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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 39 Antworten
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 Österreich - das Transitland für deutsche Kroatien-Urlauber, Ungarn
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beka Offline

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27.10.2020 16:03
#21 RE: So. 1.11.20 ORF2E 18:05 Uhr Aufgetischt - Carnuntum Antworten


ORF2E So 01.11.2020 18:05 Aufgetischt - Carnuntum
ORF2E So 08.11.2020 14:05 Aufgetischt am Sonntag - Beethoven & Wien
3sat Mo 19.11.2020 11:55 Aufgetischt am Sonntag - Bad Radkersburg
3sat Do 26.11.2020 11:45 Aufgetischt am Sonntag - Winter in der Wachau



Aufgetischt - Carnuntum
Bernsteinstraße und Donaulimes treffen aufeinander – ausreichend geografische und historische Bedeutung für einen Ort, sollte man glauben. Aber mit dem Satz des römischen Philosophen Cicero ”Das Vaterland ist dort, wo es gut ist” im Reisegepäck, errichten die Römer auf keltischem Siedlungsgebiet einen Sammelpunkt für ihre Expansion.
Nicole Fuchshuber, Archäologin in Carnuntum

Und das ist dann endgültig der Stoff, aus dem Geschichte geschrieben wird. Seit vielen Jahren sind Archäologen, diese Wissenschaftler des Altertums, Bewahrer unserer Kulturen, mit Schaufel und Harke, Besen und Pinsel in der Hand auf einem der wichtigsten intakten Grabungsfelder unterwegs. Der Vergangenheit auf der Spur. Aber nicht nur antike Schätze liegen im Boden verborgen.
Die Weinbäuerinnen Grete und Birgit Wiederstein von der Weiberwirtschaft in Göttlesbrunn

Das Terroir auf der rechten Donauseite bietet bei richtiger Behandlung den Nährboden für erstklassige Weine. Die Weiberwirtschaft der Familie Wiederstein führt das leidenschaftlich vor.

mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20201101/910765801/story


Aufgetischt am Sonntag
Beethoven & Wien


Ludwig van Beethoven hat die Klangwelten Europas nachhaltig geprägt. Dabei spielt Wien als Ort der Musik eine entscheidende Rolle. Beethoven fühlt sich angezogen und ist überzeugt, seine Begabung und sein Können mit Erfolg krönen zu können. Unterstützung, Förderung und Genius loci vermischen sich.
Das Grab von Ludwig van Beethoven am Wiener Zentralfriedhof.
mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20201108/910655401/story


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15.11.2020 12:12
#22 RE: Do. 19.11.20 3sat 11:55 Uhr Aufgetischt am Sonntag - Bad Radkersburg Antworten

3sat     Do 19.11.2020    11:55    Aufgetischt am Sonntag - Bad Radkersburg 
3sat Do 26.11.2020 11:45 Aufgetischt am Sonntag - Winter in der Wachau


Aufgetischt am Sonntag - Bad Radkersburg

In der Region Bad Radkersburg schießen Thermalwasser aus eigener Kraft empor. Das verleiht Radkersburg das Prädikat "Bad" - und stressgeplagten Menschen Heilung und Entspannung.Das Vulkanische rund um Bad Radkersburg ist schon seit jeher präsent. Bewegung und Bewegtes sind markant für diesen Ort: einst Drehpunkt bekannter Handelsrouten, heute Schnittpunkt imaginärer Landesgrenzen eines Europas in Veränderung.Für die Menschen, die dort leben, ist es ein Dasein auf ganz besonderem Boden: Er fordert eine bewusste Auseinandersetzung mit der Natur als auch mit der Kultur. Auf den Hängen längst erloschener Vulkane wachsen einmalige ...



3sat Do 26.11.2020 11:45 Aufgetischt am Sonntag - Winter in der Wachau

In der Wachau bringt man die Winternächte mit Kunstwerken zum Leuchten: Peter Schönhardt, Mitglied des Künstlerkollektivs "Atzgerei", bespielt Wachauer Fassaden mittels Beamer.Frische Fantasie auf altem Gemäuer: Was am Tisch erdacht wird, zeigt sich erst bei der ersten Projektion. Für die Wachauer Winzer ist der Winter die ruhigste Zeit des Jahres. Nikolaus Saahs und Anna Lun in Mautern lesen jetzt nur die Trockenbeeren für ihren Süßwein.In seinem Restaurant in Rührsdorf kocht Philipp Essl Schweinerücken mit Kohl und istrischem Trüffel. Am nördlichen Donauufer, in Krems, sorgt die neue Landesgalerie für Glanz und Farbenspiel. mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20201122/910655801/story

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26.11.2020 17:18
#23 RE: Sa. 12.12.20 ORF2E 16:30 Uhr Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss Antworten

ORF2     SA 12.12.2020 	  16:30    Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss 
ORF2 MI 16.12.2020 10:40 Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss


Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss

Seit einigen Jahren wird in Südtirol eine heftige Diskussion über den Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft geführt. Das Dorf Mals hat sogar eine Volksbefragung abgehalten. Die Bevölkerung hat sich mehrheitlich für eine „Glyphosatfreie Gemeinde“ ausgesprochen. Seither spricht man vom „Wunder von Mals“.

Das ganze betrifft vornehmlich den monokulturellen Obstanbau, der sich vom oberen Vinschgau bis nach Verona hinzieht. Im Schatten dieser Debatten haben einige Weinbauern - und es werden jährlich mehr - sanft und leise auf Pestizide verzichtet. Dabei betrifft dies sowohl Großbetriebe, wie Lageder oder Manincor, die weltweiten Ruf genießen, als auch viele kleinere Winzer. Die Vinifizierungsmethoden gehen da bei einigen viel weiter als es die üblichen Bio-Richtlinien vorsehen. Der Ausbau in Amphoren oder in speziellen Holzfässern sind nur einige Beispiele. Man spricht hier von Naturweinen, die europaweit - vor allem in Österreich, Slowenien, Kroatien, Italien und Frankreich - eine große Anhängerschaft haben. Südtirol könnte da schon bald eine Vorreiterrolle einnehmen, auch deshalb, weil diese Weine einen vielfach höheren Verkaufspreis erzielen. In der Dokumentation, gestaltet von Hartwig Mumelter, kommen insgesamt sechs Südtiroler Weinbetriebe vor, die zwar dasselbe Ziel verfolgen, aber einen völlig unterschiedlichen Weg eingeschlagen haben. Die Winzer wurden im Jahreszyklus bei ihrer Arbeit begleitet, die sowohl im Weinberg als auch im Keller viel aufwendiger ist, als im konventionellen Weinbau.

