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veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

17.10.2018 14:13
#261 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

na - bitte -
da haben wir die ersten prominenten Empfehlungen

DANKE für die Beiträge
von Heiligenkreuz find ich im Moment keine Fotos.

heute möchte ich Euch ein BESONDERES SCHMANKERL bieten
und zwar gleich aus 2 Gesichtspunkten
einmal : weil es etwas für die "Naschkatzen" ist, und
zum Anderen : weil es der Kaiser- Königkunde eine "Breitseite" liefert

WIE ist eigentlich der KAFFEE zu uns gekommen ?
. . . und WOHER die MEHLSPEISEN ???

DA halten die "G´schicht`l - Drucker FUNKSTILLE
bestenfalls eine Randbemerkung . . . WEIL SIE ES NICHT WWWISSSSSSEN

in Wien ist sooo ein Gerücht im Umlauf : der KOLSCHITZKY hätte sich für seine besonderen Verdienste
als Übermittler des dringenden Hilferuf an die Entsatz Armee - aus der türkischen Beute,
etliche Säcke mit Kaffee Bohnen ausgesucht, und später das ERSTE KAFFEEHAUS eröffnet.

(wir haben das ENDE von Byzanz schon hinter uns, das Gemetzel bei MOHAC, und haben 1683 den TÜRKEN standgehalten)
sicher ist WAHRES dabei - aber dass sich während der türkischen Besetzung von Ungarn NICHT EINE TASSE zu uns . . .
DA FEHLT irgendwo - irgend ETWAS . . .

beim MEHL ist die Info eher auch sehr sparsam.
von den RÖMERN ist bekannt . . . dass Ihre Legionen GETREIDEMÜHLEN hatten
wurde eine Legion in ein anderes Gebiet verlegt, musste jeden Abend am Marsch,
nicht nur ein Lager aufgeschlagen, sondern auch Brot gebacken werden. (aber WOOO steht das ?)

in jedem Fall gibt es jetzt im Donauraum weder römische Legionen - noch türkische Heerschaaren -
ABER den KAFFEE und die MEHLSPEISEN . . . genießen wir an jeder Ecke

habe sooo einen leisen Verdacht . . . BUDAPEST und BRATISLAVA . . . haben DABEI eine große Tradition
jedenfalls wurde die PALATSCHINKE bei GUNDEL erfunden
die SCHAUMROLLE . . . ??? (wer hat Info)
und über CREMSCHNITTEN besteht ja direkt eine BILDUNGSLÜCKE
.

Angefügte Bilder:
Bp051.JPG   Bp052-a.jpg   Bp092-a.jpg   Bp093.JPG   Bp162.JPG   Bp253.JPG   Bp320.JPG   Bp324-a.jpg   Bp325.JPG   Brt-02.jpg   P1010288-a.jpg   b-01.jpg  
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NOX Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.091

17.10.2018 18:02
#262 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Und wenn man schon in Spitz a d Donau ist wäre natürlich auch noch ein Getränk im Hotel Mariandl eine Pflicht und rauf zum Aussichtsplatzl beim Hotel Mariandl. Im Hotel ist ein kleines Museum auch drinnen. ( Alte Fernsehkamera, Bilder, Koffer vom Film usw. )
Leider nur Handybilder.

Angefügte Bilder:
20181006_181711.jpg   20181006_181722.jpg   20181006_181726.jpg   20181006_183942.jpg   20181006_184004.jpg   20181006_184017.jpg   20181006_184034.jpg  
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veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

17.10.2018 18:53
#263 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo Nox

DANKE für Deinen Tipp . . .
hätte aber gehofft DU ergänzt meinen BUDAPEST- Beitrag
erinnere mich dunkel an eine Art Schaumrolle . . .
aber WAS damit genau war ? . . . zu wenig Verständigung
.

Berghamer Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 775

18.10.2018 10:16
#264 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Wie der Kaffee nach Wien gekommen ist, gibt es viele Geschichten.

