Hallo zusammen,

wir mögen die kroatische Küche, und haben bisher hauptsächlich gegrilltes Fleisch und Fisch gegessen.
Was wir vermissen sind Vorspeisen, ähnlich wie es sie z.B. in Griechenland gibt (Tzaziki, gefüllte Weinblätter etc. etc.)
Gibt es solche Sachen auch auf kroatischen Speisekarten? Wenn JA - wie was gibt es da genau und wie heissen die Sachen? Was empfehlt ihr?

Wir fahren in 3 Wochen wieder nach Kroatien und würden gerne Sachen ausprobieren - ich danke euch schon mal im Voraus für Eure Hilfe.

Viele Grüße
Eva

Pohani Sir= Überbackener Käse
Pasteta od Tuna= Thunfischpastete
Pasteta Janjetne Jetrice = Lammleberpastete
Und die ganzen Šopska/ Seljacka ect...Salate
Sir und Prsut= Schinken und Käse
Tartufata= Trüffelpastete
Jetrice = Lebern
Ect.

und Sardellen gesalzen oder in Zitrone

gibt es auch irgendwas Tzaziki-ähnliches?

In unserem letzten Kroatien-Urlaub mochten wir diese Fisch-Paste die aus Stockfisch gemacht wird auch sehr gerne.....ich habe leider nur den Namen vergessen.

Octopuscarpaccio

Eva 1960

https://www.google.at/search?q=bakalar+p...KHZHxCfIQsAQIFA

Genau - "Bakalar" - Dankeschön

Die meisten genannten Leckereien findet man leider nicht in den normalen Restaurants...