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02.12.2020 19:11
#24 RE: Mi. 2.12.20 Bibel-TV 21:05 Uhr Vanille, Zimt und Mandelsplitter - Weihnachtsbäckerei in Europa Antworten


Bibel TV Mi 2.12.2020 21:05 Vanille, Zimt und Mandelsplitter - Weihnachtsbäckerei in EuropaBeschreibung, siehe Beitrag #7
ORF2 SA 12.12.2020 16:30 Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss
ORF2 MI 16.12.2020 10:40 Unterwegs beim Nachbarn Naturweine in Südtirol - Der kompromisslose Genuss

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16.12.2020 16:08
#25 RE: Mi. 16.12.20 alpha 20:15 Uhr Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde > Wh. Fr. 18.12. 3sat 17:45 Uhr Antworten


alpha Mi 16.12.2020 20:15 Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde
3sat Fr 18.12.2020 17:45 Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde
alpha So 20.12.2020 10:30 Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde
3sat Mo 21.12.2020 04:55 Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde
ORF 2E Sa 26.12. 17.55 (F94) Von Kopf bis Fuß
ORF 2 So 27.12. 05.45 (F94) Von Kopf bis Fuß
ServusTV So 27.12.2020 17:00 Österreich von oben
ORF 2E Fr 01.01.2021 16:25 Naturjuwele - Kraftorte der Steiermark
ORF 2E Fr 01.01.2021 18.05 Uhr (95) Wien pikant
ORF 2 Sa 02.01. 05.30 Uhr (95) Wien pikant
ORF 2E Mi 06.01. 18.05 Uhr (51) Rund um Villach
ORF 2 Fr 08.01. 03.00 Uhr (51) Rund um Villach
Anixe HD Fr 8. 1.2021 16:40 ANIXE auf Reisen - Steiermark mit Johann Lafer
3sat Fr 15.01.2021 12:00 Mariazell und St. Lambrecht - In den steirischen Alpen
3sat Do 21.01.2021 05:50 Ein Jahr am Wilden Berg


Nockberge - Land zwischen Himmel und Erde
Die Nockberge erstrecken sich über Kärnten, Salzburg und Steiermark und sind Teil der Gurktaler Alpen.
Es ist eine Landschaft, sanft und weich, ohne bizarre Grate und steile Flanken, und doch ist sie ein
Herzstück der Alpen - mit Gipfeln weit über 2.000 Meter. Der Biosphärenpark Nockberge ist ein außergewöhnliches
Stück Österreich, eine uralte Kulturlandschaft, die durch ihre Artenvielfalt Lebensraum einer besonderen
Tierwelt ist. Die Nocken, die riesigen Gipfelkuppen der Nockberge, bis oben reichlich mit Gras und Kräutern
bewachsen, sind eine Seltenheit im Alpenraum.

Ein Jahr lang hat ein Kamerateam über alle vier Jahreszeiten hinweg die sanfte Landschaft festgehalten.


F94 Von Kopf bis Fuß
Schuhmacherin Doris Pfaffenlehner in ihrer Werkstatt im Ötscherland. Bild: © ORF/Satel Film/Claus Muhr
Von der Kärntner Hutmanufaktur über den Wiener Chic von Susanne Bisovsky zu den handgenähten Schuhen vom Ötscher. Aufgetischt ist zum Stephanitag ganz auf Handwerk eingestellt. Eingebettet in süße Handwerkskunst von Matthias Krenn in Waidhofen an der Ybbs und gut verpackt in den schönen Ledertaschen von Sophie Annerl aus dem Nibelungengau. Kleider machen Leute bzw Leute machen Kleider und das in liebevoller Handwerksmanier.


ORF 2E Fr 01.01.2021 16:25 Naturjuwele - Kraftorte der Steiermark
Die Steiermark - von der alpinen Bergwelt im Norden bis zu den Weinbergen im Süden - ist für ihre Naturschönheiten bekannt. Jeder Liebhaber dieser Region hat seinen persönlichen Lieblingsort, den er besonders schätzt. Vieles scheint schon entdeckt zu sein - manches liegt aber noch immer im Geheimen und wartet darauf, entdeckt zu werden. Diese Orte mit großem Naturreichtum, von atemberaubender Schönheit und vom Menschen fast unberührt, sind wahrlich verborgene Naturjuwele.
Ein Film von Alfred Ninaus.



F 95 Wien pikant

Die kreativ gestalteten Pfeffermühlen aus dem Hause wauwau in Wien Neubau. Bild: © ORF/Satel Film/Eckehard Braun
Wien zählte im 19. Jahrhundert zu den modernsten und größten Städten der Welt. Entsprechend fortschrittlich ging es hier auch in Liebesdingen zu. Wie pikant ist Wien heute? Kulinarisch und kulturell. Illustre Zeugen dieser pikanten Reise durch die Stadt: Ein Pfeffermühlenmacher, der unter seinen vielgestaltigen Exemplaren auch ein Modell Bordell führt. Schneiderinnen-Duo, das pikante Dessous näht.
Eine Patissière, die würzige Shakshuka zubereitet. Ein Cartoonist, der sich kein Blatt vor den Mund nimmt. Ein junges Paar, das sich ganz der Kunst des Fermentierens hingibt. Dazu die Stadt mit ihren versteckten engen Gassen und Durchhäusern, mit frivolen Andeutungen in immer noch gültigen Symbolen der Lust, sinnliche Statuen, heiter ironische Prater- und Architekturdetails.

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02.01.2021 16:34
#26 RE: Mi. 6.1.21 ORF2E 18:05 (F51) Rund um Villach > Wh. Fr. 8.1. ORF2 03:00 Uhr Antworten


ORF 2E Mi 06.01. 18.05 Uhr (51) Rund um Villach
ORF 2 Fr 08.01. 03.00 Uhr (51) Rund um Villach
Anixe HD Fr 8. 1.2021 16:40 ANIXE auf Reisen - Steiermark mit Johann Lafer
3sat Fr 15.01.2021 12:00 Mariazell und St. Lambrecht - In den steirischen Alpen
3sat Do 21.01.2021 05:50 Ein Jahr am Wilden Berg
3sat Mo 25. 1.2012 12:50 Südtirol, da will ich hin!


Aufgetischt - Rund um Villach


Wie machen das die Villacher? Die Temperaturen rutschen unter den Gefrierpunkt, und doch durchzieht der Duft des Südens die Region. Zitronen blühen (in Michael Cerons Zitrusgärtnerei), Fische springen (in die Pfanne von Gerhard Satran in der Ossiacher Stiftsschmiede), das Feuer lodert (in Alois Hechls Glasatelier in St. Magdalen) und meterlange Spaghetti trocknen in den alten Öfen der Finkensteiner Nudelmanufaktur.