Vielleicht ist an dieser etwas Wahres zu lesen:

https://web.archive.org/web/200802160748...ato/diodato.htm

LG Berghamer

LG Berghamer

Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.032

18.10.2018 10:48
#265 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Zitat
Johannes-Diodato-Park



Ein beliebter Kiffertreff, bei mir ums Eck.

Zitat
Wie der Kaffee nach Wien gekommen ist, gibt es viele Geschichten.



Ich denke der Siegeszug des Kaffees verstreute sich über Venedig...

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

18.10.2018 10:56
#266 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

DANKE EUCH für die Info

. . . denke ISTANBUL und VENEDIG kommt mir irgendwie logisch vor.
und ARMÄNIEN auch . . . die Bohnen müssen doch ebensooo ihren Weg gefunden haben

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

18.10.2018 11:07
#267 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

HALLO die Naschkatzen

. . . die SCHAUMROLLEN aus Budapest, hab ich gefunden.
der Teig wird über einen Kern gewickelt !
sieht man/frau ganz deutlich
.

Angefügte Bilder:
Bp251-a.jpg   Bp251.JPG  
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NOX Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.091

18.10.2018 11:52
#268 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

veli-rat, das sind keine Schaumrollen! Das nennt sich Kürtőskalács! In Österreich sagen sie auch Baumbrot! Gibt es mit Nuss, Haselnuss, Zimt, Mohn usw.

Schmeckt UR gut!!!!!!

Hier die ungarische Wiki Seite

https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrt%C5%91skal%C3%A1cs

Hier die deutsche Wiki Seite

https://de.wikipedia.org/wiki/Baumstriezel

Bekommst vor dem Tesco in Sopron auch. links vom Eingang die Holzhütte. Ob es sie noch vor dem Sopron Plaza gibt weißich nicht. War aber auch eine Holzhütte. Kosten meist so ca 700 Ft. pro Stk.

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

18.10.2018 13:14
#269 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

WUNDERBAR - DANKE
jetzt weiß ich auch . . . WAS die Budapester uns neugierigen Wienern
vergeblich zu erklären versucht haben

. . . aber vom Aussehen und von den Zutaten, besteht schon eine Ähnlichkeit.
falls es nur am Schutz der "Marke" liegt ?

. . . über BUDAPEST ist sooo Vieles interessant - haben aber ein kroatisches Forum

NOX Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.091

18.10.2018 14:38
#270 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

veli-rat, Schaumrollen heißen in Ungarn hab roló. Schaumrollen sind aus Blätterteig das Kürtőskalács nicht da ist der Teig weit aus dicker, ca. 1 cm.

Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.032

18.10.2018 20:12
#271 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Der letzte Rettungsversuch für den Vielvölkerstaat

https://orf.at/stories/3065981/





Quelle: orf.at

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

18.10.2018 22:01
#272 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

JA - die FOLGEN !!!

DA haben sich Einige sooo was von getäuscht

die ARMEE : träumte von RUHM und glänzenden Siegen . . . und war nun in Auflösung

die GENERÄLE : träumten auch von Ruhm und Ehre . . . aber hatten wieder einmal die FALSCHEN Verbündeten

das KAISERHAUS : wollte das Rad der Zeit zurückdrehen . . . und wurde von der Zeit ÜBERROLLT !

die NATIONEN : haben unter Unabhängigkeit . . . etwas TOTAL ANDERES WOLLEN

die MENSCHEN : waren ZUUU erschöpft . . . um noch von IRGENDETWAS zu träumen

TRÄUME und EHRE : sind irgendwo in den Stacheldrahtverhauen . . . hängen geblieben

. . . KÄSTNER und TUCHOLSKY fällt mir ein

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

19.10.2018 10:53
#273 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

. . . noch EINE Anmerkung zu der ORF-Vorschau :

