Hier ein kleiner Kulinarischer Auszug von unserer kurzen Stippvisite in Slawonien.

Kurzes Fazit:
Service war sehr gut, essen schwer in Ordnung und eine gute Auswahl an Weinen und fürs Fischerherz fast alles vertreten, toll war vor allem die Vorspeisen Platte, Portionen für Slawonische Verhältnisse typisch üppig für drei, vier Personen obwohl nur zwei am Tisch saßen.

Restaurant Pansion Ribnjak

Der zweite Absacker gestern bevor es nach Hause ging war beim Master of Paprikas in der Kovac Csarda in Suza.
Tel. Vorreservierung unbedingt notwendig da hier die Kochzeit bis zu einer Stunde dauern kann.

Bestellt wurde wie immer Perkelt od Riblje Obrazine (Mix aus Wels/Hecht/Zander) und zwar werden hier nur die Köpfe 45min gekocht,
danach ordentlich gesäubert und dann wieder für eine halbe Stunde gekocht. Alles natürlich Grätenfrei.
Zum Perkelt wurden Nudeln in Rahm und gerösteten Speckwürfel und ein guter Weisser aus dem Hause Kovac zum runterspülen serviert.

Den besten Kulen des Landes bekommt man in der selben Ortschaft beim Matijevic der auch gute Weine im Keller zum verkosten und Kauf anbietet.

Wie lange wart ihr denn in Slawonien? Witzig, mal eben so nach Kroatien