Die Nähe zu Italien und Slowenien mag Einfluss haben, aber die Menschen haben ihre Eigenständigkeit bewahrt, sind offen für Neues und pflegen zugleich ihr Erbe.

mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20210106/960750601/story





3sat Fr 15.01.2021 12:00 Mariazell und St. Lambrecht - In den steirischen Alpen
Die steirische Basilika Mariazell ist die große Pilger-Basilika Österreichs: ein imposanter Kirchenbau, eingebettet in eine der schönsten Landschaften Mitteleuropas.Betreut wird die Gemeinde Mariazell von St. Lambrecht aus, einem Benediktinerstift, das ebenfalls malerisch in die steirischen Alpen gebaut worden ist. Der Film porträtiert diese Region und zeigt, wie religiöses Leben sich dort mit dem Alltag harmonisch verbindet.Seit über 900 Jahren zählt das Benediktinerstift St. Lambrecht in der Steiermark zu einem Ort der Einkehr. Begegnungen mit den Benediktinermönchen sind Entdeckungsreisen, die in Gottes erstaunliche Natur ...
Film von Thomas Bogensberger; (aus der ORF III-Reihe "Heimat der Klöster"); Erstsendung 07.11.2018


3sat Do 21.01.2021 05:50 Ein Jahr am Wilden Berg
Es ist eine aufregende und geheimnisvolle Welt am "Wilden Berg" in Mautern. Seit mehr als 50 Jahren kann man dort in einem außergewöhnlichen Wildpark die Alpentierwelt erleben.Der Film widmet sich dem steirischen Wildpark und gibt spannende, seltene und lustige Einblicke in das Zusammenleben von Mensch und Tier. Er zeigt die Abenteuer von Wölfen, Geiern, Waschbären und Co. und begleitet Jungtiere in der Frühlings- und Sommerzeit.Der Film zeigt auch jene besonderen Momente der Herbst- und Wintermonate, die sonst im Verborgenen bleiben - wenn der Tierpark geschlossen ist und Bären in Strohnestern schlafen, Yaks und Hirsche ins ...
Film von Waltraud Paschinger; (aus der ORF-Reihe "Österreich-Bild"); Erstsendung 24.03.2019


Südtirol, da will ich hin!
Das Messner Mountain Museum Corones auf dem Kronplatz

Südtirol, die nördlichste Provinz in Italien, ist die Heimat von Bergsteigern und Bergbauern.
Die Gipfel der Dolomiten sind weltberühmt und ziehen viele Touristen an. Dieses Naturparadies ist im Winter ein Dorado für Wintersportler. Besonders schneesicher: der Kronplatz, der Hausberg des Städtchens Bruneck im Norden von Südtirol.

Deshalb hat sich Moderator Michael Friemel diese Region für seinen Winteraufenthalt ausgesucht.
Auf der Fanesalm in den Dolomiten macht er zusammen mit Bergsteiger und Bergführer Simon Gietl eine
Schneeschuhwanderung.
Mit ihm fährt er auch auf den Kronplatz und besucht das „Messner Mountain Museum Nr. 6“, das „MMM Corones“,
in dem es um die Entwicklung des alpinen Bergsteigens geht. Das Besondere: Das Museum liegt mitten im Skigebiet
und ist ein in den Berg gebautes architektonisches Highlight von Zaha Hadid. In Bruneck kostet Michael Friemel
von den kulinarischen Köstlichkeiten Südtirols und lernt einen Sammler alter restaurierter Aufschnitt-Schneidemaschinen
kennen. Von Bruneck fährt er ins nördlich gelegene Tauferer Ahrntal und besucht den Bergbauernhof
„Kofler zwischen den Wänden“, wo Südtiroler Spezialitäten wie Speck und Kaminwurzen aufgetischt werden.
Dort trifft Friemel auch Bergsteigerlegende und Bergführer Hans Kammerlander.
Er ist als Bergbauernbub im Tauferer Ahrntal aufgewachsen, wo er bis heute lebt.

Moderator: Michael Friemel
von: Ute Werner



ORF3 SA 20. 2.2021 17:45 In der südöstlichen Steiermark

Sie war einmal eine der ärmsten Regionen Österreichs, die Südoststeiermark, das Grenzland zum ehemaligen Jugoslawien: kleine Bauernhöfe, kaum Arbeitsplätze und nach Graz eine Stunde im Auto. Aber die Südoststeiermark hat sich aufs Wunderbarste gewandelt. Eine Generation junger Winzer hat auf den Weinbau gesetzt und produziert seit gut 20 Jahren hervorragende Weine, die außerhalb Österreichs kaum jemand kennt, weil sie alles selbst vermarkten: Im Hofladen oder im Buschenschank.
Wh.: SO 21.2.21 ORF3 08:45 In der südöstlichen Steiermark

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09.04.2021 16:49
#27 RE: So. 11.4.21 ORF2E 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst Antworten


ORF2E So 11. 4.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
ORF2 Mo 12.04.2021, 05:00 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
ORF2E Mo 12.04.2021, 10:40 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
ORF2E So 18.04.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Wagram und Klosterneuburg - Hohe und andere Schulen des Weins
ORF2 Mo 19.04.2021, 05:45 Wagram und Klosterneuburg - Hohe und andere Schulen des Weins
ORF2E Mo 19.04.2021, 10:40 Wagram und Klosterneuburg - Hohe und andere Schulen des Weins
ORF2E So 25.04.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
ORF2 Mo 26.04.2021 05:15 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
ServTV(A)Sa 01.05.2021 10:45 Heimatleuchten - Unterwegs in der Wachau - Huchen, Laberl, Wasserbüffel
ORF2E Sa 01.05. 18.05-19.00 (73) Der Nibelungengau
ORF2E Di 04.05. 11.05-11.55 (73) Der Nibelungengau
ORF2E Do 13.05. 18.05-19.00 (72) Die Wiener Moderne


Eingeschenkt - Weinland Österreich
Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst


Nomen est Omen. Das Viertel im Nordosten von Niederösterreich hat sich voll und ganz dem Wein verschrieben. Es ist das größte Weinbaugebiet des Landes, hier wurde mit der Einführung von DAC die spannende Erfolgsgeschichte des Grünen Veltliners geschrieben.

Der Weinviertel-affine Autor Alfred Komarek meint: "Das Weinviertel prägt seine Menschen, die Menschen prägen ihr Weinviertel. Menschenbilder sind auch immer Landschaftsbilder. Manche davon sind alt und vergilbt, bei anderen leuchten die Farben..."

"Eingeschenkt" hat viele dieser beeindruckenden Bilder mit der Kamera eingefangen. Kameramann Harald Michael Seymann ist selbst Winzer im Weinviertel. Da sind zum Beispiel die winterlichen Impressionen während der Eisweinlese im Weingarten der Familie Gessl in Zellerndorf. Da sind auch die Frühlings-, Sommer- und Herbst-Bilder in den Rieden der sympathischen und kompetenten Winzerin Maria Faber Köchl in Eibesthal. Sie stellt interessante Vergleiche an, was ihren Grünen Veltliner betrifft:
"Der Veltliner, wenn man ihn mit einem Menschen vergleicht, mit einem Mann, der kann sehr unterschiedlich sein. Ein kleines schlankes Männlein, das wenig Ausdruck hat bis hin zu einem stattlichen, breitschultrigen Mann mit tollem Charisma."