BITTE BEACHTEN : es wurde die REPUBLIK ausgerufen ! . . . NICHT die DEMOKRATIE !
manche Zeitgenossen sind DA leider nicht wirklich gut informiert - und beachten den
kleinen Unterschied NICHT

die GRIECHEN und später auch die RÖMER (deren Statuen auf der Rampe vom Parlament stehen)
haben mit der DEMOKRATIE schlechte Erfahrungen gemacht - wonach in Folge wieder auf autoritärere
Formen zurückgegriffen wurde.

der schlimme "falsche Fehler" dabei ist : . . . haben DIE, die über die MEHRHEIT verfügen -
WIRKLICH immer die BESSEREN Lösungen ? . . . BESSER MACHEN und MEHRHEIT HABEN verschwindet in einem Grauschleier
der BÜROKRATIE ! ( Beispiel : jetzt gerade das "TÜRSCHILD- PROBLEM" . . . haben wir wirklich keine anderen SORGEN ?)

. . .WENN mit den WIRKLICHEN SORGEN weiter sooo umgegangen wird . . . lest doch nach - bei den RÖMERN !!!

und NOCH etwas in diesem Zusammenhang : BOLSCHEWIKEN bedeutet : DIE, die die MEHRHEIT haben !
. . . und wurde durch die Geschichte in einen SEHR NEGATIVEN BEGRIFF gebracht !

dem einfachen BÜRGER wird immer öfter vor Augen geführt - wie mit 2 0der 3 Stimmen MEHRHEIT (Bolschewiki)
eine Politik der "Brechstange", und der VERHINDERUNG, und GEGEN ALLES SEIN, und NUR STREIT - STREIT - STREIT . . .
betrieben wird.
.

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

19.10.2018 13:21
#274 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo die TITO- Runde

. . . heute Nacht wurde ein SUUUPER Film wieder einmal wiederholt :

TITOS BRILLE von Adriana Altaras

eine Familiengeschichte, quer DURCH ALLES . . .
Partisanen, Helden, Lager auf RAB, Judentum, Degradierung, Politprozesse, . . . eben ALLES was damals geschehen war

hat hier schon einen guten Beitrag von Trollfahrer gegeben :
BÜCHER . . . / Romane die in Kroatien spielen / Beitrag #136
gibt einen FILM und ein BUCH

UND hier wieder einen DIALOG ? . . . DIALOG ist an und für sich etwas GUTES :
werden doch mindestens 2 Blickwinkel auf ein Thema gezeigt
( mich ärgert es nur - wenn ALLES über EINEN Leisten geschlagen wird )
ES IST DOCH GESCHICHTE - und NICHT TAGES- POLITIK !!!
und aus der Geschichte sollten wir LERNEN - und nicht "SINNFREIES" in STEIN MEISSELN

also schöne grüße aus wien - und hoffentlich ist dieser hervorragende Film in irgend eine Videothek zu sehen

ein Trailer ? https://www.film.at/titos-brille
findet wer etwas Besseres ?
.

beka Online

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 47.842

19.10.2018 16:47
#275 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Auf den Film hatte ich in der TV Rubrik hingewiesen..

"aBS"

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

27.10.2018 21:12
#276 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo die Runde !

. . . auf der Spur der MEHLSPEISEN -
haben wir gerade Bad ISCHL im Salzkammergut erreicht

es hat dort AUSGEZEICHNETE Creme Schnitten
UND die Qual einer Riesen- Auswahl

im Bild : eine KAISER- TORTE mit Schoko- Mousse und Marzipan

aber Einzelheiten über das Rezept - oder wann erstmals Mehl gegen Salz eingetauscht wurde -
oder auf der Traun verschifft wurde . . . sind von den Mitarbeitern der Konditorei ZAUNER
unter keinen Umständen zu erfahren
.

Angefügte Bilder:
kaisertorte-zauner.jpg  
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veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

28.10.2018 12:02
#277 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo die HISTORISCHE Runde !

