchte ich ja die ganze packung bis ich meinen milchkaffee habe ;)--> Fazit: Kaffee im Café ist für mich seit Jahren unvorstellbar ;) ..außer bei Starbucks ;) da komm ich dann 1x im Jahr ( bei uns in der Nähe gibt es keinen) in den Genuss laktosefreien Latte Macciato zu trinken ;) Welch ein Genuss & für mich " LUXUS" ;)
und ich bin nicht davon ausgegangen Starbucks in Kroatien zu finden ;) aber in Bayern gibts das schon ;) ich bin 1-2 x im Jahr in Nürnberg und die haben Starbucks ;)
Zitat mein Kafee scheint also auch gerettet zu sein
Wie gut, dass ich meinen Kaffee immer schwarz und lecker trinke
Ist die Laktoseintoleranz bei Deinem Sohn genetisch bedingt - also mittels Bluttest ermittelt worden oder über einen Wasserstoffatemtest? Öhm... kannst mir auch gerne ne private Mail schreiben oder auch gar nicht antworten. Ich frage nur, weil wenn das "nur" über Wasserstoffatemtest diagnostiziert wurde, der Bluttest aber negativ war, dann ist das in den meisten Fällen rückgängig zu machen. Das hat dann oft was mit dem pH-Wert im Darm und dem bakteriellen Milieu zu tun - aber das Fachchinesisch gehört nicht detailliert hier her... ist ja schließlich ne Kroatien-Plattform
Huhu ;) die Laktoseintolleranz betrifft mich! & da lässt sich leider nichts mehr rückgängig machen ;) lebe schon seit ca 7 Jahren damit! liegt in der Familie..meine Oma hatte es, mein Papa hat es und ich habe es -.-
sie ist bei bestimmten Sachen sehr strak ausgeprägt ( Sahne, Joghurt, Milch, bestimmte Wurstsorten, vorallem Wiener, Currywurst..).. bei anderen Sachen wie Butter, Schokolade ( nicht die ganze Tafel ;D) z.B. treten keine Probleme auf!
aber dass in den Lokalen in Kroatien laktosefreie Milch bestellt werden kann, glaube ich kaum! das gibts j anicht mal bei mir in der Stadt ;D leider!
kennt eigentlich noch jeman dirgendein typisch kroatisches Gericht von dem ich die Finger lassen sollte wiel beispielsweiße Frischkäse enthalten ist?
oh ja ich glaubs =) man kann kla rgut mit laktoseintolleranz leben, man muss nur auf vieles Leckeres verzichten! es gibt zum Glück schon so viele Laktosefreie Produkte, dass auch mal n Schokopudding oder so drin ist ;)
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