Charismatisch ist auch der "Mr. DAC" genannte Winzer Roman Pfaffl, der von strengen Bewertungen bei den DAC Verkostungen erzählt und vor Augen führt, was es mit dem viel zitierten "Pfefferl" im Grünen Veltliner auf sich hat.

Unterschiede zwischen moderner und alter Keller-Technik werden anhand von zwei sehr unterschiedlichen Weinkellern veranschaulicht: die glitzernden Stahltanks im Weingut Pfaffl und Josef Seidls malerischer alter Keller in Alberndorf, der als natürliche Klimakammer fungiert.

Die Sinnlichkeit des Weingenusses kommt dabei keinesfalls zu kurz.
"Eingeschenkt" ist zu Gast beim sommerlichen "Tafeln im Weinviertel", beim Kellergassenfest in Falkenstein
und verkostet "gefüllte Laaer Zwiebel", eine Spezialität der Region.


ORF2E So 18.04.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Wagram und Klosterneuburg - Hohe und andere Schulen des Weins
um Weinbaugebiet Wagram, nördlich der Donau entlang des gleichnamigen Lösswalls gelegen, gehört auch die Großlage Klosterneuburg südlich der Donau, die ihr gemeinsames Kulturgut, den Wein hegen und pflegen. Mit besonderem Augenmerk auf den Schutz von Boden und Klima. Der Löss des Wagrams ist zwar ein idealer Boden für würzige, kraftvolle Weine. Doch es braucht auch Winzer, die innovativ sind und wissen, wie sie mit den Gegebenheiten umzugehen haben.
"Eingeschenkt" schaut den biodynamisch arbeitenden Weinmachern Bernhard Ott und Karl Fritsch über die Schulter. Der eine widmet sich der alten Technik des Weinmachens in Amphoren, der andere alternativen Düngungsmethoden, etwa mittels Kuhhornpräparaten, angerührt mit einer Art "Hexenbesen".

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25.04.2021 13:50
#28 RE: So 25.4.21 ORF2E 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein Antworten


ORF2E So 25.04.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
ORF2 Mo 26.04.2021 05:15 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
ServTV(A)Sa 01.05.2021 10:45 Heimatleuchten - Unterwegs in der Wachau - Huchen, Laberl, Wasserbüffel




ORF2E So 25.04.2021 14:05 Eingeschenkt - Weinland Österreich, Neusiedlersee - Vom Wasser zum Wein
Freizeitoase, Naturreservat, Genussregion und Weinbaugebiet: Der Neusiedlersee. Die Vielfältigkeit dieses Landstriches nördlich und östlich des Neusiedlersees ist auch dem Wein gegeben, der hier gedeiht. Das pannonische Klima, der See als Klimaregulator und das Engagement der Winzer bestimmen den Facettenreichtum und die breite Palette von Weinen. In diesem filmischen Streifzug durch das Land der aufgehenden Sonne begegnet man innovativen Winzern, die im Lauf der letzten zweieinhalb Jahrzehnte eine neue Identität für Rotwein-Österreich geschaffen haben.


ServTV(A)Sa 01.05.2021 10:45 Heimatleuchten - Unterwegs in der Wachau - Huchen, Laberl, Wasserbüffel

Mit der "Ziach" stets griffbereit am Rücksitz, erkundet Richard Deutinger im VW Käfer eine der schönsten Landschaften Europas: die Wachau. Nicht Altbekanntes hat er zum Ziel, sondern unbekanntes Terrain, wie zum Beispiel den Spitzer Graben mit seinen Jungwinzern. Spannung kommt auf bei der Kontrollfahrt mit der Schifffahrtsaufsicht, die Richard bis zur Donauschleuse in Melk führt. In Dürnstein erkundet er das Geheimnis des "original Wachauer Laberl", und ein anderes Original findet er in Rossatz am rechten Donauufer: den "Huchen Pepi" mit seinen Fischen. Die gemütliche Einkehr gehört für einen Musikanten wie Richard zum Pflichtprogramm - welches Wirtshaus würde sich dafür besser eignen als der Salzstadl in Krems. Wirtin Margit Werner lässt ihn ein bisschen an ihrem Lebenstraum teilhaben und natürlich spielen die Tanzgeiger auf! Kulinarisch geht's weiter - am Eingang zum Kamptal besucht Richard die Hofkäserei von Robert Paget mit seinen Wasserbüffeln. Musikalisch begleitet wird diese Reise durch die Wachau vom gemischten Chor Dürnstein.

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01.05.2021 15:12
#29 RE: Sa 1.5.21 ORF2E 18:05 (73) Der Nibelungengau Antworten

ORF 2E	 Sa 01.05.	18.05-19.00  (73) Der Nibelungengau
ORF 2E Di 04.05. 11.05-11.55 (73) Der Nibelungengau
ORF 2E MI 5. 5. 21:50 Aufgetischt vor 10 - Gesäuse
ORF 2 DO 6. 5. 03:00 Aufgetischt vor 10 - Gesäuse
ORF 2E MI 12. 5. 21:50 Aufgetischt vor 10 - Feldkirch
ORF 2 Do 13. 5. 02:50 Aufgetischt vor 10 - Feldkirch
ORF 2 Do 13.05. 18.05-19.00 (72) Die Wiener Moderne



ORF2E Sa 01.05. 18.05-19.00 (73) Der Nibelungengau

Bild: ORF/Satel Film/Claus Muhr

Bei Persenbeug und Ybbs wechselt die Donau die Perspektive: sie umrundet mit elegantem Schwung die Ybbser Scheibe, um durch den Nibelungengau weiter in Richtung Wien zu fließen. Menschen und Handelsgüter, Träume und Ideen reisen auf den Wellen der Wasserstraße zwischen Wachau und Strudengau. Liebe zum Wasser, zu Schiffen und viel Sinn für Abenteuer prägen die Welt der Pöchlarner Taschencréateuse Sophie Annerl. Sie war jahrelang als Leichtmatrose auf Großseglern unterwegs. Jetzt lebt und arbeitet sie in einer alten Fabrik, wo sie Taschen und Kopfschmuck aus Leder in Handarbeit herstellt. Neben der Wallfahrtskirche Maria Taferl verführt die Küche von Michaela Schachner zum Innehalten und Genießen.
Die Chefin vom Hotel Schachner in Maria Taferl: Michaela Schachner mit Küchenchef Wolfgang Bauer und Souschef Dominik Moser.

Labstation Marbach: Konditormeisterin Barbara Braun schwimmt jeden Morgen, oft noch vor Sonnenaufgang, im Fluss. Früh aufstehen gehört zum Familiengeschäft. Bei Geschäftsöffnung um acht Uhr sind die frischen Schaumrollen schon fertig. Alix Harambure-Fraye führt die Geschäfte in Schloss Artstetten, Heim ihres Ururgroßvaters Erzherzog Franz Ferdinand, Thronfolger und Opfer des folgenreichen Attentats von Sarajevo. Heute ist das Schloss Familiensitz, Gedenkstätte und Tourismusbetrieb. Damit das Alte nicht erstarrt, braucht es Gedanken, die nicht ins Schema passen, Träume und Visionen.