. . . über ISCHL sollte aber doch noch etwas Info gebracht werden :

ISCHL liegt am Zusammenfluss von Ischl und Traun
daher liegt es an UR- alten Wegen.

von SALZBURG über den Mondsee (Pfahlbauten) und vorbei am markanten Schafberg
und über den Wolfgangsee zur Traun.

und von dort über den Hallstädtersee und moderate Alpenübergänge gegen SÜDEN . . . und schließlich
via BERNSTEIN- ROUTE (Straße) zur Adria.

von Ischl nach Norden mündet die Traun in den Traunsee (Bild 8) und noch weiter nördlich in die Donau.
der Traunsee ist ein Überbleibsel einer Eiszeit, wo die End- Muräne beim heutigen Gmunden einen "Damm" schüttete
. . . Ihr KÖNNTET also einmal den UR- UR- alten Spuren folgend . . .

SALZ spielt in dieser Region natürlich eine große Rolle und weist uns im Wort HALL den Weg.
natürlich auch Etliches aus der K&K- Zeit
.
edit : Bilder vom Schafberg sind natürlich ein MUSS !!!
und DA es laut POPPER keinen Zufall gibt . . . gibt es dort auch BUCHTELN
.

Angefügte Bilder:
002.JPG   004.JPG   006.JPG   008.JPG   011.JPG   028.JPG   DSC05955.JPG   DSC05970.JPG   DSC06000.JPG   DSC06563.JPG   DSC06564.JPG  
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veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

28.10.2018 12:37
#278 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

. . . wenn ich sooo nachlese . . .

sollte sich einmal ein RICHTIGER HISTORIKER
damit auseinandersetzen :

WIE DIE MEHLSPEISEN DIE ARIA ERREICHT HABEN !
. . . UND NICHT DIE KREUZRITTER

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

29.10.2018 12:24
#279 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo die Runde !

. . . ein MUSS für Alle, die den Spuren auf den Grund gehen möchten.
MATA HARI kennt Jeder - aber ENIGMA ?
hat vor Jahren einen spannenden Film über dieses WK2 Thema gegeben
und jetzt hab ich auch noch ein Video aus Aachen mit einer wirklich guten
Erklärung der Funktion gefunden.

Roger Leifert erklärt die Funktion der Walzen und Steckfelder
Alan Turning "würfelt" in Bletchley Park mit seinem frühen Computer
die ZUSE Z3 ist auch kurz erwähnt, und die Bedeutung von "WETTE RBERI CHT"
bekommt geradezu eine neue Dimension.

viel Vergnügen bei dieser Info

www.youtube.com/watch?v=6uZU4Ipah5E
.

veli-rat Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.596

30.10.2018 18:24
#280 RE: auf den Spuren der Vergangenheit. Antworten

Hallo die geheimen Spuren- Sucher

über die ENIGMA gab es auch einen SUUUPER Spielfilm, über
die Ereignisse nahe bei London.

am Donnerstag, ORF1 20:15, wird ein ähnlicher Film über Alan TURING,
einer der wichtigsten CODE- Knacker gesendet.

das Entschlüsseln dieser geheimnisvollen Maschine war im WK2
für den U-Bootkrieg und den alliierten Nachschub äußerst wichtig

als Spielfilm natürlich "etwas" dramatisiert - aber im großen
Zusammenhang den Ereignissen entsprechend

www.youtube.com/watch?v=g6_MpuHzqj4

und noch WIKI Fotos von diesem Teil :
Guderus, die 3-Walzen ENIGMA, wie es funkt, Bletchlley Park und die Maschine von TURING
.


edit : alles klaro ? - oder soll ich über die Funktion der ENIGMA doch noch das Wichtigste schreiben ???
.

Angefügte Bilder:
01-guderian.jpg   03-Enigma.jpg   04-Enigma.png   07-Bletchley_Park.jpg   08-TuringBombe.jpg  
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