ORF 2E MI 5. 5.2021 Aufgetischt vor 10 - Gesäuse

Von tosenden Schluchten, wilden Stromschnellen der steirischen Enns. Von Hufschmied Mario Jauks Leidenschaft - dem Klettern nahe Admont. Von Hütten- und Haubenküche der Wirtsleute Philipp und Christina Knappitsch.

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13.05.2021 05:19
#30 RE: Do. 13.5.21 ORF2E 18:03 (72) Die Wiener Moderne Antworten


ORF 2E Do 13.05. 18.03-19.00 (72) Die Wiener Moderne
ORF 2E Mi 19.05.2021 21:50 Aufgetischt vor 10 - Klosterneuburg
ORF 2 Do 20.05.2021 02:35 Aufgetischt vor 10 - Klosterneuburg
ORF 2E So 23.05.2021 18:05 Aufgetischt - Sulmtal und Sausal
ORF 2 Mo 24.05.2021, 05:35 Aufgetischt - Sulmtal und Sausal
ORF 2E Mo 24.05.2021 18:05 Aufgetischt - Ein Kärntner Marktplatz
ORF 2E Di 25.05.2021 11:05 Aufgetischt - Ein Kärntner Marktplatz



ORF2E Do 13.05. 18.05-19.00 (72) Die Wiener Moderne

ORF/Satel Film/© Lisa Mörtelmayr/Satel Film 2017

Die Wiener Moderne, jene Zeit um 1900, zählt zu den wichtigsten Kunst- und Kulturepochen der österreichischen Geschichte. Neue Errungenschaften in Literatur, Architektur, Musik, Psychologie, Philosophie und Gesellschaft prägen die Zeit. Heute sind die Vertreter der Wiener Moderne Inspiration und Vorbild für die Künstler des 21. Jahrhunderts. Lampenfabrikant Wolfgang Karolinsky hält die revolutionären Designs der Künstler der Wiener Moderne in Ehren und produziert sie weiter. An 200 Lampenmodellen hat er die Herstellungsrechte erworben und baut sie originalgetreu in seinen Werkstätten nach.
Auch Ursi Fürtlers Anregungen kommen aus dem Wien der Jahrhundertwende. Mit einer selbstentwickelten Siebdrucktechnik bringt die Textilkünstlerin graphische Muster auf Stoffe, Paravents und Schals. Andreas Gugumuck lässt eine um die Jahrhundertwende nur der Oberschicht vorbehaltenen Delikatesse wiederaufleben: Auf seinem Bauernhof kultiviert er Schnecken, hält Fortbildungskurse und vermittelt seine Begeisterung auf jede erdenkliche Weise. Wer einen Digestif braucht, ist bei den "Kesselbrüdern" gut aufgehoben. Achim Brock, Florian Koller und Thomas Tirmantinger, stellen in einer kleinen Brennerei ihren Wacholderschnaps her. Der Graffiti-Künstler Nikolaus Schuller alias NYCHOS wurde weltweit berühmt mit seiner gesprayten Hommage an Sigmund Freud.

Drehbuch: Lisa Mörtelmayr


ORF 2E Mi 19.05.2021 21:50 Aufgetischt vor 10 - Klosterneuburg
Vom Spannungsfeld Donauliebe und Donauehrfurcht der Bewohner Klosterneuburg. Von David Müller und Klemens Lendl alias Die Strottern, die ihre Musik in Gartenlauben finden. Vom Heimkommen weitgereister Köchinnen am Beispiel Isabella Rohringers.


ORF 2E So 23.05.2021 18:05 Aufgetischt - Sulmtal und Sausal
Das unverwechselbare Antlitz der südlichen Steiermark - geprägt durch ihre sanfte Hügellandschaft – ist mit vielen Frauen verbunden, die das, was sie vorfinden, zu einem Schmuckstück veredeln, als Kraftort erkennen, eine Oase des Wohlseins schaffen. Gleich, ob in Kitzeck, St. Nikolai oder St. Andrä.
Hühnerflüsterin und Sulmtaler Hendl Züchterin Gertrude Strohmaier auf ihrem Hof in St. Andrä im Sausal.

mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20210523/962502601/story


ORF 2E Mo 24.05.2021 18:05 Aufgetischt - Ein Kärntner Marktplatz
Die Erfahrung, etwas mit Herz und Seele zu entwerfen, herzustellen oder zu veredeln, haben viele Mittelkärntner. Von Metnitz bis St. Veit, von Althofen bis Klein St. Paul. Sie alle sind auf ihre Weise dem Genuss auf der Spur. Sei es das richtige Getreide für ein schmackhaftes Brot anzubauen, die Menschen mit der richtigen Kopfbedeckung zu behüten, mit der Kunst Gedanken aus dem Inneren ins tägliche Leben zu locken oder einfach unvergessliche Gaumenfreuden zu bereiten.
Josef Kollmanns, Hutmacher

mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/20210524/962512601/story

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19.08.2021 15:18
#31 RE: Sa. 21.8.21 ORF3 17:00 Uhr Waldviertel – Vom Zauber des rauen Landes / 17:45 Weinviertel – Weites Land Antworten


ORF 3 Sa 21.08.2021, 17:00 Uhr Unser Österreich Waldviertel – Vom Zauber des rauen Landes
ORF 3 Sa 21.08.2021, 17:45 Uhr Unser Österreich Weinviertel – Weites Land
ORF 2E So 22.08.2021, 14:07 Uhr Aufgetischt am Sonntag - St. Pölten
ORF 3 Sa 28.08.2021, 16:55 Uhr Unser Österreich Berggespräche: Johannes Silberschneider im Pöllauer Tal
ORF 2E Mi 01.09.2021, 14:00 Uhr Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
ORF 2 Do 02.09.2021 03:40 Uhr Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
ORF2E Do 02.09.2021 09:30 Uhr Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst

Unser Österreich Waldviertel – Vom Zauber des rauen Landes

Das Programm steht im Zeichen von Regionalität, Brauchtum, Kultur, Volksmusik, Land und Leuten. Zu sehen sind kulturhistorische Eigenproduktionen und regionale Dokumentationen aus den Landesstudios.

Unser Österreich Weinviertel – Weites Land

Die Weite zieht den Besucher des Weinviertels in seinen Bann. Keine andere Region Österreichs vermittelt das Gefühl von endloser Landschaft so eindringlich wie "das Viertel unter dem Manhartsberg", wie das Weinviertel seit dem Jahr 1254 genannt wird. Es ist ein sanftes, wärmebegünstigtes Hügelland, das von den Menschen zwar genutzt wird, aber noch viele ursprüngliche Eigenarten bewahrt hat.

Unser Österreich Berggespräche: Johannes Silberschneider im Pöllauer Tal


Andreas Jäger erkundet in der Sendung "Berggespräche" Österreichs Regionen und Landschaften gemeinsam mit prominenten Gästen aus Sport und Kultur. Dieses Mal bei ihm zu Gast: Schauspieler Johannes Silberschneider im Pöllauer Tal in der Steiermark.


ORF 2E So 22.08.2021, 14:07 Uhr Aufgetischt am Sonntag - St. Pölten
Um an die Spitze des Städtefirmaments, als neue Landeshauptstadt von Niederösterreich, aufzusteigen, musste in der Stadtgeschichte Sankt Pöltens viel Zeit vergehen. Nach 827 Jahren war es endlich so weit, aus dem Aschenputtel wurde eine Prinzessin.

Der Industriemief ist verblasen und die geschichtliche Bürde, Barockstadt zu sein, lässt sich dank der zahlreichen kreativen Startups mit Würde tragen. Inzwischen lockt nicht nur das Institut der Englischen Fräulein mit einer der schönsten barocken Fassaden oder das hinreißende Jugendstilhaus Olbrichts gegenüber dem Bahnhof - die St. Pöltner zieht's in die SEEDOSE.

Ihr Gründer Erwin Nolz hat den Erholungswert der ehemaligen Schotterteiche am Rande der Stadt erkannt und als urbanen Bezugspunkt zugänglich gemacht.

Gastronom Erwin Nolz von der St. Pöltener Seedose beginnt den Tag am Teich.


Felix Teiretzbacher hat seine Liebe zum Kaffee zur Wissenschaft gemacht, seine Rösterei FELIX sorgt jetzt verlässlich für betörenden Kaffeeduft.

Der Felix Kaffee: Felix Teiretzbacher, Kaffeeröster aus Leidenschaft.



ORF 2E Mi 01.09.2021, 14:00 Uhr Eingeschenkt - Weinland Österreich, Weinviertel - Wo das "Pfefferl" wächst
https://tv.orf.at/program/orf2/eingesche...24a7b895a8f.jpg
Nomen est Omen. Das Weinviertel im Nordosten von Niederösterreich hat sich voll und ganz dem Wein verschrieben. Es ist das größte Weinbaugebiet des Landes, hier wurde die spannende Erfolgsgeschichte des Grünen Veltliners geschrieben. Der Weinviertel-affine Autor Alfred Komarek meint: "Das Weinviertel prägt seine Menschen, die Menschen prägen ihr Weinviertel.

Menschenbilder sind auch immer Landschaftsbilder. Manche davon sind alt und vergilbt, bei anderen leuchten die Farben.„ “Eingeschenkt" hat viele dieser beeindruckenden Bilder mit der Kamera eingefangen. Kameramann Harald Michael Seymann ist selbst Winzer und Weinviertler! Da sind zum Beispiel die winterlichen Impressionen während der Eisweinlese im Weingarten der Familie Gessl in Zellerndorf. Da sind auch die Frühlings-, Sommer- und Herbst-Bilder in den Rieden der sympathischen und kompetenten Winzerin Maria Faber-Köchl in Eibesthal.

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03.11.2021 12:26
#32 RE: So. 7.11.21 ORF2E 14:03 Uhr Aufgetischt am Sonntag - Göttweig Antworten

So. 7.11.21 ORF2E 14:03 Uhr Aufgetischt am Sonntag - Göttweig
Stift Göttweig ragt von weitem hoch in den Himmel - als Zeichen weiträumiger Bedeutung.
Im Stift selbst hütet Pater Gregor die ältesten Graphiken und Inkunabeln wie seinen Augapfel.

Die Lössböden um Göttweig und der klimatische Einfluss der Donau sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Weine.
Und dass eine Begegnung mit ebendiesem Wein in bester Erinnerung bleibt, liegt in der Verantwortung von
Ilse und Josef Maier und ihrem Bio-Weingut Geyerhof.

Sollte einer Orgelpfeife der richtige Ton abhandenkommen, wird Orgelbauer Gerhard Hradetzky um Hilfe gebeten.

mehr > https://tv.orf.at/program/orf2/aufgetisch180.html


Bilder im Anhang, von meinem Besuch in Göttweig am 1.10.2018

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Angefügte Bilder:
DSCN0210.jpg   DSCN0214.jpg   DSCN0216.jpg   DSCN0219.jpg  
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30.11.2021 11:37
#33 RE: Sa. 11.12.21 3sat 10:00 Uhr Lebkuchenreisen > Wh. So. 12.12. Bibel-TV 21:00 Uhr Antworten


3sat Sa 11.12.2021 10:00 Lebkuchenreisen
Bibel-TV SO 12.12.2021 21:00 Lebkuchenreisen



Manchmal sind die einfachsten Dinge die kostbarsten: Lebkuchen etwa. Sie werden aus Honig, Roggenmehl oder Weizenmehl, Zucker, Nüssen und teuren Gewürzen wie Zimt, Pfeffer und Nelken gebacken. Die Geschichte des Lebkuchens ist eine europäische Erfolgsgeschichte, die seit mehr als einem Jahrtausend anhält.
Er hat seinen Platz in den verschiedensten Kulturen und schmeckt zwar immer nach Lebkuchen, aber doch nie gleich. Eine europäische Spurensuche. Ursprünglich war die Lebkuchenherstellung eng mit den Klöstern verbunden: Zum einen siedelten sich rund um die Klöster stets viele Handwerker an, zum anderen konnten sich auch nur gewisse Bevölkerungsgruppen - wie Mönche - die teuren Gewürze leisten. Auch wenn sich diesbezüglich bis heute viel verändert hat, spürt man in Seckau in der Steiermark nach wie vor die jahrhundertealte Tradition. Die Bäckerei und Konditorei Regner produziert dort mittlerweile in der vierten Generation herrliche Lebkuchen. Thorn ist die Lebkuchenhauptstadt Polens. Bis heute wird dort die Backtradition hochgehalten, und so wundert es nicht, dass im gotischen Kopernikushaus auch ein Lebkuchenmuseum eingerichtet wurde, dass jährlich von vielen Schulklassen aufgesucht wird. Die vermutlich bekanntesten Lebkuchen Polens sind die Thorner Katharinchen. Zahlreiche Sagen ranken sich um die Entstehung dieses Gebäcks. Sicher ist aber, dass die heilige Katharina die Namensgeberin dieses Lebkuchens war. In Pardubice in Tschechien werden die Lebkuchen mit Holzmodeln gebacken. Die Zunft der Modelschnitzer war dort früher hoch angesehen und mit der Zunft der Lebzelter stets eng verbunden. Heute wird diese alte Tradition im dortigen Lebkuchenmuseum bewahrt. Um die wunderschönen Muster der Gebäckmodel noch hervorzuheben, wird der Lebkuchen mit Zuckercouleur bestrichen - das macht die Gewürzkuchen zu einer unverwechselbaren Spezialität der Region. Die Tradition des Maissauers Lebkuchens geht weit bis ins 17. Jahrhundert zurück. Das liegt einerseits daran, dass Maissau an einer der wichtigsten Handelsrouten zwischen Wien und Prag lag, und andererseits daran, dass die österreichische Stadt jahrhundertelang das Hauptanbaugebiet von Safran war. Dadurch kamen viele Gewürzhändler nach Maissau, die neben Safran noch andere teure Gewürze führten. Auch im ungarischen Debrecen gibt es eine lange Tradition der Modellebkuchen. Es gab ungewöhnliche Formen wie bunte Husaren und Wickelkinder - und vor allem gab es Lebkuchen, die ausgestochen wurden. In die Mitte der leuchtend roten Herzen wurde ein kleiner Spiegel gelegt, der den Beschenkten vor Unglück bewahren sollte. Man sagt, das rote Lebkuchenherz mit dem Spiegel in der Mitte könne schüchternen Männern helfen, ihre Auserwählte zu erobern. Innsbruck hat für Lebkuchenfreunde ebenfalls etwas zu bieten. Christoph Munding bäckt in seiner Traditionskonditorei köstliche Lebkuchen, bei denen neben langer Erfahrung auch moderner Zeitgeist spürbar ist. Im Winter steht ihr kleines Lebkuchenhäuschen mitten auf dem Platz vor der Konditorei. Eine Hexe gibt es nicht in diesem Knusperhäuschen, nur eine große Auswahl an Christoph Mundings frisch gebackenen Lebkuchenköstlichkeiten.

von: Anita Lackenberger, Günter Mader

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16.12.2021 20:12
#34 RE: Sa. 1.1.22 arte 19:40 Uhr Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich Antworten


arte Sa 01.01.2022, 19:40–20:15 Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich
arte Mo 17.01.2022 11:10 Uhr Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich
arte Do 20.01.2022 02:50 Uhr Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich


arte Sa 01.01.2022, 19:40–20:15 Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich

Dianas Tipp: Birken-Chips Bild: Thomas Funk

Waldküche ist mehr als ein kulinarischer Trend: In manchen Gebieten Europas kommt auf den Tisch, was im Wald wächst.
Denn er steckt voller Aromen und hält viel mehr bereit als Pilze und Beeren. Der Wald ist eine riesige Vorratskammer
aus Wildpflanzen, Blättern, Nadeln, Moosen, Tannenzapfen, Wurzeln, Blüten und vielem mehr. Im Kleinwalsertal zum
Beispiel gibt es im Frühjahr frische Fichtenspitzen zu essen - würzig oder süß - Waldheidelbeerküchlein, Pasta mit
Buchen- und Birkensprossen oder Rehkeule mit Fichtenhonig. Das Kleinwalsertal liegt im Nordwesten Österreichs,
im Bundesland Vorarlberg. Es ist ein schmales Hochtal mit 5.000 Einwohnern, das nur über eine Straße aus
Deutschland kommend zu erreichen ist.

Regie: Wilma Pradetto

Wiederholung: Mo, 17.01.2022 11:10 Uhr


Quelle: https://www.wunschliste.de/serie/zu-tisch-in

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03.01.2022 18:12
#35 RE: Do. 6.1.22 ORF2E 18:00 Uhr Aufgetischt - Winter in Wien Antworten


ORF2E DO 6. 1.2022 18:00 Aufgetischt - Winter in Wien
ORF2 FR 7. 1.2022 02:35 Aufgetischt - Winter in Wien
ORF2E So, 9. 1.2022 14:10 Uhr Aufgetischt am Sonntag - Das Thayatal
ORF2E Mi, 12.01.2022 21:50 Uhr Aufgetischt vor 10 - Linz
arte Mo 17.01.2022 11:10 Uhr Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich
arte Do 20.01.2022 02:50 Uhr Zu Tisch in... F 265 Kleinwalsertal - Österreich

Aufgetischt - Winter in Wien

Kulinarische Kreationen von Steffi Pumberger, Wirtin der Turnhalle im Creativkomplex Brick5 in Wien-Sechshaus


Schnee verändert die Stadt und ihre Bewohner: alles wird ruhiger und langsamer. Die Menschen sind elegant und auch
ein bisschen „patschert“. Rückzug ist angesagt. Ein Schritt zurück vom Draußen zum Drinnen, dem jetzt bevorzugten
Aufenthaltsort. Brennöfen für Porzellan in der Werkstatt von Sabine Haischberger werden zum besten Freund.
Und es ist Zeit für die Wiener Bälle. Die beste Gelegenheit, in großen Roben von Designerin Michel Mayer über das
Parkett zu schweben. Der Soloklarinettist der Wiener Philharmoniker, Matthias Schorn, spielt auf: mit dem Wiener
Staatsopernorchester und authentisch schräg mit seiner eigenen Volksmusikgruppe. Die Kälte verändert die Stadt und
ihre Bewohner. Selbst die Speisen werden gehaltvoller. Die traditionellen Knödel bei Stefanie Herkner sorgen für
ausreichend Energie. Wien im Winter zeigt Ecken und Kanten, will erobert werden und nur zwei Sonnenstrahlen genügen,
um alle Herzen zum Schmelzen zu bringen.

mehr > https://tv.orf.at/aufgetischt/index.html

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06.03.2022 13:46
#36 RE: So. 6.3.22 ORF2E 14:05 Uhr Aufgetischt am Sonntag - Nibelungengau Antworten

Beginn in Kürze..


ORF2E SO 6. 3.2022 14:05 Aufgetischt am Sonntag - Nibelungengau
ORF2 MO 7. 3.2022 05:50 Aufgetischt am Sonntag - Nibelungengau
3sat DO 10. 3.2022 11:55 Aufgetischt am Sonntag - Nibelungengau
ORF2E SO 13. 3.2022 14:05 Aufgetischt am Sonntag - Wiener Moderne
3sat DO 17. 3.2022 11:45 Aufgetischt - Die Wiener Moderne


Beschreibung, siehe Beitrag #29 und #30

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26.04.2022 17:02
#37 RE: Mi. 27.4.22 RTL Living 16:25 Uhr Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Nachwuchs in Voralberg Antworten


RTL Living Mi 27.04.2022, 16:25 Uhr Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Nachwuchs in Voralberg (50 min)
RTL Living Sa 30.04.2022, 18:55 Uhr Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Die Wiener Schwestern (50 min)
RTL Living So 01.05.2022, 18:55 Uhr Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Das Gold der Steiermark (50 min)
RTL Living Mo 02.05.2022, 18:55 Uhr Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich Federn lassen in Niederösterreich

Nachwuchs in Voralberg

Der Bregenzer Wald mit seinen unzähligen Almen ist bergig. Der Käse aus der Region ist eine Delikatesse, seine Herstellung mühselig, aber dennoch unverzichtbar für das Lamm in Latschenkiefersauce mit Bergkäse-Riebel-Talern.


Die Wiener Schwestern

Österreichs Metropole Wien ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für Schnitzel, Kaiserschmarrn und Strudel. Doch auf Sarah Wiener wartet eine weniger bekannte, dafür ebenso leckere Spezialität: der Tafelspitz. Gekocht wird er von ihrer ältesten Freundin – und Schwester – Una.


Das Gold der Steiermark

In den waldigen Hügeln der Steiermark liegt der kleine Ort Fischbach. Dort ist der junge Koch Christian Übeleis zu Hause und betreibt sein Restaurant 'Zum Forsthaus'. Bekannt wurde Christian Übeleis für seine lokalen Spezialitäten.


Federn lassen in Niederösterreich

In Niederösterreich, entlang der Donau, liegt die Wachau. Sie ist der Obstgarten Österreichs. Und so befindet sich hier auch die Heimat der Marille, einer ganz speziellen Aprikosenart. Sie kommt auch bei Ilse Gutmann auf den Tisch. Ilse kennt auch das Geheimnis des perfekten Marillenknödels ...

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01.06.2022 03:27
#38 RE: Sa. 18.6.22 ORF2E 16:25 Uhr Ciclovia Alpe Adria Radweg Antworten


ORF2E Sa 18.06.2022 16:25–16:55 Uhr Ciclovia Alpe Adria Radweg
ANIXE HD Mo 04.07.2022 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Mi 06.07.2022 10:05 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Di 12.07.2022 00:25 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE HD So 17.07.2022 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ORF2E SO 17. 7.2022 16:30 Erlebnis Österreich




ORF2E Sa 18.06.2022 16:25 – 16:55 Uhr Unterwegs beim Nachbarn - Ciclovia Alpe Adria Radweg

In dieser Reihe geht es um das Brauchtum, die Geschichte, die Wirtschaft, den Lifestyle und die Kulinarik der Nachbarländer
Ungarn, Slowenien, Kroatien und in Italien. Vorgestellt werden Menschen aus den einzelnen Regionen.
---
Es ist eine außergewöhnliche Radtour von den Alpen an das Meer. In acht Etappen erlebt man auf einer Wegstrecke
von 410 km eine facettenreiche Vielfalt. Zu den Wegbegleitern zählen idyllische Orte, eindrucksvolle Sehenswürdigkeiten
und imposante Naturlandschaften. Kulinarische Köstlichkeiten im Wandel von Alpe und Adria versprechen genussvolle Stärkung.
Der CAAR, wie er kurz genannt wird, ist ein Radweg sowohl für sportliche Ansprüche, als auch für gemütliche Genussradfahrer
und Familien. Paco Wrolich, ein ehemaliger österreichischer Radrennfahrer, fährt die Strecke von Salzburg nach Grado.


ANIXE HD Mo 04.07.2022 14:15 Uhr Reihe: So schmeckt die Welt - So schmeckt Graz – Folge 6

Graz: Die Genussstadt Europas. Hier lebt die Stadt Tag und Nacht und bietet so vieles an Kultur und Kreativität. Ja, diese
Stadt lebt vom Genuss und das merkt man zum Beispiel beim Kaiser Josef Markt. Da wo alles frisch vom Händler selbst herkommt
ohne Zwischenhändler. Oder auch ganz bekannt dafür ist der Anbau von Ölkürbissen und die Gewinnung des Öls aus den Kernen.
Auch stadtbekannt, sind die Würstl und das soweit das Auge reicht. Sehen Sie auch den Besuch in einer Hutmanifaktur und bei
der Herstellung von einzigartigen Kostümen für das Theater.

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10.07.2022 11:21
#39 RE: Di. 12.7.2022 Anixe+ 00:25 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6 Antworten


ANIXE+ Di 12.07.2022 00:25 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE HD So 17.07.2022 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ORF2E SO 17. 7.2022 16:30 Erlebnis Österreich - Autoschleuse Tauernbahn
3sat Do 21.07.2022 16:10–16:50 F 39 5.05 Südtirol
3sat Fr 22.07.2022 04:40–05:25 F 39 5.05 Südtirol



ORF2E SO 17. 7.2022 16:30 Erlebnis Österreich
Die Autoschleuse Tauernbahn ist ein für Österreich einzigartiges Verkehrsmittel. Ein Zug nimmt Autos und Motorräder
„huckepack“ und transportiert sie mit etwas mehr als zehn Minuten Fahrzeit durch den Alpenhauptkamm. Damit wird das
Kärntner Mölltal direkt mit dem Salzburger Gasteinertal verbunden. Im Jahr 1920 wurde der Schleusenbetrieb behelfsmäßig
aufgenommen und in den Jahrzehnten danach kontinuierlich ausgebaut. Die Hochzeiten hat der Betrieb in den 1960er Jahren erlebt.
Aber auch heute ist die Verbindung für viele Pendlerinnen und Pendler nicht weg zu denken. Neue Beliebtheit erlangt die
Schleuse für Radfahrerinnen und Radfahrer, am Ciclovia Alpe Adria Radweg, von Salzburg bis ans Meer in Grado.
Die Dokumentation zeigt alle Facetten der Autoschleuse Tauernbahn und auch die Gesichter,
die den Betrieb erst möglich machen.




3sat Do 21.07.2022 16:10–16:50 F 39 5.05 Südtirol


SF unterwegs – Südtirol Moderatorin Andrea Jansen kostet einen Apfel / Bild: SF


Andrea Jansen ist unterwegs im Südtirol – mit Roller, Rucksack und Rad. Ihre Reise führt sie durch eines der
schönsten Wanderparadiese der Alpen, mit kilometerlangen Apfelfeldern, hervorragendem Essen und atemberaubenden
Aussichten auf die Dolomiten. Sie erlebt Geselliges beim „Törggelen“ und „Watten“ oberhalb von Bozen und Abenteuerliches
beim Versuch, die Dolomiten auf zwei Rädern zu bezwingen. Und: Dank des langjährigen „Leibarztes“ von Ötzi kommt sie
der Gletschermumie so nah wie nur wenige zuvor. (Text: SF)
Deutsche TV-Premiere Fr 11.05.2012 3sat
Original-TV-Premiere Fr 16.03.2012 SF 1

https://www.fernsehserien.de/unterwegs/sendetermine

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22.07.2022 16:14
#40 RE: Sa. 30.7.2022 Anixe HD 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6 Antworten


ANIXE HD Samstag, den 30.07.22 um 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE HD Samstag, den 13.08.22 um 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Dienstag, den 23.08.22 um 14:30 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE HD Sonntag, den 28.08.22 um 14:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Mittwoch, den 31.08.22 um 20:15 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Mittwoch, den 31.08.22 um 23:25 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6
ANIXE+ Donnerstag, den 01.09.22 um 13:05 Uhr So schmeckt Graz – Folge 6

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